Породи гусей: які найбільші, італійські білі, характеристика і опис індогуся, кубанські в Росії

При розведенні птиці рано чи пізно фермеру доведеться вирішувати питання, які породи гусей вирощувати найвигідніше. Для початку варто розібратися з критеріями – потрібно з’ясувати, які показники є головними. Наприклад, важливими показниками є скоростиглість, тобто швидкість набору ваги і кількість кормів, які на це витрачаються. Може здатися, що найбільші породи гусей і є оптимальним варіантом. Але насправді важливо, щоб прибуток був максимальна, а витрати мінімальні. Цим принципам в цілому відповідає порядку 20 порід гусей, яких і розводять в домашньому господарстві. Метою вирощування птахів є отримання не тільки м’яса і яєць, а й пуху.

При розведенні птиці рано чи пізно фермеру доведеться вирішувати питання, які породи гусей вирощувати найвигідніше

Старовинні породи гусей

Цікаво, що хоча гуси відносяться до числа птахів, одомашнених кілька тисячоліть тому, ще в середині 19 ст було відомо не так багато порід. Наприклад, відомий дослідник Чарльз Дарвін, описуючи породи домашніх гусей, згадував тільки емденскіх, Тулузький і севастопольську породу. Писав він і про китайських гусей, яких схрещували з домашніми гусьми, отримуючи нові породи.

У України протягом тривалого часу були поширені так звані «прості Українани» гуси. Вони відрізнялися невеликим зростанням і рясним сірим оперенням, були дуже невибагливими і витривалими, хоча розмножувалися не дуже високими темпами – по 3-4 яйця в кладці на кожну гуску. Споживчі їх властивості теж були невисокі. Ці домашні гуси відрізнялися досить грубим м’ясом. Однак їх вдало схрещували з китайськими дикими гусьми. В результаті такої селекційної роботи з’явилися поліпшені породи – наприклад, холмогорские гуси, арзамаська порода. А, крім того, від таких схрещувань відбуваються і бійцівські гуси, яких розводять саме для таких цілей.

Звідки з’явилися китайські гуси? Це птиці, поширені на сході. Їх опис є не тільки в спеціальній літературі, а й в поезії Далекого Сходу. Відмінною рисою китайської породи є наявність великої круглої шишки над дзьобом і товстих смуг на спині.

Цікаво, що хоча гуси відносяться до числа птахів, одомашнених кілька тисячоліть тому, ще в середині 19 ст було відомо не так багато порід

Також рекомендуємо прочитати:

Цікаво, що китайські гуси з’явилися на території Європи ще в 18 ст. Такі птахи частіше сприймаються як декоративні, оскільки на м’ясо їх розводити не вийде. У деяких випадках їх тримають саме заради яєць, які вирощуються в інкубаторі, оскільки самки такої породи не найкращі квочки, і потрібно знизити ризик.

Від китайських гусей відбулися і холмогорские, згадки про яких можна знайти в уже в літературі 19 ст, хоча у цієї породи були і більш ранні попередники. Ці домашні гуси відрізняються досить великою вагою: у самок до 8 кг, а у самців – до 12 кг.

Таким чином, холмогорская порода гусей відрізняється найдавнішою історією з усіх зареєстрованих. Зовні цих птахів можна дізнатися по широкій і опуклою грудей і наявності шишки характерного вигляду

М’ясо холмогорской породи вважається дієтичним, поетом високо цінується. Але вирощують представників цієї породи і заради інших цілей. Несучість у них зазвичай не дуже велика, до 40 яєць в рік, але зате самі яйця крупніше і красивіше. Є ще одна проблема. У цих птахів статева зрілість настає дуже пізно, до 3 років, це слід врахувати і набратися терпіння. Тим більше, що в цілому це витривала і невибаглива порода птахів з дуже смачним м’ясом.

Розводити таких гусей не так вже й складно. Потрібно тільки правильно сформувати племінне стадо. На одного самця повинно доводиться не більше 4 особин жіночої статі. Кожна гуска повинна звити собі гніздо. Якщо яйця у неї відбираються на інкубацію, то потрібно витримувати їх протягом 15 днів.

Цікаво, що згадана вище севастопольська порода гусей існує і сьогодні. Її представників часто порівнюють з павичами. І дійсно, між цими птахами є досить несподіване схожість. Це дуже гарний гусак з хвостом, що нагадує павича. А ось розміри у нього досить скромні. Дорослі птахи важать всього 4-5 кг. вони здаються більше через пишного хвоста і довгих кучерявого білого пір’я. Такий «наряд» севастопольської породи вимагає і більш ретельного догляду за гусьми. Їм потрібно більше вільного місця, гуси потребують чистої води, щоб утримувати своє розкішне оперення в повному порядку.

Представники севастопольської породи немає так витривалі, як інші види гусей. Тому вони повинні отримати захист від вітру, заморозків і дощі. Позитивний момент для господарів полягає в тому, що такі птахи не вміють літати – це трохи полегшує догляд за ними. Севастопольську породу тримають в основному для декоративних цілей. Однак у цих гусей смачне м’ясо. А ось несучість занизька – до 35 яєць на рік.

Галерея: породи гусей (25 фото)

Породи гусей і їх особливості (відео)

дикі гуси

Іноді в літературі зустрічається термін індогусь. Через це деякі вважають, що мова йде про якийсь гібрид індички і гусака. Насправді це дійсно гусак, без усякої домішки індичок, тільки дикий. Цей красивий гусак родом з Єгипту. Він відрізняється стрункою статурою, ефектним оперенням, широкими крилами і тонкою шиєю. А ще у таких птахів високі ноги з добре розвиненою мускулатурою. У всьому винен спосіб життя таких пернатих і їх смачне м’ясо, через якого вони піддаються переслідуванню з боку мисливців.

Єгипетські гуси люблять поплавати і пірнати в будь-яких водоймах з чистою водою, по землі переходять легко, швидко, злітають блискавично, але з сильним шумом.

Цей вид птахів живе в тропічній Африці і частково на Півночі Чорного континенту, в Єгипті, точніше – в долині Нілу. Індогусі люблять селитися по берегах річок і озер, якщо ті досить добре заросли чагарником, високими травами і деревами. Гнізда свої такі гуси можуть влаштовувати не тільки на деревах або сухій землі, але навіть і на заболоченій грунті. Розмножуватися індогусі здатні протягом всього року. На висиджування йде приблизно 28 днів. Самка сідає на кладку тільки після того, як знесе останнім яйце.

Гуси будь-якої породи в шлюбний сезон стають агресивними. Представники єгипетської породи навіть досить забіякуваті. Це означає, що при розведенні в домашніх умовах доведеться ставити вольєр просторіше. Якщо ж вони доглядають за дамою свого серця, то неодмінно приймають такі пози, щоб видно було біле пір’я на нижньому боці крил.

Домашні та бійцівські породи гусей

Бійцівські породи завжди розводили саме заради видовищ, тому селекціонерів більше цікавило те, наскільки розвинені у птахів м’язи. А потрібно, щоб м’язи особливо добре були розвинені в плечовій частині крила, щоб дзьоб був масивним і коротким, а вага – досить великим. Крім того, ці великі гуси відрізняються ще й погано уживався характером, агресивністю, яка і штовхає їх до поєдинків. Так що довгий час їх розводили тільки для спорту.

До цієї категорії відноситься, наприклад, тульська порода гусей, яка довгі роки використовувалася виключно для проведення боїв. Зараз її вирощують в тих же цілях, що і інших птахів цього виду. Тому сучасні представники вже не відрізняються такими великими розмірами, хоча у них теж широкий корпус, короткий дзьоб і добре розвинена м’язова система. Зовні вони більше схожі на диких гусей. Ці птахи відрізняються витривалістю і життєстійкістю, вважають за краще вести рухливий спосіб життя. Саме тому їх частіше залишають у вільному вигулі на пасовище. Цим птахам не потрібна особлива захист від холоду. Вони непогано себе почувають і при низьких температурах.

Ще одна цікава порода – це кубанські гуси, які представляють собою підсумок схрещування таких порід, як китайські дикі, сірі і горьківські гуси. Основна мета, яку ставили перед собою селекціонери, – виведення породи, яка могла б адаптуватися до абсолютно будь-яких умов і при цьому давала б багато яєць. Кубанські гуси цим вимогам відповідають. Але за своїми розмірами це не дуже великі птахи.

Вони відрізняються пір’ям сірого кольору, великою головою (на ній видно характерна шишка) і великим дзьобом чорного кольору. Максимальна вага дорослого гусака – 6 кг, а гуски – на 1 кг менше. Несучість породи становить 85 яєць (а вони відрізняються великими розмірами – вага становить до 150 г).

Найбільші гуси

Який найбільший гусак, сказати важко, є кілька претендентів. Наприклад, це може бути Тулузький гусак. Це старовинна порода, але вона все ще зустрічається на фермах. Вага такого гусака може становити до 16 кг. Будь-яке опис породи зводиться до вказівкою її ваги – він і справді б’є всі рекорди. Але варто також згадати, що птах відрізняється і іншими властивостями – це здатність до відгодівлі, щодо неагресивний характер, відсутність серйозних захворювань, які могли б бути перешкодою для вирощування цих гусей. Цікаво, що через швидкого набору ваги цю породу в Європі відгодовували на жирну печінку, яка використовується як начинка для знаменитих страсбурзьких пирогів.

Велика порода гусей – це і представники ліндовской породи, вага яких може досягати 13 кг (правда, в середньому – все-таки 8 кг). Предки цих птахів – гуси китайської породи, птиці горьковской породи. Крім дієтичного м’яса, метою вирощування цієї породи є отримання якісного пуху, а також яєць. При цьому для такої великої породи несучість непогана – на рівні 50 яєць на рік.

Досвідчені фермери напевно знайомі і з такою породою, як великі сірі гуси. Ці птахи хороші тим, що для них не потрібно влаштовувати окремий штучна водойма. Це – досить великі птахи, вага гуски досягає 6 кг, а самця – 9 кг. При цьому вони відрізняються товстий дзьобом (в цілому він має помаранчевий окрас, але на кінчику він все-таки ближче до рожево-коралового), широким тулубом і середнім розміром шиї.

Гуси птиці відрізняються тим, що дуже швидко набирають необхідну вагу. Для того, щоб вирости до позначки в 5 кг, молодняку ​​потрібно всього 2 місяці. Несучість у цих птахів на середньому рівні – велика сіра гуска в середньому дає 60 яєць на рік, причому маса кожного яйця може становити до 200г.

Великі сірі гуси – теплолюбні птиці. При влаштуванні вольєра і будиночка потрібно подбати про те, щоб підлога була теплий, а для цього потрібна підстилка, яку слід регулярно міняти, інакше птиці почнуть хворіти. При всіх перевагах породи, вона не підходить для новачків в птахівництві, оскільки в ранньому віці молодняк відрізняється низькою виживання, і він потребує спеціального догляду. Ризик сильно знижується після того, як гусенята виповниться місяць.

Тулузька порода гусей (відео)

Інші продуктивні породи

Багатьох цікавлять зовнішні характеристики птахів. Це теж важливо, адже породисті птахи можуть брати участь в виставках, прославляти своє господарство і т.д.

Втім, якого кольору гусак не так важливо, фермерів більше цікавлять продуктивність породи і терміни її дозрівання. Крім того, важливу роль відіграють додаткові переваги того чи іншого виду.

Наприклад, існує така порода, як італійські білі гуси. Їх привезли вперше в 1975 році, але порода швидко тут адаптувалася. Середня вага гусей становить 6-7 кг, хоча самки можуть важити і трохи менше. До числа відмінних рис цих гусей (на вітчизняний ринок вони приїхали дійсно з Італії) відносяться: гарне біле оперення з жорсткими і досить щільними пір’ям, невеликі розміри тулуба і маленька компактна головка, широкі груди і при цьому шкірні складки на животі.

Гуси будь-якої породи в шлюбний сезон стають агресивними

Якщо цих гусей містити в відповідно до основних правил догляду та відгодівлі, то можна добитися відмінних результатів. Фахівці вважають, що найцінніше в цій породі – це смакові якості паштету, приготованого з печінки гуски, вгодованого відповідним чином (поки обсяг печінки не складе 7% від загальної ваги такої особи).

Італійські гуски – прекрасні квочки, однак, і у них несучість не надто висока. Як правило, максимум їх можливостей – 40-50 яєць на рік, в середньому їхня вага становить близько 150 г. Вік молодняку ​​визначає і його харчування. Статевої зрілості молодняк досягає приблизно до 7-8 місяців.

Зі змістом цієї породи особливих проблем не виникає. Вони досить легко адаптуються до російських морозів, хоча і були виведені в сонячній Італії.

Багато фермерів хотіли б вирощувати таку породу, як африканська. Деякі вважають, що це теж дикі гуси. Але це не так. У них був загальний предок з китайською породою, але потім шляхи розійшлися, і в підсумку представники афганської породи здаються абсолютно самостійною різновидом, кілька масивної і важкуватою. Забарвлення може бути тільки сірим або коричневим, черевні складки у них відсутні. Незважаючи на те, що порода з’явилася, швидше за все, не в Африці, вона є теплолюбивой, в холоду з нею можуть бути проблеми. Зате африканські гуси володіють прекрасними показниками приросту маси, так що вони вигідні для розведення з метою отримання м’яса. А ось несучість у них низька.

висновок

При виборі породи гусей для розведення важлива не тільки їх характеристика (краса і продуктивність), але і практичність в обстановці, що склалася і можливість адаптації в конкретних кліматичних умовах.

Ссылка на основную публикацию