Професія титестер: обов’язки, навички, кар’єрний ріст.

Незвичайних професій стає все більше. Одна з таких професій – титестер. За красивою назвою ховається чайний дегустатор, ця людина не тільки пробує чай на смак, він також здатний визначити різницю між різними сортами і дати професійну пораду про те, як заварювати той чи інший сорт для отримання певного смаку.

Професія титестер: хто це?

Насправді все просто, в перекладі з англійської tea-tester означає дегустатор чаю. Суть професії в тому, що ця людина здатна розрізняти різні сорти напою і їх якість. Ще один обов’язок дегустатора – маркувати сорти відповідно до якості.

Тітестер повинен володіти чутливими смаковими рецепторами, тільки так він зможе визначити і диференціювати смак.

Незважаючи на те, що про цю професію багато хто не знає, чайний дегустатор – одна з найцінніших і добре оплачуваних кар’єр в світі сьогодні. Дегустація чаю – справжнє мистецтво. Навчений людина повинна володіти особливими знаннями в цій сфері, які повинні ідеально поєднуватися з чутливими смаковими рецепторами.

Якими навичками повинен володіти титестер:

  • Смакові рецептори, вони повинні бути чутливими, тільки так фахівець зможе відрізнити різні сорти напою;
  • Знання. Тітестер повинен володіти всіма необхідними знаннями і вирощуванні чайних плантацій і процесі виготовлення чаю. Він повинен володіти інформацією про різні сорти, бути в курсі новинок в цій сфері.
  • Відсутність шкідливих звичок. Куріння, вживання алкоголю, гостра їжа – все це негативно впливає на роботу смакових рецепторів.
  • Уміння спілкуватися з людьми, так як часто їх наймають для роботи з керівниками плантацій, заводів з виробництва чаю;
  • Постійний розвиток. Ринок чаю постійно розвивається і чайний дегустатор теж повинен розвиватися, відвідувати курси, вивчати інформацію про новинки.

У нашій країні ця професія не затребувана. Хороші титестери потрібні в Індії, Китаї, Японії, Америці.

Професія титестер – що це і чим потрібно займатися? Дегустатори чаю оцінюють різні сорти чаю відповідно до їх якістю. Цей фахівець використовується великими чайними компаніями для забезпечення стандартів якості та для ідентифікації різних сортів.

Як стати титестером?

Немає конкретної інструкції, як саме стати дегустатором чаю. Проте, існують різні курси кваліфікації, на яких можна пройти навчання і отримати сертифікат. Зазвичай тривалість таких курсів – від 3 місяців до року. Їх можна пройти навіть онлайн, пошукайте відповідний для себе варіант. Звичайно ж, величезним плюсом буде досвід роботи в цій сфері. Оптимальний варіант – якщо у вас є освіту в галузі харчових наук, садівництва, сільського господарства або ботаніки.

Деякі компанії готують дегустаторів чаю з нуля, це великий плюс. Ви зможете пройти безкоштовне навчання та отримати необхідні знання, навички. Іноді стажистів відправляють жити в кілька країн-виробників чаю, наприклад -в Кенії, Індії.
Перспектива кар’єрного росту титестера

У нашій країні такої перспективи немає, тому якщо вам хочеться цим займатися, доведеться переїхати в іншу країну, а також добре володіти як мінімум англійською мовою.

Працюючи титестером, ви зможете отримати величезний досвід, співпрацюючи з компаніями, які закуповують чай, а також спілкуючись з власниками плантацій. Дегустатори чаю наймаються великими компаніями міжнародного рівня.

Ссылка на основную публикацию