Простий пиріг з вишнями на швидку руку з дріжджового тіста

пиріг з вишнямиЗібрала залишки ягід з дерева в саду, і приготувала простий пісний пиріг з вишнями на дріжджовому тесті на швидку руку. Усім сподобалося, на другий день пиріг такий же смачний і ніжний був. А мені до душі припало, що готувати його дуже швидко, по жарі не морочитися на кухні. Дивіться покроковий рецепт з фото, самі зрозумієте, як це просто. Відносимо до дешевих рецептами на швидку руку для пісних днів і вегетаріанського меню на кожен день. Міняйте тільки начинки і отримуйте різні смаки.

Подивіться ще, як приготувати чудову сирну запіканку з вишнями – це дуже смачно, ніжно, соковито і сподобається всім вашим домочадцям. Покроковий рецепт з фото приготування допоможе зробити просто шедевр з простих продуктів.

Складові:

  • білої муки 350 г;
  • стакан води двохсотграмовий;
  • цукру: ложка в тісто, 2 ложки в вишню;
  • 50 г масла (беріть очищене, щоб без запахів);
  • ложка без верху сухих дріжджів;
  • ложка з верхом крохмалю.

Пиріг з вишнями

У теплій водичці розчиняємо дріжджі. До них додаємо пУкраїнане (обов’язково!) Борошно, цукор, масло, і замішуємо тісто.влити воду

Все, накриємо полотенечком, нехай собі полежить, відпочине. А ми поки займемося начинкою. З Вишеньок приберемо кісточки.вишня

Всипаємо цукор і крохмаль, перемішуємо, ставимо на вогонь. Заважаємо, поки завариться крохмаль і вимикаємо. Як охолоне – начинка готова. Таким чином, наша вишня НЕ буде витікати в пирозі.

Начинка охолола – починаємо формувати пиріг. Наріжемо тісто на 3 шматочки: один великий на низ піде, середній – наверх, і маленький – для прикраси.нарізати тісто

Розкачати найбільший шматок, викласти на змащене деко, щоб краю трохи звисали.

викласти тісто Розкласти вишню по тесту.викласти вишню

Загорнути краї, щоб начинка не потекла.загорнути краї

Накрити верхнім шаром тіста, заліпити шви. З маленького шматочка скачати прикраси.зробити прикраси

Тепер пиріг потрібно змастити або збитим яйцем, або маслом, або чайною заваркою, щоб він вийшов глянцевим, красивим. І можна відправляти в духовку. Я зазвичай для всіх пирогів 180 градусів виставляю, і це нормально для пропікання. Через хвилин 30 пиріг повністю дозріє, адже низ у нього тонкий, начинка готова, верх теж швидко підпікають. Дивіться по своїй духовці, може, і швидше приготуватися, щоб не занадто засушити скоринка.запекти в духовці

Отже, наш пиріг з вишнями готовий, я зазвичай на хвилин 10 ще залишаю після виключення його в духовці полежати. Потім дістаю, вкриваю рушником, скроплюю його водою. Так верхня скоринка не буде сухою, а стане м’якуватою.

Все, пиріг охолов. Нарізаємо на шматки, готуємо чай і подаємо домочадцям.пиріг на швидку руку

Готувала Ольга Бар. Смачного!

Ссылка на основную публикацию