Приготувати млинці на воді

У різних ситуаціях можуть знадобиться смачні і перевірені рецепти млинців на воді. Коли вдома з інгредієнтів є тільки борошно, вже можна задуматися про приготування цієї страви. Млинці на воді актуальні для віруючих, тому що, їх можна готувати в період посту.

млинці з ягодамиГотуються млинці на воді, як можна відразу здогадатися, досить просто. Не варто лякатися такого простого і доступного з крана інгредієнта. Якщо знати тонкощі приготування таких млинців, то можна буде створювати кулінарні шедеври навіть без використання яєць.

Ви знаєте, в чому секрети приготування тонких млинців?

За своєю структурою млинці на воді не відрізнятимуться від тих, що готуються на молоці. Можливо, що готовий продукт буде більш темним, але це пов’язано з особливостями використовуваної борошна. Наприклад, якщо використовувати кукурудзяну муку, то млинці набувають приємний і доброзичливий жовтий відтінок.

Рецепти млинців на воді

З яйцями

Щоб приготувати млинці на воді з яйцями потрібно буде приділити процесу трохи часу і підготувати мінімум інгредієнтів для декількох великих порцій.

Необхідні інгредієнти:

  • Склянка муки;
  • Склянка води;
  • Столова ложка рослинної олії;
  • Курине яйце;
  • Столова ложка цукру;
  • Сіль за смаком;

У миску розбити яйце, всипати цукор і сіль, борошно. Тепер налити воду і почати збивати міксером на малих обертах. Якщо міксера немає під рукою, то можна це тісто легко збити звичайним віночком або навіть виделкою. Тісто має вийти однорідним і без грудочок. До нього додати трохи рослинного масла: хитрість, яка допоможе млинець не прилипати до сковорідки.

Як готують млинці на воді

Смажити млинці, як зазвичай. Сковорідку з олією розігріти, вилити тісто, щоб воно тонким шаром розподілилося по всій поверхні. Як тільки з одного боку млинець готовий, його треба відразу перевернути на іншу. Обсмажувати близько хвилини. Їсти можна і в гарячому, і в холодному вигляді.

Кукурудзяні млинці на мінералці

Ці млинці будуть мати прекрасний жовтий колір за рахунок того, що в рецепті використовується кукурудзяна мука. В принципі, можна цей же рецепт реалізувати і зі звичайною пшеничним борошном або будь-яким іншим варіантом (гречана, рисова).

Млинці на воді без яєць

Необхідні інгредієнти:

  • 500 мл мінеральної води;
  • 200 грамів кукурудзяної муки;
  • 200 грамів пшеничного борошна;
  • Три яйця;
  • Дві столові ложки цукру;
  • Щіпка солі, три столові ложки рослинної олії;

Змішати борошно, додати сіль і цукор. Яйця збити виделкою в окремій мисці, а потім додати до основної юшкою суміші. Мінеральну воду вливати поступово, все добре перемішати, влити олію. Тепер накрити чистим рушником і на годину залишити в теплому місці. Далі випікати млинці, згідно з традиційними рецептами.

Млинці на воді і муці

Тонкі млинці на воді (без яєць)

За цим рецептом млинці виходять тонкими і з дірочками. Важливо уважно прочитати рецепт, тому що в ньому є один секретний продукт.

Необхідні інгредієнти:

  • 400 мл теплої води;
  • Столова ложка цукрового піску, щіпка солі;
  • Дві столові ложки масла рослинного;
  • Столова ложка оцту (саме той інгредієнт, що дасть млинців дірочки). Якщо оцту немає, то можна готувати без нього: блюдо все одно вийде смачним;
  • Вісім столових ложок борошна, половинка чайної ложки соди;

Через те, що додається мінімум цукру, млинці є нейтральний смак. Це означає, що вони стануть не тільки відмінним десертом, але і закускою або основною стравою. Для початку все рідкі інгредієнти змішуються разом.

Потім додається борошно і сода, все добре перемішується. Залишається змастити сковороду масло, розігріти її і починати випікати млинці. Добре згортатися вони будуть після того, як трохи охолонуть.

рецепти млинців

Ось такі рецепти млинців на воді ми пропонуємо обов’язково спробувати приготувати. Не обов’язково чекати, коли вдома закінчаться інші продукти.

Ссылка на основную публикацию