& Quot; Хлібсіль & quot;

фотографія по кліку збільшується

Видавництво «Ексмо» і Продюсерський центр Андрія Кончаловського запускають жіночий глянсовий кулінарний журнал «Хлібсіль». Головний редактор журналу – Юлія Висоцька.

Перший номер журналу «Хлібсіль» з’явиться в продажу 20ября 2009 року. Стартовий тираж складе 150 000 примірників, передбачувана роздрібна ціна – 100 руб. «Хлібсіль» – це спільний проект найбільшого російського книжкового видавництва «Ексмо» і Продюсерського центру Андрія Кончаловського. Інвестиції в проект становлять $ 6 млн.

Головний редактор журналу – Юлія Висоцька, найвідоміший кулінарний автор України. Аудиторія «Хлібсіль» – сучасні активні жінки від 25 до 40 років, мешканки міст, які із задоволенням готують для рідних і близьких. Ці жінки успішні на роботі, стежать за модою, люблять і улюблені, ведуть домашнє господарство і виховують дітей.

Місія журналу – популяризувати кулінарію, як любов і творчий підхід до готування. «Хлібсіль» допоможе читачкам створити вдома свій, унікальний, смачний, теплий світ, в якому комфорт і доцільність поєднуються з красою і затишком. Цікаві рецепти, правильне планування кухні, інтер’єрів кімнат, а також вміння організувати свій особистий час. У «Хлібсіль» можна буде знайти смачні рецепти, поради, як легко і з задоволенням приготувати корисний сніданок, ситний обід і швидкий вечерю.

Слоган журналу «Прості рішення. Легкі рецепти ». «Хлібсіль» публікуватиме доступні рецепти, більшість страв можна буде приготувати зі звичайних продуктів, які є в будь-якому супермаркеті. Більш того, всі рецепти в журналі пов’язані один з одним. «Хлібсіль» розповідатиме, про правильне використання напівфабрикатів і «надлишків» їжі, про те, що зберегти і заморозити, а що швидко перетворити в нове блюдо – це і відбувається в реальному житті наших читачок. В журналі будуть дані практичні таблички по тайм-менеджменту, з яких читачка відразу зрозуміє, яким чином їй структурувати свій час не тільки для готування, але сервіровки і закупівлі продуктів.

Всі рецепти неодноразово тестуються на редакційній кухні. Штатні кухаря журналу вивіряють необхідну кількість інгредієнтів і грами для кожного рецепту, за секундоміром визначають час готування, спрощують складні рецепти і придумують прості ємні рішення, щоб читачки не проводили багато часу біля плити і не терпіли фіаско, коли готують для своєї сім’ї, близьких або друзів . Саме тому всі рецепти тестують блогери найбільшої кулінарної соцмережі в Рунеті koolinar.ru.

Юлія Висоцька як головний редактор бере активну участь у створенні журналу. У «Хлібсіль» у Висоцької є кілька авторських рубрик, серед яких сезонне «блюдо місяці», інтерв’ю та «меню на тиждень» – ефективне меню з понеділка по п’ятницю, де Юля розповідає про те, як смачно готувати в будні і не витрачати на це силу-силенну часу. «Меню на тиждень» – своєрідний патворк всередині журналу на щільному папері, який згодом можна перетворити в нову книгу авторських рецептів Висоцької.

Журнальному ринку не вистачає видання про кулінарію, рецепти якого були б сучасними і доступними, а подача матеріалу якісною. Журнал «Хлібсіль» з Юлією Висоцькою в ролі головного редактора стане щомісячним путівником для жінок. Таким чином, «Ексмо» зміцнить лідерські позиції на ринку кулінарії – частка видавництва в кулінарних книгах становить 60% російського ринку. «Ексмо» видає кулінарні книги Юлії Висоцької, Олександра Селезньова, Лариси Рубальской, Андрія Макаревича, Дар’ї Донцової, Сержа Марковича, серію книг «гастроному». Серед західних бестселерів в пулі «Ексмо» книги британської кулінарної зірки Делії Сміт, «Смачне життя» Рейчел Аллен і знаменитий на весь світ Nobu.

Коментар Олега Новікова, генерального директора видавництва «Ексмо»:

«Для« Ексмо »створення кулінарного журналу – це логічний крок щодо реалізації медійної стратегії. Ми давно лідируємо в ніші кулінарних книг: частка «Ексмо» зараз становить близько 60%, ми розвиваємо соціальну мережу koolinar.ru – одну з найбільших в Рунеті, так що запуск журналу був лише питанням часу. До того ж головний редактор журналу, Юлія Висоцька – найпопулярніший автор України в сегменті кулінарії, людина, неймовірно талановитий у всьому, за що береться – і робота з нею надихає на нові і нові проекти ».

Коментар Ганни Людковська, керівника проекту «Хлібсіль»:

«Зараз саме час для запуску кулінарного журналу, оскільки сучасно і смачно готувати стало модним: жінки все частіше самовиражаються біля плити і відтворюють страви, які пробували в ресторанах. США і Великобританія пережили сплеск інтересу до готування років десять назад: зараз США виходить більш дванадцяти якісних кулінарних журналів, а в Великобританії частка кулінарних ЗМІ становить 9% журнального ринку. У України ж сегмент барвистих видань, де дійсно створюють і тестують рецепти, практично порожній.

Незважаючи на падіння рекламних доходів в щомісячних журналах, проект «Ексмо» буде успішним за рахунок впізнаваності бренду Юлії Висоцької і найвищого професіоналізму команди і фахівців, які співпрацюють з «Хлібсіль».

Коментар Юлії Висоцької, головного редактора журналу «Хлібсіль»:

«Мені завжди цікавила їжа, все, що з нею пов’язано: зустрічі з друзями, застілля з рідними і просто щасливі обличчя чоловіка і дітей за столом. Адже їжа – об’єднує дуже різних людей. Передача «Їмо вдома» з’явилася чотири роки тому тому, що мені хотілося поділитися знаннями про продукти і кухнях з іншими жінками. Про радість від готування я пишу і в своїх книгах.

Журнал «Хлібсіль» – це ще одна можливість розповісти про їжу як творчості. І поява журналу – це дивовижне збіг обставин, тому що в одному місці зібралися ентузіасти, які дуже люблять готувати і експериментувати на кухні. Вся редакція закохана в «Хлібсіль», у всіх нас зараз стан ейфорії, як буває, коли закохуєшся в чоловіка. Команда сповнена ентузіазму, а це значить, що нам все по плечу ».

Довідка:

Журнал «Хлібсіль»

Періодичність: щомісяця, сбря 2009 року

Обсяг: від 100 смуг

Роздрібна ціна: близько 100 руб.

Тираж: 150 000 прим.

Поширення: міста України з населенням від 500 тис. Чоловік

Видавці: Видавництво «ЕКСМО» і «Продюсерський Центр Андрія Кончаловського»

Стартова рекламна кампанія: Сябри по грудень 2009 р

Видавництво «Ексмо»:

«Ексмо» – найбільше книжкове видавництво в Європі, орієнтоване на побудову медіа-холдингу. Було засновано в 1991 році як дистрибутор книжкової продукції, на початку 1993 року відкрило самостійну видавничу діяльність, а до середини 90-х років уже вийшло в число лідерів російського книжкового ринку. Лідер ринку за тиражем і кількістю найменувань видаваних книг (за даними Російської книжкової палати). Частка «Ексмо» на російському книжковому ринку складає 18%.

«Продюсерський Центр Андрія Кончаловського»:

«Продюсерський Центр Андрія Кончаловського» був заснований в 2003 році і з тих пір займає одне з ключових місць у російському теле- і шоу-бізнесі. Основний профіль компанії – реалізація і підтримка соціальних та розважальних проектів. Ідейний натхненник Центру – Андрій Кончаловський – культова фігура російського і світового кінематографа. Діяльність компанії досить різноманітна: театральні постановки в України і Європі, організація масових видовищних заходів державного рівня, зйомки музичних відеокліпів (зокрема, для призера «Євробачення» Діми Білана), випуск DVD-продукції, видавнича діяльність і багато іншого. На замовлення компанії НТВ на екрани вийшла телепрограма «Їмо Будинку!», Що стала в 2007 році лауреатом премії «Тефі».

Юлія Висоцька – кращий кулінарний автор України, було продано більше 1,5 млн. Її кулінарних книг. Передача, яку веде Юлія «Їмо вдома» (на НТВ) – найбільш рейтингова кулінарна телепрограма. Юлія – ​​популярна актриса театру і кіно, володарка премії «За кращу жіночу роль» (спектакль «Озирнись у гніві», фільм «Будинок дурнів»), дружина Андрія Кончаловського і мати двох дітей.

Отримати додаткову інформацію та фотографії ви можете у бренд-менеджера Наталії Задворний по електронній пошті Zadvornaya.na@eksmo.ru

або телефонами +7 495 411 68 86 доб. 2131, моб. +7 910 402 23 03.

Ссылка на основную публикацию