& Quot; Хлібці молодці & quot; користь і шкода: різновиди, калорійність

& Quot; Хлібці-молодці & quot ;: користь, шкода, склад, калорійністьЗдоров’я потрібно берегти і зміцнювати. Переважно починати робити це якомога раніше. Ключовими елементами в процесі збереження здоров’я і профілактики хвороб виступають спорт і правильне харчування. На піку популяризації безглютенового меню, що передбачає, в першу чергу, виключення з раціону хлібобулочних виробів, затребуваністю стали користуватися цільнозернові хлібці.
Виробники злакових хлібців протиставляють свій товар вже звичним хлібним виробам, позиціонуючи хрусткі злакові снеки як набагато більш корисні, менш нешкідливі і високопоживні продукти.

У продаж надходить безліч хлібців від іноземних та вітчизняних фірм-виробників. Великим попитом на у споживачів користуються хлібці, що випускаються російською маркою «Хлібці-молодці». Чим же «молодці» заслужили таку популярність на ринку?

Секрети затребуваності «хлібці-молодців»

«Молодці» на ринок поставляються ростовської компанією ЗАТ «Молодець», яка працює в цій сфері вже більше 10 років. На даний момент ця фірма значиться в числі найбільших постачальників на ринок здорової продукції.

Секрет популярності «хлібці-молодців» найімовірніше криється в великому асортименті і переважання натуральних інгредієнтів, які використовуються при виробництві хрустких хлібців.

Серед різновидів «хлібців-молодців»

  • «Хлібці-молодці» з натуральними підсилювачами смаку (Лукомор’я з ламінарією, Країна Лимония з цедрою лимона і Бородінський зі спеціями, що імітують смак бородинского хліба);
  • класичні «Хлібці-молодці» (житні, пшеничні, вівсяні, кукурудзяні, рисові, мультизернові);
  • «Молодці» з «Фітнес-Лінії» (хлібці з підвищеною дозою вітамінів, антиоксидантів, мінералів);
  • вафельні «Хлібці-молодці» із серії «Лайт» (виробляють з борошна з добавками у вигляді пшеничних зерен і пророщеної пшениці);
  • цільнозернові «Хлібці-молодці» з пророщеною пшеницею.

Крім варіативності вибору, популярність «хлібці-молодців» залежить і від екологічності сировини (пшениця, жито), вирощеного із застосуванням органіки і без шкідливих хімічних препаратів. Після багаторівневої очищення зерна, воно прямо потрапляє в тісто, зберігаючи в собі всі корисні речовини. Завдяки унікальній технології виготовлення, розробленої підприємством-виробником, весь процес термообробки паром займає не довше декількох секунд.

Склад і калорійність «хлібці-молодців»

Залежно від різновиду хлібців, калорійність «молодців» становить від 280 до 345 ккал.

В їх енергетичному складі переважають вуглеводи (близько 60 г на 100 г хрустких снеків), білків в хлібці близько 12 г і мінімум жирів (до 3 г).

У «хлібці-молодців» багато клітковини, мінеральних речовин (заліза, магнію, калію, натрію), вітамінів (переважають вітаміни групи В і Е), амінокислот.

Користь «хлібці-молодців»

Користь хлібців прямо пов’язана з використовуваними при їх виробництві видами злаків. Всі вони багаті клітковиною, яка ефективно бореться з запорами, нормалізує функціонування шлунково-кишкового тракту, добре насичує і позбавляє від частих і рясних перекусів протягом всього дня.

Комплекс мінеральних речовин, яким багаті «Хлібці-молодці», допомагає зміцнити імунітет, волосся і нігті, поліпшити стан шкірних покривів, налагодити перебіг обмінних процесів.

Вітамінний комплекс «молодців» спрямований на розслаблення, поліпшення роботи і підвищення стресостійкості нервової системи, а завдяки вітаміну Е посилюється антиоксидантний захист організму.

Амінокислоти, якими багаті злакові культури, необхідні для стабільного функціонування нервової системи, печінки, головного мозку. А лецитин надає сильну антиоксидантну дію.

Хлібці не містять дріжджів (а адже саме цей інгредієнт негативно діє на шлунок і кишечник), консервантів, ГМО, підсилювачів і барвників. Як добавки використовують сіль, рослинне масло, лецитин рослинний, житній солод, пророщені пшеничні зерна, вітаміни і мінерали.

Коли слід сказати «ні» даного продукту?

Перш за все, під час дієти злакові хлібці слід вживати дозовано – це досить калорійний продукт. Понад 50 г хлібців з високим вмістом вуглеводів в день при регулярному вживанні цілком може стати причиною накопичення підшкірного жиру.

Не вдасться побалуватися «молодцями» і в разі індивідуальної непереносимості їх компонентів (наприклад, людям з глютеновой ентеропатію або зазнають труднощі зі сприйняттям клітковини).

При гастриті і виразці, особливо в періоди загострення, хлібці вживати не слід. Дозволити вводити їх в раціон при захворюваннях шлунково-кишкового тракту може тільки лікар.

Відгуки про «хлібці-молодців» від тих, хто випробував цей продукт

Недоліком «хлібці-молодців», судячи з численних зауважень, можна вважати їх смак, а точніше – його практично повна відсутність. Причому нейтральність смаку – характерна риса всього асортиментного ряду «молодців». Тут, як то кажуть, на любителя – одним таке «несмак» до душі, а іншим хотілося б чогось повкуснее.
Ще один мінус «молодців» – після відкриття упаковки вони насичуються вологою і швидко відволожуються. Смак, відповідно, теж погіршується, вони стають «гумовими» і погано пережовується.

Незважаючи на те, що виробник «хлібці-молодців» запевняє в повному збереженні всіх корисних елементів в хрустких снеках, споживачі відносяться до цього з недовірою. Адже для термічної обробки, нехай і мінімальна, все ж має місце. А вплив високою температурою завжди веде до руйнування або знищення більшої частини вітамінів і мінералів. До речі, повну потребу організму в них за допомогою хлібців теж заповнити не вдасться – для цього знадобиться з’їдати в день майже по 400 г продукту.

Виходить, що якщо худнути за допомогою тільки лише заміни хліба «хлібці-молодцями», то результати такої дієти вас точно не порадують. Для ефективної системи схуднення потрібно набагато більше – спорт, правильне харчування, дотримання розпорядку дня.

А ось якщо ви хочете внести щось нове в своє меню, то «Хлібці-молодці» для цього підійдуть відмінно (якщо вас, звичайно, не розчарує їх нейтральний смак). При цьому пам’ятайте, що навіть дієтологи не рекомендують відмовлятися від звичайного хліба повністю, радячи чергувати його вживання з зерновими хлібцями.

Ссылка на основную публикацию