Рецепт овочевого салату з щавлем

Овочевий салат з щавлем – легке, низькокалорійне, апетитне і красиве блюдо, що містить комплекс вітамінів. У салати часто додають оцет для отримання збалансованого смаку – в нашому рецепті кислинку забезпечить щавель, і оцет не знадобиться.

 

Салат з щавлем

 

Складові:

  • щавель – 1 пучок (невеликий)
  • редис – 150 г
  • огірок – 1шт. (Великий)
  • помідор – 1 шт. (Великий)
  • яйце – 1 шт.
  • зелена цибуля – пара стрілок
  • петрушка – 1 пучок
  • рафінована рослинна олія – ​​2 ст. л.
  • зернова дижонская гірчиця – 1 ст. л.
  • сіль і перець – за смаком

 

Інгредієнти для салату з щавлем

Як приготувати овочевий салат з щавлем

Перебираємо щавель, стебла відриваємо, листя інтенсивно промиваємо водою, відкидаємо на друшляк, а потім на ткане рушник (для якнайшвидшого висихання).

 

Приготування овочевого салату з щавлем

 

Рубаємо щавель (не дрібне).

 

Приготування овочевого салату з щавлем

 

Моєму огірок і шаткуємо трикутниками.

 

Приготування овочевого салату з щавлем

 

Ретельно моєму редис, обрізаємо довгі корінці, шаткуємо тонкими слайсами у вигляді гуртків, використовуючи ніж або спеціальну дошку-терку.

 

Приготування овочевого салату з щавлем

 

Завантажити інгредієнти в робочу миску, додаємо в неї нарізаний помідор.

 

Приготування овочевого салату з щавлем

 

Рубаємо цибулю і петрушку, додаємо в миску.

 

Приготування овочевого салату з щавлем

 

Крупно рубаємо варене яйце, додаємо в салат, заправляємо сіллю і перцем.

 

Приготування овочевого салату з щавлем

 

Заправляємо салат олією і гірчицею, перемішуємо.

 

Приготування овочевого салату з щавлем

 

Викладаємо овочевий салат з щавлем на порційну тарілку і подаємо до столу.

Ссылка на основную публикацию