Рецепт печива Хвилинка – 3 покрокових рецепта на швидку руку

Мабуть, не зустрінеш таку людину, яка не любить поласувати смачненьким печивом з чашкою ароматного чаю або кави, що бадьорить. Печиво є одним з найдавніших ласощів. Ще за часів стародавньої Персії його подавали до столу, а рецепт зберігався в найсуворішому секреті. Європейці спробували його в 14 столітті і з тих пір стали вдосконалити його рецепт і додавати всілякі наповнювачі. Сьогодні кожна господиня має в своєму арсеналі пару-трійку фірмових рецептів, але якщо раптом гості застали зненацька – завжди виручить універсальний рецепт печива Хвилинка!

Для приготування печива «Хвилинка» буде потрібно мінімум компонентів і зовсім небагато часу. Його можна готувати в двох варіантах: пісне і класичне пісочне.

Пісочне печиво Хвилинка

складові

Отже, необхідно взяти:

  • 350 г борошна вищого сорту;
  • 250 г вершково-рослинної суміші або маргарину;
  • 150 г цукрового піску;
  • 60 мл молока;
  • щіпку ваніліну.

Спосіб приготування

  1. Маргарин добре розм’якшити, якщо він з морозилки – можна натерти на дрібній тертці.
  2. Додати цукор, ваніль і ретельно збити в гарну густу піну.
  3. Влити молоко.
  4. Поступово вести всю муку. Тісто виходить дуже м’яким і ніжним.
  5. За допомогою кондитерського мішка видавити на деко, попередньо застелений пергаментом.
  6. Випікати печиво в духовці приблизно 25 хвилин (температура в межах 180-200 градусів).
  7. Готові вироби можна посипати сумішшю цукру і какао.

Для приготування печива «Хвилинка» буде потрібно мінімум компонентів і зовсім небагато часу.

Пісне печиво Хвилинка

складові

Для його приготування знадобиться:

  • Пол склянки природньо газованої води;
  • Пол склянки олії;
  • 350 г борошна;
  • 100 г кураги (можна замінити консервованими абрикосами).

Спосіб приготування

  1. З вище запропонованих інгредієнтів замішуємо тісто.
  2. Розкачуємо в пласт товщиною 5 мм і нарізаємо на квадратики.
  3. Кладемо на один край начинку і загортаємо в формі рогалики.
  4. Піч близько 30 хвилин (температура 180-200 градусів).
  5. Перед подачею можна присипати цукром і какао.

Пісне печиво «Хвилинка»

Варіації на тему печиво Хвилинка

Насправді існує безліч рецептів такого печива. Дуже багато хто асоціює смак «дитинства» з усіма улюбленої солодкої «ковбаскою». І це кондитерський виріб дуже добре підходить для її приготування. Для цього потрібно спекти печиво, використовуючи описаний вище рецепт.

складові

  • 100 г вершкового масла;
  • 200 г цукрового піску;
  • 2 столових ложечки какао;
  • Молоко (приблизно склянку);
  • Горіхи будь-які за бажанням.

Дані інгредієнти розраховані на 600 г печива.

Спосіб приготування

  1. Печиво подрібнити в крихту, додати какао і змішати з олійно-цукрової сумішшю.
  2. Додати потроху молоко, горіхи. Повинна вийти густа однорідна маса.
  3. Викладаємо на харчову плівку і формуємо «ковбаску». Охолоджуємо на холоді протягом пари годин. І насолоджуємося таким знайомим смаком!

Варіації на тему печиво «Хвилинка»

Ще можливо спекти це печиво з фруктовим наповнювачем. Для тіста знадобиться борошна на 100-150 г більше, ніж у вищезазначеному рецепті пісочного печива. Замісити круте тісто, а далі беремо густе повидло або ягоди з варення і проявляємо фантазію! Можна вирізати ромби і загорнути у формі рогаликів, можна спекти кошики, можна намазати повидлом і присипати дрібними шматочками тіста. Готові печеньки можна прикрасити глазур’ю (какао, цукор, вершкове масло). Все залежить тільки від вашої креативності та вільного часу!

Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з вашими друзями в соц. мережах.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию