Рецепт приготування настоянки на тархун і самогоні

Якщо вас цікавить настоянка на тархун і самогоні, рецепт її досить простий.

Кожен з нас звик відзначати свята в досить веселих і галасливих компаніях за чаркою міцного напою. Банальні покупні коньяки і вина рано чи пізно починають набридати, і хочеться спробувати чогось нового і свіжого. Подібним напоєм може стати тархун настоянка на самогоні, зроблена в домашніх умовах. Приготувавши цей напій, ви будете впевнені в тому, що п’єте дійсно натуральний продукт.

Корисні властивості естрагону для людського організму

Тархун має безліч назв, одним з яких є естрагон. Це багаторічна трав’яниста рослина родом з Північної Америки. Приємний смак і аромат дають листя рослини. Якщо принюхуватися, то сік тархуна може нагадувати аніс. Використовується естрагон як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Найчастіше тархун застосовується в кулінарії як приправу. Нерідко він входить до складу лікарських препаратів, створених на основі трав.
Приготування настойки на тархун і самогоні в домашніх умовахПриготування настойки на тархун і самогоні в домашніх умовах

Естрагон вважається незамінним помічником у процесі приготування азіатських страв і консервування. Завдяки його застосуванню овочі на продовження тривалого часу зберігають свої смакові і ароматичні властивості. Крім усього вищесказаного, тархун нерідко замінює м’яту і мелісу. На основі даної трави досить часто готуються чаї та лимонади, які в спекотну погоду можуть ідеально втамовувати спрагу. Для цього достатньо змішати кілька стеблин тархуна з свіжовичавленим соком половини лимона або лайма. Отримана суміш розлучається в літрі води, охолоджується і п’ється у вигляді лимонаду.

Естрагон також можна застосовувати для приготування більш міцних напоїв.

Наймолодші пагони рослини містять безліч корисних речовин, серед яких слід назвати:

  • ефірні масла;
  • аскорбінову кислоту;
  • алкалоїди;
  • каротин;
  • фосфор;
  • кальцій.

Всі ці мікроелементи допомагають людині справитися з безсонням, зміцнюють імунітет і судини, посилює апетит, а також сприяють загоєнню ран, які утворилися в ротовій порожнині.

Досить часто з тархуна робляться спиртні настоянки, які здатні усувати болю в суглобах і хребті. Нерідко тархун застосовується для приготування масок для занадто сухого типу шкіри. Ну і, природно, не можна забувати про наявність в естрагоні величезної кількості вітамінів, які покращують стан шкіри, волосся, нігтів і т.д.

І все ж занадто зловживати цією рослиною можна. Особливо шкідливо воно для вагітних жінок, навіть на ранніх термінах. Полин цього виду може викликати безліч проблем зі здоров’ям малюка або ж зовсім викликати викидень.

Кращі рецепти настоянок на основі естрагону і тархуна

Народна медицина за всю історію свого існування створила цілий ряд настоянок і мазей, зроблених на основі естрагону. Деякі з них готуються до сих пір і застосовуються як в якості ліків, так і в якості спиртного напою.

Одним з найбільш поширених рецептів є настоянка на основі тархуна і меду. Для її приготування слід узяти 50 гр. свіжих пагонів тархуна, 2-3 ч. л. меду, 1 ч. л. цукру, і 0,5 літра горілки або самогону. У трилітрову банку слід скласти подрібнене листя естрагону і інші складові, після чого залити їх алкоголем. Рідина слід ретельно розміщувати до повного розчинення цукру і меду. Після рекомендується поставити настойку в прохолодне місце як мінімум на 3 дні. Після закінчення терміну слід добре процідити напій і охолодити. Тільки тоді можна використовувати самогон. Рідина набуває дивовижний зелений колір і пряний аромат тархуна. За рахунок меду і цукру настоянка має приємний солодкуватий присмак.

Не менш цікавим є самогон на тархун і м’яті. Для його приготування слід підготувати кілька гілочок свіжої молодої м’яти, цілий пучок естрагону, цедру і сік з чверті лимона. Якщо ви віддаєте перевагу солодкі спиртні напої, то можна додати кілька чайних ложок цукру. Для більш приємного кольору і аромату деякі використовують його тростинний аналог. Трави слід добре обмити і видалити всі зниклі частини втечі. Подрібнена зелень кладеться у велику скляну ємність і заливається горілкою або самогоном по самі вінця. Після цього слід закрити банку кришкою і помістити в темне прохолодне місце на тиждень. Через 7 днів можна дегустувати напій.

Для кращого збереження слід зберігати його в холодильнику.

Більш економним варіантом є тархун настоянка без додавання додаткових компонентів. Такий напій ідеально підійде для витривалих чоловіків. Для приготування самогону слід взяти 50 гр. естрагону і 0,5 літра самогону або спирту. Все це виливається в глибоку миску і накривається харчовою плівкою. Настоюється дана горілка не більше 20 хвилин в холодильнику. Уже через цей час ви побачите, що напій придбав зеленуватий відтінок і приємний аромат. Після приготування слід добре процідити рідину і залишити в холодильнику ще на добу. Не дивуйтеся, якщо напій буде ледь мутним. Це хороший знак.

Настоянка на тархун – це дійсно унікальний напій, не схожий ні на одну іншу горілку як за кольором, так і по приємному аромату. Якщо ви любите експериментувати і бажаєте створити власний унікальний рецепт на основі естрагону, то можете сміливо це робити. Єдиним протипоказанням є вагітність. Мало того, що майбутнім матерям не можна пити алкогольні напої, так ще і естрагонможет позбавити жінку від дитини. Сподіваємося, цей огляд допоможе вам розробити ідеальний для вас рецепт тархун горілки.

Ссылка на основную публикацию