Рецепт приготування в духовці пряного картоплі по-селянськи з індичкою

Зазвичай картопля по-селянськи готують окремо. Ми спробували поєднати картоплю з філе індички – вийшло дуже соковите і ароматне блюдо. Картопля звичайно не чистимо – нарізаємо і рясно приправляємо. М’ясо смажимо, після чого з’єднуємо з картоплею і запікаємо блюдо в духовці.

 

Картопля по-селянськи з індичкою

 

Складові:

  • Філе індички – 300 г.
  • Молода картопля – 400 г.
  • Ріпчасту цибулю – 1 шт.
  • Часник – 2-3 зуб.
  • Спеції: мелена паприка, адигейська сіль, червоний мелений перець, коріандр, чорний мелений перець – за смаком, максимум 0.5 ч. Л.
  • Рослинна олія – ​​для смаження.
  • Петрушка – для прикраси.

 

Інгредієнти картоплі з індичкою

 

Поетапне приготування картоплі по-селянськи з індичкою

Нарізану шматочками індичку смажимо на розжареній сковороді в рослинному маслі – без кришки. В процесі м’ясо перчимо і подсаливаем. Обсмажуємо з усіх боків до утворення апетитною золотистої скоринки.

 

Приготування картоплі по-селянськи з індичкою крок 1

 

Шаткуємо ріпчасту цибулю і додаємо його в м’ясо через п’ять хвилин від початку смаження. Перемішуємо і ще трохи обсмажуємо.

 

Приготування картоплі по-селянськи з індичкою крок 2

 

Ретельно моєму картопля, використовуючи щітку, щоб досягти ідеальної чистоти.

 

Приготування картоплі по-селянськи з індичкою крок 3

 

Залежно від розміру бульб нарізаємо картоплю на чотири або шість поздовжніх частин. Розміщуємо в робочу миску.

 

Приготування картоплі по-селянськи з індичкою крок 4

 

Додаємо до картоплі спеції.

 

Приготування картоплі по-селянськи з індичкою крок 5

 

Подрібнюємо часник, додаємо до картоплі. Ретельно перемішуємо і залишаємо на п’ять хвилин, щоб картопля просочилася спеціями.

 

Приготування картоплі по-селянськи з індичкою крок 6

 

Пряний картопля і обсмажену індичку поміщаємо в жароміцних форму, накриваємо кришкою або фольгою, відправляємо в заздалегідь прогріту до 180 ° духовку і запікаємо 45 хвилин.

Ссылка на основную публикацию