Різні способи фільтрації (очищення) самогону

Самогон – міцний спиртний напій, що виготовляється в домашніх умовах. Фільтрація самогону необхідна, т. К. Саморобна горілка, не схильна до очищення, містить в собі велику кількість шкідливих речовин. Сторонні домішки шкодять здоров’ю людини і значно погіршують смакові якості напою. Очищення від згубних речовин можна проводити різними методами.фільтрація самогону

Після перегонки домашнього спирту, навіть в тому випадку, якщо здійснювалася дробленая дистиляція з відсіканням «голів» і «хвостів», в отриманої спиртової рідини залишаються сивушні домішки.

Фільтрація активованим вугіллям

Найпростіший спосіб позбавлення самогону від численного складу негативних компонентів – стовчений активоване вугілля. Таблетки ентеросорбірующий речовини можна придбати в аптеці. Крім того, обзавестися активованим вугіллям неважко з інших місць, наприклад, з фільтрів для очищення води, протигазів, з акваріумних фільтрів і т.д. Краще використовувати вугілля, який готують з березової деревини. Його можна купити в спеціалізованих магазинах або приготувати самостійно.

Знадобиться 50 г продукту на 1 л спиртового напою домашнього приготування. У ємність з самогоном поміщається фільтруючий компонент, щодня протягом 1-2 тижнів бутель піддається струшуванні. Далі, протягом 7 днів посудину з напоєм необхідно залишити в повному спокої. За цей час спирт відстоїться, потім здійснюється фільтрація і слив чистої рідини в окремий посуд.вугілля фільтр

Найпростіший фільтр готується наступним чином: об’ємна воронка встеляється марлею, яка складається в 2-3 шари. Поверх марлі викладається ватний шар, потім насипається очищений пісок в 1 – 2 см, його попередньо промивають і прожарюють. Закінчується укладка фільтра шаром з марлі чи тканини. Варто відзначити, при шарі піску в 2 см швидкість фільтрації напою складе 0,5 літра на годину.

Самогон в домашніх умовах можна відфільтрувати за допомогою фільтра для очищення води.

При бажанні його неважко встановити в апарат для перегону самогону. Установку фільтру слід організувати перед збіркою кінцевого продукту.

Інші способи очищення самогону

Біологічний фільтр для очищення самогону називається метод коагуляції. Після закінчення першої перегонки спиртний напій змішується зі свіжим коров’ячим молоком і збитим яєчним білком. Замінити яєчний компонент можна звичайним кефіром. Отримана суміш згорнеться, в подальшому на дно ємності опуститься осад. Рідина необхідно акуратно злити і пропустити через кілька шарів марлі. Відфільтрований склад потрібно перегнати повторно, після дистиляції вийде абсолютно чистий продукт.

Отриманий спирт розбавляється до необхідного градуса і знову чиститься за допомогою житнього хліба. Свіжий злаковий продукт кришать на дрібні частини, опускають в самогон. На 1 л рідини потрібно 100 г хліба. Клейковина житній булки здатна видалити з спиртової рідини домашнього приготування залишилися сивушні масла. Детальніше про хитрощі очищення самогону дивіться в цьому відео:

Очищати домашню горілку допустимо методом виморожування. Даний спосіб зажадає тривалої витрати часу, при цьому результат здатний порадувати відмінною якістю кінцевого продукту. Технологія виморожування проста, сивушні масла при низьких температурах перетворюються в лід. Сорокаградусна рідина залишиться в колишньому стані. Залишиться лише перелити її в окрему ємність і повторно профільтрувати.

Досвідчені виробники побутової самогонки пропонують додатково здійснити операцію позбавлення від сторонніх ароматів. Для цього на кожен літр напою готуватися 30 г родзинок і 3-4 шт. фіалкового кореня. Компоненти опускаються в зроблений самогон на 10 днів.

Очищення самогону своїми руками можлива за допомогою харчової соди (гідрокарбонат натрію). В 1 л звичайної води додається 7 г харчової соди і 3 кристала перманганату калію (марганцівка). Отриманий склад вводиться в домашній спирт і витримується протягом 15-20 хвилин. Далі знову додається сода (7-10 г) і залишається на 10-12 годин. Після проведеної процедури самогон піддається фільтрації через активоване вугілля і вату.

До нетрадиційних видів варто віднести фільтри для очищення у вигляді таніну (речовина, що знаходиться в корі дуба) або дубових чіпсів. Саме ця продукція ефективно видаляє зайві включення з домашньої горілки, покращуючи смакові властивості міцної рідини. З огляду на те, що свій самогон виробляється за аналогічною рецептурою з коньяком, стружки кори дуба або порошок таніну включаються в напій в кількості 5-7% від обсягу очищуваного продукту. Процес фільтрації шкідливих речовин триває 10 днів. Тонкощі самогоноваріння освоїте, подивившись це відео:

Не всі знають, як зробити спиртний домашній напій чистим за допомогою масла. Згаданий варіант очищення заснований на тому, що в використовуваному олії шкідливі речовини, які збереглися після дистиляції, розчиняються. А вода і спирт залишаються в колишньому стані.

Використовувати цей варіант очищення варто лише в тому випадку, якщо в подальшому передбачається ще одна перегонка самогону.

Домашній напій високої міцності розбавляється водою до 25 – 20 ° С. Вода, влита в спирт, перемішується і суміш наповнює окрему ємність на 2/3 об’єму. Рослинна олія наливається в приготовану рідину з розрахунку 20 мл на 1 літр напою. Ємність щільно закривається, вміст перемішується 5-7 хвилин шляхом струшування. Через добу в посудині з маслом і самогоном відбудеться розшарування.

Далі необхідно відокремити нижню частину вмісту від верхньої, краще це зробити за допомогою довгої трубочки. Відокремлений самогон від масла фільтрується через марлю, потім здійснюється чергова дія перегонки спирту.

Екзотичний спосіб очищення – склеювання

Цей фільтр для самогону відноситься до дорогих варіантів. В даному випадку знадобиться клей «карлук». Дороге речовина готується з плавальних органів осетрових риб. Риб’ячий клей перед застосуванням розводиться до клейкого стану і вводиться в спиртовмісну рідину. Поступово «карлук» осяде і абсорбує шкідливі речовини з домашньої горілки. Ще один спосіб очищення самогону дивіться в цьому відео:

Описаний спосіб очищення самогону є не просто дорогим, але і якісним. Однак придбати такий клей дуже важко, тому що чисельність благородних риб досить низька.

Ссылка на основную публикацию