Рулети з лаваша з різними начинками на святковий стіл – прості і смачні рецепти на Новий Рік 2020

Усім привітик! Сьогодні у мене грайливий настрій і захотілося зробити щось просте, але смачне. Я вирішила, що рулети в лаваші будуть відмінним рішенням. А якщо зробити їх ще й з різними начинками, то буде зовсім чудово.

Така закуска чудово підійде не тільки для новорічного чи іншого святкового столу, але і для простого перекусу або пікніка. Я часто їх роблю і беру на роботу в якості обіднього перекусу. Дешево і сердито, а ще й дуже ситно.

Думаю, що ви вже здогадалися про що я сьогодні буду вам розповідати і показувати. Да да, я ж, як і завжди, підготувала для вас відмінні фото і відео рецепти. Думаю, що очі у вас розбіжаться, але ви зумієте зібратися і вибрати для себе підходящі варіанти.

Якщо ви вже готуєтеся до Нового Року і шукайте відповідні закуски, то вам до мене. Можете, заодно, подивитися і салати з куркою і ананасами або з креветками. Є ще дуже багато різних варіантів приготування з популярними крабовими паличками, дуже рекомендую. І, звичайно ж, я ще напишу багато-багато цікавих рецептів всяких салатиків. Так що, заходите до мене і знаходите найцікавіше.

А зараз давайте повернемося до наших рулетиками і познайомимося з цікавими рецептами їх приготування. Всі вони робляться дуже швидко, тому і стали такими популярними на всіх святах. Хоча, ні, не тому, точніше не тільки тому. Вони просто дуже смачні і все.

Для приготування такої закуски потрібно брати листової тонкий лаваш прямокутної форми. Якщо він у вас занадто великий, просто розріжте його навпіл або навіть на три частини.

Рулет з лаваша з крабовими паличками на святковий стіл

Найбільш популярні для таких рулетів стали начинки з крабовими паличками, завдяки простоті їх приготування. До того ж такі наповнювачі виходять зазвичай бюджетними, але дуже ситними і смачними. Та й загортати їх можна по різному. Тут і нижче ми розглянемо кілька таких варіантів.

Складові:

  • Лаваш – 4 шт
  • Крабові палички – 200 гр
  • Твердий сир – 200 гр
  • Яйця варені – 4 шт
  • Будь-яка свіжа зелень – 1 пучок
  • майонез

приготування:

1. Насамперед наріжте крабові палички кубиками і викладіть їх першим шаром на розгорнутий лаваш. Якщо у вас він великий, поділіть на потрібний вам розмір, у мене 30 * 30 см. Рівномірно їх розрівняйте по всьому периметру. І зверху полийте трохи майонезом, я роблю сіточкою.

2. Покрийте їх зверху другим листом лаваша. Потім викладіть шар з тертих на крупній тертці яєць. Так само розрівняйте і полийте майонезом.

3. Знову покладіть лист лаваша і покрийте його шаром з натертого на крупній тертці сиром. Його теж полийте майонез сіточкою.

4. Покладіть останній лаваш. Зелень, у мене кріп і петрушка, дрібно наріжте і розкладіть зверху. Ще раз, останній, полийте майонезом. Всі верстви готові.

5. Тепер щільно загортати все в ковбаску. Потім загорніть в харчову плівку, щоб він не розвернувся і покладіть в холодильник на 2-3 години.

6. Після того, як він просочиться, дістаньте і поріжте на порції. Такий рулет можна виставляти на святковий стіл, а можна і в будній день порадувати їм себе.

Смачний рулет з лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром і яйцем

Як і обіцяла вище, представляю ще один варіант з крабовим м’ясом. Такий же легкий і швидкий у виконанні. Можливо, вам сподобається іменний він. Для змащення я беру м’який вершковий сир, наприклад «Дружба».

Складові:

  • Лаваш тонкий – 2 листи (приблизно 30 * 30 см)
  • Крабові палички – 200 гр
  • Яйця – 4 шт
  • Огірок – 1 шт (довгий)
  • Сир плавлений – за смаком
  • Майонез – за смаком

приготування:

1. Крабові палички наріжте на дрібні кубики. Яйця відварити в підсоленій воді і остудіть. Потім начистити і натріть на крупній тертці. Теж саме виконайте з огірком.

2. Покладіть на стіл харчову плівку. На неї покладіть лист лаваша. Розмажте по ньому плавлений сир тонким шаром.

Відмінним помічником у цій справі буде силіконова лопатка. Нею дуже зручно розмазувати. Якщо її у вас ще немає, то обов’язково придбайте.

3. Поверх сиру покладіть шар з крабових паличок. Розрівняйте їх рівномірно по всій поверхні. Потім покрийте сіточкою майонезу. А зверху шар з яєць.

4. Тепер покрийте другий лаваш і змастіть його майонезом. На нього вже укладайте тонким шаром огірки. Краще скористатися виделкою, щоб виділився огірковий сік не потрапив на нашу закуску. При бажанні можна трохи посолити.

5. Акуратно починайте закочувати рулет з довгою боку. Потім оберніть його харчовою плівкою, на яку спочатку поклали лаваш. Якщо ковбаска вийшла занадто довгою, можете поділити її навпіл і обернути плівкою. Покладіть їх в холодильник мінімум на 2 години, щоб вони просочилися.

6. Коли вони просочаться, дістаньте їх з холодильника, звільніть від плівки і розріжте на порційні шматочки. Потім красиво укладіть на сервірувальна тарілочку.

Рецепт дуже смачного рулету з лаваша з червоною рибою на Новий Рік 2019

Такі рулети вже навряд чи назвеш бюджетними. Але їх зовсім не соромно виставити на святковий стіл – і красиво, і багато, і дуже смачно. Найчастіше до Нового року в магазинах на прилавках виставляють сьомгу або форель. Так це не важливо, яку червону рибу ви оберете. Я зазвичай беру вже готове філе у вакуумній упаковці, менше метушні. Коли готуєш багато страв для свята, і так вистачає справ. Хочеться зробити побільше смакоти і всіх дивувати.

Складові:

  • Лаваш – 1 уп
  • Червона риба – 150 гр
  • Яйця – 3 шт
  • Майонез – 100 гр
  • Кріп – 1 пучок
  • Чорний мелений перець

приготування:

1. І так, притупити. Дрібно наріжте кріп. Підготовлене філе сьомги (або форелі, або іншого представника сімейства лососевих) дрібно наріжте кубиками. Варені яйця натріть на дрібній тертці (думаю, як їх варити і чистити, вам розповідати не треба). Змішайте всі в глибокій мисці, як для салату. Додайте меленого перцю на ваш смак, майонез і перемішайте.

2. В принципі, вийшов вже готовий салатик, але ми йдемо далі. Тепер візьміть аркуш лаваша і рівномірно розмажте половину приготовленої суміші по всій його поверхні.

3. Наступний крок. Покриваємо зверху другим лавашем, а далі рівномірно нанесіть на нього решту салату. Потім починайте загортати рулет по довгій стороні.

4. Надішліть його в холодильник на дві години для просочення, потім наріжте на порційні шматочки. Тепер їх можна виставляти на святковий стіл.

Святковий рулет з сьомгою і сиром в лаваші

Давайте розглянемо ще один варіант. Рулет виходить дуже ніжним. І, не дивлячись на те, що склад продуктів для нього використовується не великий, він буде виглядати дуже багато. Адже головне, що всередині.

Для цього нам знадобиться:

  • Філе слабосоленої сьомги – 250 гр
  • М’який вершковий сир – 200 гр
  • лаваш
  • зелень кропу

приготування:

1. Лист лаваша змастіть вершковим сиром. Якщо потрібно, підрівняйте краю, хоча зазвичай цього не роблю. Все одно його потім загортати. Рибне філе наріжте на шматочки і викладіть наступним шаром в три ряди. По краю і між рядами покладіть маленькі гілочки кропу.

2. Другим етапом слід просто звернути все в рулет і обернути харчовою плівкою. Як вже було описано вище, таку ковбаску приберіть в холодильник на кілька годин.

3. Його можна витягати з холодильника вже через дві години. Цього часу цілком достатньо для того, щоб він просочився. Звільніть його від плівки і наріжте на порційні шматочки.

Як зробити рулет з лаваша з корейською морквою

Вже давно і щільно прикипіла у багатьох російська душа до заморської корейської кухні. Тому і рецепт нашої закуски з морквою по-корейськи можна обійти стороною. Багатьом вона дуже подобається. І ось вам простий спосіб, будь ласка готуйте на здоров’я.

Складові:

  • Лаваш – 1 шт
  • Морква по корейськи – 250 гр
  • Яйця – 2 шт
  • Огірок – 2 шт
  • Майонез – 2 столові ложки

приготування:

1. Огірок наріжте тонкими кубиками. Яйця, природно відварні, натріть на крупній тертці. Покладіть все в одну миску. Корейську моркву кладіть без соку. Заправте майонезом і рівномірно перемішайте.

2. Тепер такий салатик розкладіть по всі поверхні вашого лаваша, як слід розрівняйте і закрутіть в трубочку. Оберніть в харчову плівку і залиште на пару годин в холодильнику.

3. Через 2-3 години витягніть його і наріжте на порційні шматочки. Товщину шматочків ви визначайте самі. Я зазвичай роблю десь на 3 см. Покладіть в сервировочную тарілочку ваші шматочки і відправляйте святковий стіл всю цю красу.

Тут теж можна включити фантазію і додати додаткові інгредієнти: сир, кукурудзу, шматочки шинки, квашену капусту, різну свіжу зелень і так далі.

Найсмачніший рецепт рулету з лаваша з шинкою і сиром

Я дуже люблю поєднання шинки з сиром, тому така закуска для мене дійсно є найсмачнішою. Пропоную і вам спробувати цю приголомшливий, але в той же час простий рецепт.

Складові:

  • Лаваш – 2 шт
  • Плавлений сир – 200 гр
  • Твердий сир – 200 гр
  • Шинка варена – 200 гр
  • Помідори – 4 шт
  • Сіль, мелений перець – за смаком
  • Зелень кропу – пучок

приготування:

1. Наріжте шинку кубиками. Її можна взяти будь-яку, у мене варена. Помідори наріжте, як для салату, можна теж невеликими кубиками. Сир натріть на крупній тертці. Кріп дрібно порубати ножем. Складіть все у миску, додайте сіль з перцем і перемішайте.

2. Лаваш змастити плавленим сиром і покладіть на нього рівномірним шаром приготований салатик. А далі також загортати його рулетом так само, як вже було неодноразово описано вище. Оберніть плівкою і в холодильник на просочення.

3. Коли він відлежиться в холодильнику і гарненько просочиться, вийміть і поріжте рулет на шматочки. А потім таку красу вже ставте на стіл.

Відео про те, як приготувати рулет з сьомгою в сирному лаваші без майонезу

А ось і ще один обладнаний рецепт закуски з червоною рибою. Я не буду нічого описувати, так як всі подробиці подивіться в представленому відео, яке я побачила рік тому і зберегла себе в закладки. Мені дуже сподобався цей рецепт, тому і вам я його рекомендую взяти на замітку.

Складові:

  • Лаваш сирний – 2 листи
  • Болгарський перець – 1-2 шт
  • Сьомга – 300 гр
  • Плавлений м’який сир – 400 гр
  • зелень

Чудова ідея, виставити відразу кілька рулетів з різними начинками на стіл. Така різноманітність неодмінно прикрасить будь-яке свято. Готуйте і пробуйте.

Ось і все на сьогодні. Я вже видихалася злегка. І якщо чесно, хочеться вже піти на кухню і зробити на швидку руку рулет з крабовим м’ясом, яке лежить в моєму холодильнику. Додам вареного яйця, кукурудзу і два огірочка – свіжий і солоний. О, ще сир є, теж додам.

А ви поки визначайтеся і вибирайте. Але, взагалі то, я рекомендую все спробувати, не пошкодуєте. Приємного вам апетиту! Поки що!

Ссылка на основную публикацию