Рисова каша в духовці – дуже смачно, просто і корисно!

Як готується рисова каша в духовці? Як можна урізноманітнити це без того корисне і смачне блюдо? Відповіді на ці та деякі інші питання ви знайдете в нашій статті! Готувати кашу в духовці набагато простіше, ніж на плиті, адже вона не підгорить, за нею не потрібно пильно стежити. Єдиний мінус – довгий приготування. Але воно того варте! У духовій шафі крупа набуває особливого смаку, соковитість і насичений аромат. Саме тому ці рецепти так люблять домогосподарки. Полюбіть і ви!

Ось кілька загальних порад з приготування смачного рису:

  • вибирайте крупу виключно вищого сорту;
  • зерна повинні бути не подрібненими, а цілими;
  • при готуванні не шкодуйте вершкового масла – воно точно не зіпсує кашу!
  • готуйте з ніжністю і любов’ю, домашні оцінять.

Каша в горщиках

Рисова каша в горщику – дуже простий перевірений рецепт. Завдяки особливості цього посуду рівномірно розподіляти тепло, кашка виходить дуже ніжною і смачною. Нам знадобиться:

  • рисова каша в духовцімолоко – півлітра;
  • рис – стакан;
  • цукор – 1-2 ст.л .;
  • сіль за смаком;
  • вершкове масло – 60 гр.

Спочатку займемося підготовкою крупи. Її потрібно обов’язково очистити від сміття і чорних зерняток, потім промити теплою водою, а після цього ще й гарячою. Тоді в кашки не залишиться нічого зайвого. Після всіх процедур замочимо крупу в холодній воді приблизно на півгодини. Завдяки такій ретельній підготовці готовий рис буде розсипчастим і ніжним.

Тепер потрібно підготувати горщики. Хвилин на 15 їх потрібно замочити. Потім зливаємо воду з рису і промиваємо його ще під проточною водою. Крупу викладаємо в горщики, заливаємо молочком, солимо і цукром, додаємо шматочки масла.

Можна трохи урізноманітнити звичну кашу і додати до неї родзинки, чорнослив, горішки або щось подібне на ваш смак. Можна використовувати і свіжі фрукти.

Запікаємо рис в духовці приблизно півтори години при температурі 190. Кашка в духовці на молоці готова! Подавати гарячим, додавши ще вершкового масла.

пісна каша

Можна приготувати смачну рисову кашу в духовці і без молока, а на воді. Цей варіант приготування відмінно підійде для гарніру або як пісного страви. Для приготування цієї страви нам знадобляться такі інгредієнти:

  • рисова каша в духовцірисова крупа – стакан;
  • вода – 2 склянки;
  • сіль за смаком;
  • вершкове масло – на смак.

Насамперед обов’язково готуємо крупу: промиваємо, замочуємо, ще раз промиваємо. Замочуємо горщики, якщо готувати будемо в них. Можна вибрати й іншу підходящу форму, наприклад, скляну або каструльку (без пластикових елементів).

При бажанні в рис можна додати спеції, наприклад, каррі, чорний мелений перець і т.д., або овочі, наприклад, помідори, морква, цибуля.

Всі інгредієнти поміщаємо в форму і відправляємо в духовку приблизно на годину-півтори.

Ссылка на основную публикацию