Салат Чоловіча мрія з шинкою і грибами: рецепти з фото

У кожної сім’ї є кілька улюблених салатів, які готуються на кожне свято, проте з часом вони набридають. Домочадцям і гостям хочеться спробувати щось нове і цікаве. Пропонуємо господиням приготувати салат «Чоловіча мрія». Класичний рецепт, а також його варіації, неодмінно будуть оцінені по достоїнству.

Салат «Чоловіча мрія» класичний з шинкою

Салат «Чоловіча мрія» – це ситне блюдо, приготоване з доступних інгредієнтів. Приємний і ніжний смак страви не залишить нікого байдужим.

Салат «Чоловіча мрія» класичний з шинкою

Час приготування: 40 хвилин Кількість порцій: 4

Складові:

  • м’ясо куряче (400 г);
  • шинка / ковбаса молочна варена (400 г);
  • яйце куряче (5 шт.);
  • цибуля ріпчаста (1 шт.);
  • опеньки мариновані (300-400 г);
  • майонез (200 г);
  • сіль, перець (за смаком).

приготування:

  1. Куряче м’ясо промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності (близько 30 хвилин після закипання води, без кришки). Ми залишаємо остигати в бульйоні. За бажанням при варінні додаємо цибулю, моркву і лавровий лист (в інгредієнтах не вказані).
  2. Відварюємо яйця круто (кладемо в холодну воду і варимо 7-10 хвилин після закипання). Остужаем.
  3. Шинку нарізаємо кубиками середнього розміру.
  4. Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками або тонкими півкільцями.
  5. Зливаємо розсіл з грибів і нарізаємо їх на невеликі шматочки (маленькі опеньки можна використовувати цілком).
  6. Остигнуло куряче м’ясо відокремлюємо від кісток і шкурок. Ріжемо на кубики середнього розміру.
  7. Яйця чистимо і ріжемо на кубики середнього розміру.
  8. Всі інгредієнти змішуємо в салатник. Додаємо сіль і перець за смаком, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.
  9. Перед подачею салат бажано охолодити в холодильнику близько 30 хвилин. Подавати можна як в салатник, так і порційно.

Пропонуємо переглянути відеорецепт салату «Чоловіча мрія» з шинкою:

Салат «Чоловіча мрія» з шинкою і солоними огірками

Класичний салат «Чоловіча мрія» має досить ніжний смак. Пропонуємо урізноманітнити рецепт і приготувати страву з солоним огірком. Цей інгредієнт додасть салату невелику кислинку і пікантність.

Салат «Чоловіча мрія» з шинкою і солоними огірками

Час приготування: 40 хвилин кількість порцій: 4

складові:

  • м’ясо куряче відварне (400 г);
  • шинка / ковбаса молочна варена (200 г);
  • печериці свіжі (400 г);
  • цибуля ріпчаста (2 шт.);
  • огірок солоний (4 шт.);
  • петрушка / кріп (для прикраси, 1 пучок);
  • масло рослинне (для смаження, 30-50 мл);
  • майонез (200 г);
  • сіль, перець (за смаком).

приготування:

  1. Печериці моєму, видаляємо зайву вологу серветкою і розрізаємо гриби на невеликі шматочки.
  2. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
  3. На розпечену сковороду виливаємо рослинне масло, викладаємо цибулю і обсмажуємо його до прозорості. До цибулі додаємо гриби і готуємо до повного випаровування рідини. Солимо і перчимо до смаку. Обсмажуємо інгредієнти до золотистої скоринки протягом 5-10 хвилин і знімаємо з вогню. Остужаем.
  4. Куряче м’ясо відокремлюємо від кісток і шкурок, нарізаємо кубиками.
  5. Шинку нарізаємо кубиками.
  6. Зливаємо розсіл з огірків і нарізаємо невеликими кубиками. Віджимаємо зайву вологу.
  7. У глибокій мисці змішуємо всі інгредієнти, додаємо сіль і перець за смаком. Заправляємо майонезом і перемішуємо.
  8. Охолоджуємо салат в холодильнику близько 30 хвилин.
  9. Петрушку миємо, видаляємо зайву вологу серветкою і рвемо на гілочки. Прикрашаємо салат петрушкою перед подачею.

Блюдо готове!

Салат «Чоловіча мрія» зі свининою

Чоловіки люблять смачно і ситно поїсти, тому салат «Чоловіча мрія» зі свининою відмінний варіант для частування сильної половини людства. Пропонуємо покроковий рецепт цієї страви. Якщо заздалегідь відварити інгредієнти, приготування салату займе не більше 30 хвилин.

Салат «Чоловіча мрія» зі свининою

Час приготування: 30 хвилин кількість порцій: 5

Складові:

  • свинина відварна, філе (500 г);
  • яйце куряче варене (4 шт.);
  • картопля відварна (3-4 шт.);
  • огірок солоний (3 шт.);
  • цибуля ріпчаста (2 шт.);
  • сир твердий (200 г);
  • морква відварна (3 шт.);
  • цибуля зелена (1 пучок);
  • майонез (200 г);
  • сіль, перець (за смаком).

Щоб свинина для салату вийшла смачною і соковитою, її потрібно правильно відварити. Для цього необхідно опустити м’ясо в киплячу воду, додати очищені цибулину і моркву, 2-3 лаврових листки і кілька горошин запашного чорного перцю. Готувати м’ясо на невеликому вогні близько 1 години (для шматка 400-600 г) під кришкою. У процесі варіння прибирати пінку шумівкою. За 10-15 хвилин до готовності м’ясо потрібно посолити за смаком.

приготування:

  1. М’ясо нарізаємо на невеликі кубики.
  2. Яйця чистимо і нарізаємо кубиками.
  3. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками.
  4. З огірків зливаємо розсіл і ріжемо на кубики.
  5. Ріпчасту цибулю чистимо і дрібно кришимо.
  6. Сир натираємо на крупній тертці.
  7. Морква ріжемо соломкою або натираємо на крупній тертці.
  8. Всі інгредієнти змішуємо в глибокій мисці, солимо і перчимо до смаку. Заправляємо майонезом і перемішуємо.
  9. Охолоджуємо салат в холодильнику близько 30 хвилин.
  10. Зелену цибулю миємо, видаляємо зайву вологу серветкою і дрібно рубаємо. Перед подачею прикрашаємо салат рубаним луком.

Салат готовий!

Салат «Чоловіча мрія» з грибами і часниковим соусом

Часниковий соус додасть салату гостроти і пікантності. Таке смачне і апетитне блюдо безсумнівно порадує ваших гостей і домочадців.

Салат «Чоловіча мрія» з грибами і часниковим соусом

Час приготування: 40 хвилин кількість порцій: 4

Складові:

  • м’ясо куряче копчене (600 г);
  • печериці свіжі (400 г);
  • яйце куряче варене (4 шт.);
  • цибуля ріпчаста (1 шт.);
  • огірок свіжий (4 шт.);
  • масло рослинне (для смаження, 30-50 мл);
  • сіль, перець (за смаком).

Для приготування часникового соусу знадобляться 200 г майонезу, 4-5 зубчиків часнику, 1 пучок кропу (або іншої зелені за смаком) і перець. Очищений часник пропускаємо через прес, кріп дрібно рубаємо, змішуємо інгредієнти в мисці, заправляємо майонезом і додаємо чорний перець за смаком. Ретельно перемішуємо. Смачний і пікантний соус готовий. Замініть майонез сметаною, якщо хочете отримати більш дієтичний варіант соусу.

приготування:

  1. Печериці моєму, просушуємо серветкою і нарізаємо слайсами.
  2. Чистимо цибулю. Нарізаємо його маленькими кубиками.
  3. На розпечену сковороду виливаємо масло. Коли масло розігріється засипаємо цибулю і обсмажуємо його до прозорості. Додаємо гриби і готуємо до випаровування рідини. Приправляємо за смаком і обсмажуємо до золотистої скоринки ще 5-10 хвилин, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню і охолоджуємо.
  4. Куряче м’ясо відокремлюємо від кісток і шкурок, нарізаємо кубиками.
  5. Яйця чистимо і нарізаємо кубиками.
  6. Моєму огірки і нарізаємо їх часточками.
  7. У глибокій мисці змішуємо м’ясо, яйця, огірки і гриби з цибулею. Заправляємо часниковим соусом і ретельно перемішуємо.
  8. Перед подачею охолоджуємо салат в холодильнику близько 30 хвилин.

Салат готовий, можна подавати до столу!

Салат «Мрії чоловіки» з яловичиною

Салат «Чоловічі мрії» з яловичиною – це смачне і поживне блюдо, яке готується з простих і доступних продуктів. Приготування салату не відніме багато часу, особливо якщо заздалегідь відварити інгредієнти.

Салат «Мрії чоловіки» з яловичиною

Час приготування: 30 хвилин кількість порцій: 4

Складові:

  • яловичина відварна, філе (500 г);
  • картопля відварна (3 шт.);
  • яйце куряче варене (5 шт.);
  • огірок солоний (4 шт.);
  • сир твердий (200 г);
  • цибуля ріпчаста (1 шт.);
  • горіхи волоські очищені (100 г);
  • помідор черрі (для прикраси, 4 шт.);
  • петрушка / кріп (для прикраси, 1 пучок);
  • майонез (200 г);
  • сіль, перець (за смаком).

Як правильно відварити яловичину для салату:

  • промити м’ясо під проточною водою. Гострим ножем видалити плівки і сухожилля;
  • укласти м’ясо в каструлю і залити окропом. Вода повинна покривати м’ясо приблизно на 1 см (яловичину для салатів варять у невеликій кількості води, завдяки чому вона виходить соковитою і ніжною);
  • варити під кришкою близько 1 години (для шматка вагою 400-600 г);
  • перед закипанням і протягом наступних 15 хвилин знімати пінку шумівкою;
  • за півгодини до готовності додати до м’яса очищені цибулю і моркву, корінь селери або петрушки і кілька горошин запашного чорного перцю;
  • за 10 хвилин до готовності додати сіль і кілька лаврових листів;
  • остудити м’ясо в бульйоні.

приготування:

  1. М’ясо нарізаємо тонкою соломкою або поділяємо виделкою на волокна.
  2. Картопля трьом на крупній тертці.
  3. Яйця чистимо і тремо на крупній тертці. Ми залишаємо 2 очищених яйця для прикраси (ріжемо їх на половинки).
  4. Зливаємо розсіл з огірків і нарізаємо їх короткою тонкою соломкою або трьом на крупній тертці. Ми залишаємо частину для прикраси.
  5. Сир ріжемо тонкою смужкою або натираємо на крупній тертці.
  6. Цибулю чистимо і дрібно шаткуємо.
  7. Волоські горіхи рубаємо ножем на невеликі шматочки.
  8. Помідори миємо й розрізаємо на половинки.
  9. Петрушку миємо, видаляємо зайву вологу і поділяємо на гілочки.
  10. У глибокій мисці змішуємо м’ясо, картопля, терті яйця, огірки, цибуля і горіхи. Приправляємо за смаком, додаємо майонез і перемішуємо.
  11. Готовий салат викладаємо на порційні тарілки. Прикрашаємо помідорами чері, петрушкою, половинками яєць і тертими огірками. Приклад прикраси можна побачити на фото.

Новий смак і легку солодкість страви додасть обсмажена морква. Натріть на тертці моркву (досить 2 шт. Середнього розміру) і обсмажте на олії до золотистої скоринки (близько 10 хвилин). За кілька хвилин до готовності додайте невеликий шматочок вершкового масла. Обсмажену моркву можна використовувати і для оздоблення.

Блюдо готове до подачі!

Салат «Чоловічі мрії» з шинкою і болгарським перцем

Болгарський перець подарує страві більш яскравий смак і приємну солодкість. Пропонуємо покроковий рецепт цієї страви.

Салат «Чоловічі мрії» з шинкою і болгарським перцем

Час приготування: 20 хвилин кількість порцій: 4

Складові:

  • шинка / м’ясо запечене (400 г);
  • картопля відварна (3-4 шт.);
  • огірок маринований (3 шт.);
  • перець болгарський (1 шт.);
  • цибуля ріпчаста (1-2 шт.);
  • яйце куряче відварне (4 шт.);
  • петрушка / кріп (для прикраси, 1 пучок);
  • майонез (200 г);
  • гірчиця (2 ч. л.);
  • сіль, перець (за смаком).

приготування:

  1. Нарізаємо шинку невеликими кубиками.
  2. Картоплю ріжемо на невеликі кубики.
  3. Зливаємо розсіл з огірків. Нарізаємо їх кубиками.
  4. Перець миємо, розрізаємо навпіл і вичищаємо серцевину. нарізаємо кубиками
  5. Цибулю чистимо і дрібно рубаємо.
  6. Очищаємо яйця. Обробити білки від жовтків, натираємо їх в різні миски.
  7. У глибокій мисці змішуємо майонез і гірчицю – це соус для салату.
  8. На підготовлене блюдо викладаємо салат шарами. Перший шар – картопля. Додаємо сіль і перець за смаком. Поливаємо соусом.
  9. Другий шар – шинка. Покриваємо соусом.
  10. Третій – огірки. Змащуємо соусом.
  11. Четвертий шар – болгарський перець. Покриваємо соусом.
  12. П’ятий – білки. Змащуємо соусом.
  13. Ставимо салат в холодильник на 30 хвилин для просочення.
  14. Петрушку миємо, видаляємо зайву вологою серветкою і рвемо на гілочки. Прикрашаємо салат тертим жовтком і петрушкою.

Блюдо готове!

Салат «Мрія коханого чоловіка» з м’ясним асорті

Смачний і ситний салат з м’ясним асорті, гірчичним соусом і овочами буде гідно оцінений представниками сильної половини людства. Блюдо виходить дуже яскравим і святковим.

Салат «Мрія коханого чоловіка» з м'ясним асорті

Час приготування: 40 хвилин Кількість порцій: 4-5

Складові:

  • грудка куряча відварна, філе (300 г);
  • свинина відварна, філе (300 г);
  • яловичина відварна, філе / (300 г);
  • помідор червоний (2 шт.);
  • помідор жовтий (2 шт.);
  • перець болгарський червоний (1 шт.);
  • перець болгарський жовтий / помаранчевий (1 шт.);
  • цибуля червоний (1 шт.);
  • огірок маринований (2 шт.);
  • салат айсберг / латук / інший (200-300 г);
  • лимон (для заправки, 0,5 шт.);
  • гірчиця діжонська (для заправки, 2 ч. л.);
  • олія оливкова (для заправки, 50-70 мл);
  • перець білий горошком (для заправки, за смаком);
  • сіль, перець (за смаком).

Салат «Мрія коханого чоловіка» відмінно поєднується з соусом «Тисяча островів». Для пікантності і гостроти в блюдо можна також додати дрібно нарізані перець чилі і кинзу.

приготування:

  1. Свинину, яловичину і курку ріжемо тонкою соломкою.
  2. Помідори миємо і ріжемо тонкими слайсами. Ми залишаємо один червоний і один жовтий помідор для прикраси.
  3. Болгарський перець миємо, очищаємо від насіння і серцевини, ріжемо тонкою соломкою.
  4. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.
  5. Зливаємо розсіл з огірків і ріжемо їх тонкою соломкою. Віджимаємо зайву рідину.
  6. Листя салату моєму, прибираємо зайву вологу серветкою і дрібно рубаємо.
  7. У мисці змішуємо оливкову олію і гірчицю. Збиваємо віночком. Додаємо сік з половини лимона і додаємо в миску. Посипаємо білим перцем і збовтуємо віночком. Заправка для салату готова.
  8. У глибокій мисці змішуємо всі інгредієнти. Приправляємо за смаком і заправляємо соусом. Акуратно перемішуємо.
  9. Викладаємо салат на порційні тарілки.
  10. Решта помідори нарізаємо великими шматочками і прикрашаємо ними салат по колу (див. Фотографію).
Ссылка на основную публикацию