Салат із селери кореневого – рецепт з фото покроковий

Селера кореневої – унікальне за складом, ароматне, низькокалорійне рослина, з якого можна приготувати безліч цікавих страв. Основна перевага селери – це зміст в ньому величезної кількості клітковини, води, вітаміну С. Вважається, що у селери негативна калорійність. Щоб переробити селера організму потрібно більше калорій, ніж міститься в коренеплоді.

З селерою можна приготувати смузі, соки, запіканки, овочеві та м’ясні салати, супи-пюре. Можна приготувати тушкований або смажений селера. Додавати для аромату при консервації овочів.

Приготуйте цей і не складний салат з кореневої селери.

Рецепт салату з селери кореневого з морквою

Складові:

  • 2 маленьких коренеплоду селери;
  • 1 середня морквина;
  • 100 грамів сиру;
  • Пучок свіжої петрушки;
  • Коріандр – за смаком;
  • Мелений перець – за бажанням;
  • 1 ложка рослинного або оливкового масла;
  • 3-4 ложки майонезу, натурального йогурту або сметани.

Селера ретельно отмойте від землі, видаліть коріння.

Очистіть його і морквину від шкірки.

Натріть селера на крупній або корейської тертці, щоб вийшли довгі, тонкі смужки.

Також натріть моркву.

Покладіть натерті овочі в салатник.

Натріть на крупній тертці твердий сир.

Додайте його до овочів.

Перемішайте натерті інгредієнти між собою.

Промийте, обтрусіть від води пучок петрушки і дрібно наріжте її.

У мисочку нальоті рослинне або оливкове масло, покладіть нарізану петрушку і додайте майонез. Посипте чорним перцем, коріандром. Перемішайте. Заправка для салату готова.

Покладіть на тарілку порцію салату, полийте його заправкою.

Салат із селери кореневого з морквою

Для отримання більш ситного варіанту додайте куряче м’ясо і подрібнені волоські горіхи. Смачний, ароматний і дуже ситний салатик з селерою готовий.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию