Салат «Кавунова долька»

Ви напевно бачили в інтернеті барвисті фотографії, на яких зображений салат «Кавунова долька». Він насправді є чудовою прикрасою столу і, крім того, надзвичайно смачний. Цей салат готується досить швидко і з продуктів, які зазвичай є в холодильнику. Прочитайте рецепт приготування цього салату і спробуйте його приготувати. Ви напевно про це не пошкодуєте!

салат у вигляді кавунової часточки

Продукти для салату

Щоб приготувати дуже смачний салат «Кавунова долька», покроковий рецепт наказує підготувати наступні його складові:
– чотириста грамів курячого філе;
– три курячих яйця;
– одну цибулину;
– одну чайну ложку цукрового піску;
– чотири чайних ложки лимонного соку;
– сто п’ятдесят грамів твердого сиру;
– два свіжих помідора;
– два свіжих огірочка;
– дві чорні мариновані оливки;
– майонез;
-;
– чорний перець.
Майонез краще створювати самостійно. Він виходить дуже смачним, а тому і салати виходять надзвичайно приємними на смак. Прочитайте, як готується майонез в домашніх умовах.

Салат «Кавунова долька». Рецепт приготування

В оригінальному рецепті, який передається від одних домогосподарок іншим, замість лимонного соку використовується дев’ятивідсотковий оцет. Але я його не застосовую для приготування їжі, адже він викликає моторошний апетит. І після того як співаєш салат зі складовими, маринованими в оцті, хочеться їсти кожні півгодини. У лимонному соці можна все що завгодно замаринувати, і він не сприяє пробудженню апетиту.

Перед тим як зібрати салат «Кавунова долька» з куркою, необхідно замаринувати цибулю. Середнього розміру цибулину слід дрібно покришити і помістити в стакан. Туди ж треба додати чайну ложку цукру, чотири чайні ложечки лимонного соку і сто мілілітрів води. Лук повинен маринуватися не менше двадцяти хвилин. Краще – довше.

Курячі грудки необхідно відварити в літрі води, в яку слід насипати солі. Коли м’ясо буде готове, його треба покришити на дрібні шматочки. Курячі яйця потрібно зварити круто в підсоленій воді. Коли вони охолонуть, їх слід очистити від шкаралупи. Після того як всі складові будуть підготовлені, можна зібрати салат у вигляді кавунової часточки.

Приготування салату «Кавунова долька» починається зі шару дрібно порізаного курячого філе. Його викладають у вигляді півмісяця на красивому блюді. Цей шар слід посолити, поперчити і рясно змастити майонезом. Потім викладається шар маринованої цибулі. При цьому потрібно стежити, щоб ближче до зовнішнього краю шар цибулі був вище, ніж до внутрішнього краю. Цей шар також треба посолити, поперчити і змастити майонезом.

Далі, на салат «Кавунова долька» йдуть яйця. Їх слід натерти на крупній тертці. Цей шар необхідно теж викласти вище з зовнішнього краю і нижче з внутрішнього. Шар з яєць треба посолити, посипати перцем і змастити майонезом. Твердий сир необхідно натерти на дрібній тертці і викласти на півмісяць салату. Зовнішній край повинен вийти вище внутрішнього. Цей шар потрібно змастити майонезом.

Сир, що треба насипати на півмісяць салату смужкою шириною в два сантиметри, відступивши від зовнішнього краю приблизно півтора сантиметра. Це буде біла прошарок, яку видно між кіркою кавуна і його м’якоттю. Домогосподарки, які знають, як приготувати салат «Кавунова долька», використовують свіжі огірочки для створення «шкірки» кавуна. Огірки потрібно натерти на крупній тертці, посипати сіллю і перцем і добре перемішати.

Поки огірочки просочуються приправами, потрібно порізати помідори і видалити з них м’якоть з кісточками. Решта частини помідорів треба порізати на дрібні шматочки. Потім їх потрібно викласти на півмісяць салату «Кавунова долька» з внутрішньої сторони. Помідори будуть імітувати м’якоть кавуна. Помідори і двосантиметрову смужку сиру не варто намазувати майонезом. Адже вони прикрашають салат.

Після цього натерті огірочки слід віджати, і викласти їх на салат із зовнішнього боку. Вони будуть являти собою шкірку кавуна. Дві мариновані чорні оливки потрібно порізати на дольки і викласти останні на шар помідорів так, щоб вони були схожі на кісточки в м’якоті кавуна. Салат «Кавунова долька» з грибами можна приготувати. Їх краще обсмажувати з цибулею. Також в салат можна додати одним шаром корейську моркву.

Ссылка на основную публикацию