Ситний і смачний салат, який легко приготувати. Морква по-корейськи надає страві пікантності; зменшуючи або, навпаки, збільшуючи її кількість, ви можете регулювати гостроту страви. Пропонуємо вам кілька цікавих варіантів салату «Лисичка» з корейською морквою.
Салат «Лисичка» з корейською морквою
Традиційно цей салат готують з додаванням курячого філе і корейської моркви. Для приготування страви використовують доступні інгредієнти. Салат виходить дуже смачний і соковитий. Таке блюдо стане родзинкою святкового столу і не залишить байдужим жодного гостя.
Час приготування: 15 хвилин Кількість порцій: 3-4
Складові:
- грудка куряча варена / запечена, філе (500 г);
- морква по-корейськи (200 г);
- сир твердий (200 г);
- огірок солоний / маринований (2 шт.);
- петрушка / кріп / інша свіжа зелень (1 пучок);
- майонез (200 г);
- сіль, перець, інші спеції (за смаком).
приготування:
- Нарізати курку дрібною соломкою. Помістити в миску для салату.
- Додати в миску половину моркви по-корейськи (зайвий сік злити).
- Натерти сир на крупній тертці, помістити в миску.
- Злити розсіл з огірків, нарізати соломкою і віджати зайву рідину. Додати в миску з салатом.
- Покришити зелень і додати в салат. Залишити кілька гілочок для прикраси.
- Заправити салат майонезом, приправити сіллю, перцем та іншими спеціями за смаком. Ретельно перемішати.
- Прикрасити блюдо залишилася морквою і гілочками зелені.
Всі деталі приготування ви можете подивитися у відеосюжеті:
Салат «Лисичка» з морквою по-корейськи і грибами
В даному рецепті використовується досить популярне поєднання інгредієнтів – курка і гриби. Салат готується просто, а виходить дуже смачним. Корейська морква надає страві не тільки пікантний смак, але і ошатний вигляд.
Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 4
Складові:
- грудка куряча варена / запечена, філе (300 г);
- печериці свіжі (500 г);
- сир твердий (200 г);
- яйце куряче варене (5 шт.);
- морква по-корейськи (300 г);
- цибуля зелена (1 пучок);
- майонез (200 г);
- масло рослинне (для смаження, 30-50 мл);
- сіль, перець, інші спеції (за смаком).
Як правильно підсмажити гриби для салату: 1. Гриби помістити в суху сковороду без масла. 2. Загасити їх на повільному вогні, щоб з них випарувалася вся рідина. 3. Після цього додати масло, сіль і перець. Перемішати і обсмажити протягом 5-10 хвилин до золотистої скоринки.
приготування:
- Гриби помити, просушити серветкою, дрібно нарізати і обсмажити в невеликій кількості олії.
- Порізати курку соломкою.
- Сир натерти на дрібній тертці.
- Яйця почистити, відокремити жовтки від білків, натерти їх на дрібній тертці в різні миски.
- З моркви злити зайвий сік.
- Покришити зелена цибуля.
- Викласти салат на блюдо шарами. Перший шар – морква по-корейськи.
- Другий шар – курка. Додати сіль, перець, спеції за смаком. Змастити майонезом.
- Третій шар – гриби. Змастити майонезом.
- Четвертий шар – білки.
- П’ятий шар – жовтки. Змастити майонезом.
- Шостий шар – сир.
- Прикрасити салат зеленою цибулею або інший свіжою зеленню.
Пропонуємо подивитися відеорецепт цієї страви:
Легкий салат з корейською морквою і кукурудзою
Смачний, красивий і пікантний салат. Блюдо відмінно підходить як для святкового столу, так і для буденного вечері. Щоб підкреслити яскравий зовнішній вигляд страви, радимо подавати його в прозорій або білій тарілці (салатниці).
Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 4
Складові:
- м’ясо куряче копчене (400 г);
- яйце куряче варене (4 шт.);
- морква по-корейськи (200-300 г);
- кукурудза консервована (100-200 г);
- майонез (150 г);
- сіль, перець і інші спеції (за смаком).
приготування:
- Куряче м’ясо відокремити від кісток і шкурок. Нарізати дрібними шматочками.
- Яйця почистити, відокремити жовтки від білків, натерти їх окремо на дрібній тертці.
- Приготувати соус до салату. З’єднати терті жовтки з майонезом, приправити сіллю, перцем і спеціями за смаком, ретельно перемішати.
- Прибрати зайвий сік з моркви.
- З кукурудзи злити рідину.
- Помістити в миску курку, білки, морква, кукурудзу. Додати соус і ретельно перемішати.
Також ви можете подивитися відеорецепт даного салату:
Салат «Руда лисичка» з морквою по-корейськи і ковбасою
Салат особливо припаде до смаку любителям копченостей. Салат готується дуже швидко і просто, тому це відмінний варіант як для святкового, так і для буденного вечері.
Час приготування: 15 хвилин Кількість порцій: 4
Складові:
- ковбаса сирокопчена / копчена / інша на смак (300 г);
- морква по-корейськи (200-300 г);
- кукурудза консервована (200-300 г);
- помідор (2 шт.);
- петрушка / інша зелень (для прикраси, 1 пучок);
- майонез (200 г);
- сіль, перець і інші спеції (за смаком).
приготування:
- Ковбасу очистити від плівки і нарізати тонкою соломкою.
- Прибрати зайвий сік з моркви.
- Злити рідину з кукурудзи.
- Помідори порізати соломкою (при бажанні прибрати шкірку). Злити зайву рідину.
- Крупно порубати зелень або порвати руками.
- Помістити ковбасу, морква, кукурудзу, помідори в миску для салату.
- Приправити майонезом, додати сіль, перець і інші спеції. Ретельно перемішати.
- Прикрасити салат зеленню.
Пропонуємо вашій увазі відеорецепт даного салату:
Салат «Лисичка» з корейською морквою і стручкової квасолею
Досить оригінальний рецепт салату «Лисичка». Для приготування страви використовується підсмажена стручкова квасоля. Якщо ви хочете спробувати щось нове – цей рецепт для вас.
Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 2-3
Складові:
- свинина відварна / запечена, філе (300 г);
- морква по-корейськи (200 г);
- цибуля ріпчаста (1 шт.);
- квасоля стручкова (300 г);
- кріп / інша свіжа зелень (1 пучок);
- масло рослинне (для смаження, 30-50 мл);
- майонез / олія оливкова (для заправки, за смаком);
- кунжут (10 г);
- сіль, перець, інші спеції (за смаком).
приготування:
- М’ясо нарізати тонкою соломкою.
- З моркви злити зайву рідину.
- Почистити і дрібно порубати ріпчасту цибулю. На розігрітій сковороді обсмажити його в олії до золотистого кольору. Викласти і залишити остуджувати.
- Додати в сковороду ще трохи олії і обсмажити стручкову квасолю, постійно помішуючи (щоб квасоля залишалася трохи хрусткою, необхідно смажити її 8-9 хвилин. Якщо ви хочете, щоб квасоля стала м’якою, потрібно обсмажувати її 12-14 хвилин). Додати сіль і перець за смаком, перемішати і остудити.
- Дрібно посікти зелень.
- Змішати в салатнику м’ясо, морква, цибуля і квасоля. Додати сіль, перець і інші спеції за смаком.
- Заправити салат майонезом або оливковою олією і ретельно перемішати.
- Викласти салат на порційні тарілки, посипати кунжутом і прикрасити зеленню.
Пропонуємо до перегляду відеорецепт цієї страви:
М’ясний салат «Лисичка» з корейською морквою і свининою
Відмінний рецепт для любителів м’яса. Поєднання корейської моркви і цибулі надає страві особливу пікантність. Цей салат легко приготувати навіть на природі, а замість відвареної свинини можна використовувати шашлик.
Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 4
Складові:
- свинина варена / смажена, філе (300-400 г);
- морква по-корейськи (300 г);
- цибуля ріпчаста (1 шт.);
- насіння гарбузове очищені (50 г);
- майонез / олія оливкова (для заправки, за смаком);
- сіль, перець і інші спеції (за смаком);
- цукор, оцет столовий, 9%, вода питна (для маринаду, 2 ст. л., 2 ст. л., 250 мл).
приготування:
- Підготувати маринад для цибулі – змішати цукор, оцет і воду.
- Почистити і подрібнити цибулю. Залити маринадом і дати настоятися 10-15 хвилин.
- М’ясо нарізати соломкою.
- Віджати цибулю від маринаду.
- Змішати в салатниці м’ясо, цибулю і моркву по-корейськи. Додати сіль, перець і інші спеції за смаком. Заправити майонезом або олією, ретельно перемішати.
- Викласти салат гіркою на порційні тарілки і посипати гарбузовим насінням.
Салат готовий!
Салат «Лиса» з морквою по-корейськи, огірком і зеленою цибулею
Дуже простий, але від цього не менш смачний салат. Це відмінний варіант для святкового столу. Оригінальний зовнішній вигляд страви приверне увагу гостей.
Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 2
Складові:
- грудка куряча варена / запечена, філе (300 г);
- морква по-корейськи (200 г);
- огірок (1 шт.);
- цибуля зелена (1 пучок);
- кріп / інша свіжа зелень (для прикраси, 1 пучок);
- оливки / маслини консервовані (для прикраси, 50 г);
- майонез / олія оливкова (для заправки, за смаком);
- сіль, перець і інші спеції (за смаком).
приготування:
- Філе нарізати кубиками.
- Злити зайвий сік з моркви.
- Огірок натерти на крупній тертці.
- Зелену цибулю і кріп подрібнити.
- Злити рідину з оливок і порізати їх на половинки.
- Викласти салат в широку тарілку шарами. Перший шар – курка. Приправити сіллю, перцем і спеціями за смаком. Заправити майонезом / маслом.
- Другий шар – зелена цибуля.
- Третій шар – огірок. Злегка посолити.
- Четвертий шар – морква.
- Прикрасити салат оливками і рубаним кропом.
Смачного!
