Салат & quot; Фіалка & quot ;: рецепт з фото крок за кроком

Порадуйте своїх близьких оригінальним і смачним салатом з куркою і грибами. Це буде апетитний красивий салат «Фіалка». Мій рецепт з фото крок за кроком покаже вам всі етапи підготовки продуктів і збірки салату у вигляді кошики з яскраво-зеленим квіткою.
салат фіалка
Час підготовки: 20 хвилин.
Час приготування: 30 хвилин.

Інгредієнти на дві порції

  • відварене куряче філе – 210 г,
  • гриби печериці – 120 г,
  • варені яйця – 2 шт.,
  • твердий сир – 40 г,
  • листя шпинату – пучок,
  • відварна буряк – 1 шт.,
  • майонез – 6 ст. л.,
  • морська сіль – щіпка,
  • щіпка чорного перцю,
  • солоний крекер – жменя.

інгредієнти для салату фіалка

приготування

Для салату необхідно попередньо відварити в підсоленій воді з пряними спеціями куряче філе. Якщо є бажання, тоді філе можна в духовці запікати у фользі або обсмажувати на сковорідці.
відварити куряче філе
Гриби печериці наріжте тонкими пластинами і відправляйте на гарячу сковороду з невеликою кількістю масла. Обсмажуйте печериці до готовності. Сіль і чорний перець додавайте до грибів в кінці обсмажування.
нарізати гриби для салату
Щоб акуратно і компактно салат виглядав на тарілці при подачі, скористайтеся для його формування сервировочное кільце. Інгредієнтів в рецепті розраховане на дві порції, тому візуально для себе розділіть їх і починайте збирати салат.
устновіть сервировочное кільце
Подрібнене філе курки додавайте першим шаром в кільце.
викласти в кільце куряче філе
Далі ложкою розмажте шар майонезом.
змастити філе майонезом
Печериці до цього часу вже обсмажилися і трохи охололи, можна тепер додати їх в кільце другим шаром.
викласти смажені гриби
Майонезом промазуйте шар. Замість майонезу, в якості заправки, можна використовувати сметану, змішану з зеленню і часником.
змастити майонезом
Терті варені яйця відправте ще одним шаром в салат.
викласти шар яєць
Останній шар буде складатися з тертого сиру.
викласти шар сиру
Утрамбуйте салат і знімайте кільце, боки салату промажьте майонезом.
зняти сервировочное кільце
Солоним крекером покривайте салатні боки, він добре клеїться на майонез. Салату необхідно настоятися, приблизно 30 хвилин.
покрити боки салату крекером
Дрібним листям шпинату або щавлем прикрашайте салат зверху. Рекомендую цей крок робити вже безпосередньо перед подачею гостям на стіл.
верх салату прикрити шпинатом
Слайсами поріжте відварну буряк і сформуйте з неї квітка.
викласти буряк у вигляді квітки
Викладіть буряковий квітка на салат і притрусіть в центрі жовтком або сиром, для імітування тичинок.
посипати серединку буряка жовтком
З повагою Ельбі.

Ссылка на основную публикацию