Салат Сонечко: рецепти з фото крок за кроком

Салат «Сонечко» з чіпсами

Один з найпопулярніших рецептів салату з куркою і грибами. Чіпси в ньому не тільки нагадують сонячні промені або пелюстки квітки, але і створюють різноманітність текстур. Такий яскравий салат прикрасить будь-який святковий стіл, відразу приверне увагу гостей і не розчарує їх своїм смаком.

Салат «Сонечко» з чіпсами

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 5

Складові:

  • грудка куряча варена, філе (300 г);
  • сир твердий (200 г);
  • печериці мариновані (200 г);
  • яйце куряче варене (3 шт.);
  • чіпси (50 г);
  • маслини (150 г);
  • (200 г).

Для салату краще всього використовувати великі і рівні, овальні чіпси однакових розмірів, з ними блюдо буде виглядати найбільш естетично.

приготування:

  1. Куряче філе нарізати невеликими кубиками.
  2. Сир натерти на крупній тертці.
  3. Злити маринад з грибів. Подрібнити.
  4. Яйця почистити. Відокремити білки від жовтків. Натерти на тертці окремо.
  5. Злити маринад з маслин.
  6. Викласти салат на блюдо шарами. Перший шар – м’ясо. Змастити майонезом. Другий шар – гриби. Зробити майонезну сітку. Третій – білки. Четвертий шар – сир. Зробити сітку з майонезу. П’ятий – жовток.
  7. Зверху прикрасити маслинами (цілими або половинками).
  8. Перед подачею викласти з боків чіпси.

Бажано помістити салат в холодильник на дві-три години, щоб він просочився.

Також ви можете подивитися відео з покроковим приготуванням страви:

Салат «Сонечко» з корейською морквою

Ця страва готується дуже просто. Для нього необхідний мінімальний набір продуктів. Верхній шар з моркви по-корейськи надає салату святкового вигляду. Завдяки курячому філе і грибам блюдо виходить досить поживним, а овочі насичують його вітамінами.

Салат «Сонечко» з корейською морквою

Час приготування: 1 годину Кількість порцій: 5

Складові:

  • грудка куряча, філе (400 г);
  • опеньки мариновані (350 г);
  • огірок (3 шт.);
  • морква по-корейськи (200 г);
  • сир твердий / сендвічнимі (для прикраси, 50 г);
  • цибуля зелена, петрушка (для прикраси, за смаком);
  • майонез (200 г);
  • сіль за смаком).

Щоб салат вийшов менш калорійним, майонез можна замінити сметаною.

приготування:

  1. Промити куряче філе. Зварити в підсоленій воді протягом 20-25 хвилин після закипання. Остудити.
  2. Нарізати м’ясо тонкою соломкою.
  3. Злити маринад з грибів.
  4. Огірки помити, один нарізати тонкими напівкруглими скибочками (для прикраси), решта – соломкою.
  5. Зелену цибулю і петрушку помити і просушити на паперовому рушнику.
  6. Викласти салат на блюдо шарами. Перший шар – куряче філе. Змастити майонезом. Важливо, щоб шари майонезу були тонкими, інакше салат виявиться занадто жирним. Другий шар – гриби. Зробити майонезну сітку. Третій – огірки. Зробити сітку з майонезу. Четвертий шар – морква по-корейськи.
  7. Прикрасити салат скибочками огірка, свіжою зеленню і квітами, згорнутими з тонких скибочок сиру, з шматочками моркви (приклад оформлення дивіться на фото до рецепту).

Салат готовий!

Салат «Сонечко» з кукурудзою

Цей смачний салат містить овочі і фрукти, завдяки чому виходить дуже соковитим і ніжним. Солодкість кукурудзи та ананасів вигідно відтіняє солоний смак шинки.

Салат «Сонечко» з кукурудзою

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 6

Складові:

  • шинка / карбонад / куряче філе відварне / копчене (400 г);
  • помідор (350 г);
  • яйце куряче варене (3 шт.);
  • кукурудза консервована (300 г);
  • ананас консервований (200 г);
  • чіпси (50 г);
  • маслини (100 г);
  • майонез (200 г).

приготування:

  1. Шинку нарізати дрібними кубиками.
  2. Помідори помити, нарізати тонкими скибочками.
  3. Яйця почистити. Відокремити білки від жовтків. Натерти на дрібній тертці окремо.
  4. Злити маринад з кукурудзи.
  5. Злити сироп з ананасів. Якщо використовуються кільця або великі шматочки ананаса, їх потрібно подрібнити.
  6. Злити маринад з маслин. Кілька штук розрізати уздовж на четвертинки (для прикраси), інші порізати кільцями.
  7. Викласти салат на блюдо шарами, покриваючи кожен з них майонезной сіткою. Перший шар – шинка. Другий шар – помідори і маслини (нарізані кільцями). Третій – білки. Четвертий шар – кукурудза. П’ятий – ананаси. Шостий – жовтки.
  8. Зверху прикрасити часточками маслин і майонезом.
  9. Перед подачею до столу викласти з боків чіпси.

Готовому салату бажано дати попередньо настоятися в холодильнику.

Салат «Сонечко» з ананасом

У цьому рецепті використовується улюблене багатьма поєднання м’яса курки і сонячно-жовтих ананасів. Смажені гриби і сир надають страві ще більш насичений смак і апетитний аромат.

Салат «Сонечко» з ананасом

Час приготування: 1 годину Кількість порцій: 6-7

Складові:

  • грудка куряча, філе (300 г);
  • сир твердий (250 г);
  • печериці (250 г);
  • ананас маринований (200 г);
  • кукурудза консервована (100 г);
  • майонез (200 г);
  • масло рослинне (для смаження, 30-50 мл);
  • базилік (для прикраси, 3-4 гілочки);
  • салат латук / інший листовий (для прикраси, 1 пучок);
  • сіль за смаком).

приготування:

  1. Промити куряче філе. Зварити в підсоленій воді протягом 20-25 хвилин після закипання. Остудити. Нарізати невеликими шматочками.
  2. Гриби помити, при бажанні почистити, подрібнити. Обсмажити на рослинній олії до готовності (близько 10-15 хвилин).
  3. Сир натерти на тертці.
  4. Злити сироп з ананасів, великі шматочки нарізати кубиками.
  5. Злити маринад з кукурудзи.
  6. Всі підготовлені інгредієнти змішати в глибокій мисці. Заправити майонезом.
  7. Листовий салат і базилік помити, обсушити на паперовому рушнику.
  8. Викласти на порційні тарілки листя латуку, готовий салат і прикрасити базиліком.

Блюдо готове!

Салат «Сонечко» з овочами

Це дуже смачний і корисний салат. Завдяки великій кількості овочів блюдо виходить вітамінним і соковитим. Сардини надають йому вишуканий смак. Салат заправляється рослинним маслом, що робить блюдо досить легким.

Салат «Сонечко» з овочами

Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 5

Складові:

  • сардини консервовані (250 г);
  • капуста білокачанна (1 качан);
  • помідор (2 шт.);
  • перець болгарський (1 шт.);
  • цибуля зелена (1 пучок);
  • лимон (0,5 шт.);
  • масло рослинне (за смаком);
  • сіль, перець (за смаком).

приготування:

  1. Приготувати заправку. Помити лимон, розрізати на половинки. Видавити сік з однієї половини, змішати його з рослинним маслом, додати сіль і перець.
  2. Злити масло з сардин. Розім’яти виделкою рибу.
  3. Капусту помити, тонко нашаткувати.
  4. Помідори помити, видалити плодоніжки. Нарізати часточками.
  5. Перець помити, почистити, нарізати соломкою.
  6. Лук помити, просушити за допомогою серветки. Подрібнити.
  7. Змішати капусту і перець. Викласти на блюдо. Зверху по колу розкласти помідори. У центр помістити консервовану рибу. Посипати зеленою цибулею. Полити заправкою.
Ссылка на основную публикацию