Салат цезар в домашніх умовах

Салат цезар в домашніх умовах

Привіт шановні читачі! Сьогодні будемо готувати дуже популярний салат. За популярністю його можна порівняти тільки з,,, і.

Салат «Цезар», названий з таким величчю – насправді готується дуже швидко і просто. Про створення цього салату розповідають багато. Одна з версії що у кухаря дорогого ресторану просто закінчилося більшість продуктів, але він не розгубився і приготував салат з того, що було.

І назвав його салат Цезар. Ось ми і приготуємо салат цезар в домашніх умовах.

Це один з тих салатів, який можна приготувати швидко, коли гості на порозі.

Салат цезар класичний

Для приготування салату цезар нам знадобиться:

  • Салат Ромен пучок
  • Сир пармезан 40г
  • вершкове масло
  • батон (кілька шматочків)
  • масло рослинне 90мл
  • мелений чорний перець
  • часник 2 зубчики

Салат цезар в домашніх умовах рецепт:

  1. Робимо часникову олію. Часник дрібно рубаємо і додаємо в рослинне масло і даємо 2 години настоятися. За цей час масло придбає неймовірний часниковий аромат і тонкий смак. Я часто роблю таке масло для піци і цього салату.
  2. Масло проціджуємо від часнику, тому що часник буде горіти на сковороді (це додасть жахливий горілий аромат салату). Батон ріжемо кубиками і обсмажуємо на часниковому маслі до появи красивою скоринки.
  3. Листя салату добре промиваємо в мисці з водою, щоб позбутися від піску і землі. Потім нарвемо салат на шматочки і викладаємо їх на тарілку.
  4. Зверху викладаємо трохи охолонули грінки, на них натираємо сирок.
  5. Зверху заправляємо соусом для салату Цезар

Салат цезар готовий! Смачного!

Класичний салат цезар з куркою

Цей варіант більш ситний і калорійний, але зовсім дугою за смаком. Поєднання продуктів описане в першому рецепті доповнено відмінним поєднанням курячого філе і помідор черрі. Мені подобається і перший і другий варіант салату цезар, який вибрати вам не можу порадити. Спочатку потрібно спробувати!

Складові:

  • 200г курячого філе
  • 100г помідор черрі
  • пучок салату
  • сир пармезан 50г
  • 2 зубчики часнику
  • рослинне масло 90г

Класичний салат цезар з куркою в домашніх умовах:

  1. Куряче філе добре отвір, обсушити і нарізаємо вздовж волокон. На добре розігрітій сковороді обсмажуємо поки м’ясо не стане золотистого кольору. Знімаємо з сковороди, даємо трохи охолонути. Після нарізаємо великими кубиками.
  2. Часник очистимо, видавимо в масло і даємо їм постояти пару годин. Щоб масло встигло просочитися.
  3. Батон нарізаємо кубиками, викладаємо на деко і ставимо в духовку. Підсушуємо грінки 20-25 хвилин. Потім скроплюємо їх часниковим маслом.
  4. Салат добре промиваємо і даємо воді стекти. На тарілку викладаємо листя салату порвані на невеликі шматочки.
  5. Зверху викладаємо грінки і курку.
  6. Потім натираємо сир і поливаємо салат спеціальним соусом.
  7. Помідори черрі моєму, нарізаємо і прикрашаємо їм зверху салат.

Смачного!

Ірина Орлова

Ссылка на основную публикацию