Салат з куркою і горошком рецепт

Салат з куркою і горошкомПростий в приготуванні, зі звичайних і щодо бюджетних продуктів салат з куркою і горошком відмінно підходить для весняного чи літнього меню. Доповнений свіжим огірком і соковитими пір’ям лука, цей насичений зеленими фарбами мікс навіває думки про затишний відпочинок десь на природі, далеко від галасливого міста і вічної суєти. Аромат, приємна прохолода і відмінний смак – так можна охарактеризувати це нехитре блюдо, подати яке можна як на додаток до основного обіду, так і в якості заміни гарніру.

Цей салат не залишає відчуття тяжкості – він дуже легкий, без зайвих калорій, жирних або сильно щільних продуктів. Тут немає картоплі, рису, сиру та інших ситних компонентів, тому запросто можна з’їсти велику порцію, а то і попросити добавку. Але все ж про запас такий салат бажано не робити – їсти його краще свіжим, відразу після збирання і заправки.

Складові:Салат з куркою і горошком рецепт

  • курка (філе) – 300 г;
  • горошок консервований – ½ банки;
  • свіжий огірок – 1 шт .;
  • зелена цибуля – кілька пір’я (або інша зелень);
  • майонез або сметана – за смаком;
  • сіль, перець – за смаком.

Салат з куркою і горошком рецепт з фото

  1. Промите філе птиці варимо 20-25 хвилин в киплячій підсоленій воді. Остудивши, готову курку ріжемо невеликими кубиками. Замість варіння філе можна запекти під фольгою, а при бажанні курка запросто замінюється шинкою, бужениною або іншим різновидом м’яса.Салат з куркою і горошком покроково
  2. Огірок ріжемо кубиками (приблизно такого ж розміру як і курку). Якщо шкірка груба або гірчить, попередньо знімаємо її з допомогою ножа або Овочечистка.Салат з куркою і огірками
  3. Зелень подрібнюємо ножем. В даному прикладі використовуються пір’я цибулі, але прекрасно підійде кріп або петрушка, а можна взяти і збірний букет. Дозування зелені за смаком – можна додати в салат всього пару гілочок, а можна і цілий пучок.Салат з куркою і огірками рецепт
  4. Змішуємо всі нарізані компоненти, додаємо консервований горошок.Як готувати салат з куркою і горошком
  5. Заправляємо майонезом (для легшого варіанта – нежирною сметаною). Посипаємо сіллю, при бажанні гострим перцем. Перемішуємо.Рецепт салату з куркою і горошком
  6. Подавати салат з куркою і горошком можна відразу, довга просочення йому не потрібна.
Ссылка на основную публикацию