Салат з пекінської капусти і крабових паличок – 7 рецептів приготування

На новорічному столі одним з найпопулярніших страв є салат з крабових паличок. Найчастіше, в нього додають рис, але якщо крупу замінити пекінською капустою, то він вийде більш корисним, але не менш смачним.

Петсай поєднується з багатьма інгредієнтами, тому закуска може складатися з різних інгредієнтів. Головне правило – все овочі та продукти повинні бути свіжими. Тільки в цьому випадку салат вийде вишуканим і смачним.
пекінська капустапекінська капуста

Китайську капусту стали використовувати в нашій країні порівняно недавно, але вона вже встигла завоювати популярність. Тому з’явилося безліч рецептів з цим овочем.

У сьогоднішній статті розглянемо кілька варіантів приготування закуски, яка буде відмінним доповненням до святкового столу.

Салат з пекінської капусти, крабових паличок і кукурудзи

Може здатися, що ці продукти не поєднуються в одній страві. Але ви зміните свою думку, коли спробуйте приготувати смачний салат. Він підходить не тільки до вечері або обіду, а й до святкового столу.

Складові:

  • 250 г пекінської капусти;
  • 250 г крабових паличок;
  • 1 банка консервованої кукурудзи;
  • 250 г моркви;
  • Майонез.

приготування

Якщо у вас заморожені крабові палички, то їх потрібно залити окропом, приблизно на одну хвилину.

Китайська капуста повинна бути якісною, без слідів гниття. Продукт обов’язково промиваємо, а потім нарізаємо на дрібні шматочки і відправляємо в глибоку тарілку.

На наступному етапі промиваємо моркву, очищаємо верхній шар і на дрібній тертці подрібнюємо. Додаємо її в миску з петсаем.

Крабові палички витягаємо з пакетика і нарізаємо півкільцями або соломкою. Форма шматочком не вплине на смак салату, тому подрібнюйте палички, так як звикли.

У блюдо додаємо консервовану кукурудзу без рідини і заправляємо майонезом. Всі продукти перемішуємо, при необхідності солимо.

Смачна і проста закуска готова. Можете подавати її в порційних тарілках або тарталетках. Смачного!

Крабовий салат з пекінською капустою і сухариками

Існує величезна кількість рецептів закуски з крабових паличок. Розглянемо ще один варіант приготування, з додаванням сухариків, які краще зробити самостійно, так як в магазинному продукті міститься багато шкідливих речовин.

Складові:

  • 5 аркушів китайської капусти;
  • 1 упаковка крабових паличок;
  • 1 банка консервованої кукурудзи;
  • сухарики;
  • сіль;
  • Майонез.

приготування

Петсай промиваємо під проточною водою і шаткуємо на дрібні шматочки. Також нарізаємо крабові палички соломкою або брусочками, як вам більше подобається. Підготовлені інгредієнти відправляємо в тарілку.

Наступним кроком додаємо в блюдо консервовану кукурудзу, з якої попередньо зливаємо рідину. А потім заправляємо майонезом. Краще зробити майонез в домашніх умовах за допомогою блендера. Всі інгредієнти добре перемішуємо.

Залишається додати в салат сухарики і ще раз перемішати його.

Перед подачею, блюдо можна прикрасити свіжою зеленню. При необхідності поперчіть і посоліть закуску.

Рецепт салату з китайської капусти з крабовими паличками і помідорами

Трохи незвичайний варіант приготування закуски, так як ми будемо використовувати помідори. Завдяки цим рецептом ви зможете зробити блюдо з оригінальним смаком, тому беріть його на замітку.

Складові:

  • 150 г китайської капусти;
  • 80 г крабових паличок;
  • 1 середній томат;
  • 80 г сиру твердих сортів;
  • 1 ст.л консервованої кукурудзи;
  • зелень;
  • Майонез.

приготування

Пекінська капуста ідеально підходить для приготування салатів. Спочатку її промиваємо, потім висушуємо і шаткуємо дрібною соломкою. Брусочками нарізаємо крабові палички. При необхідності їх попередньо розморожуємо.

Пружний помідор нарізаємо кубиками. Щоб менше виділялося соку під час нарізки, використовуємо досить гострий ніж. Наступним кроком подрібнюємо на кубики твердий сир будь-якого сорту, який вам більше подобається.

Всі продукти відправляємо в салатницю, додаємо консервовану кукурудзу, рубану зелень і перемішуємо. Потім додаємо майонез за смаком і ще раз все заважаємо.

Якщо ви вирішили використовувати білокачанну капусту, то її попередньо потрібно обминути руками разом з сіллю.

Перед подачею, закуску прибираємо на 1-2 години в холодильник, щоб вона охолола і добре просочилася майонезом.

Закуска з крабових паличок і пекінської капусти в тарталетках

Останнім часом тарталетки стали популярними в кулінарії. Вони являють собою невеликі кошики з листкового або прісного тіста. Їх використовують для оригінальної подачі закусок і салатів.

Складові:

  • 500 г пекінської капусти;
  • 8 яєць;
  • 500 г крабових паличок;
  • 1 банка консервованої кукурудзи;
  • зелень;
  • майонез;
  • Тарталетки.

приготування

Палички нарізаємо досить великими шматочками. Але тут вся справа смаку, ви можете подрібнити їх на більш дрібні шматки або тонку соломку.

Наступним кроком подрібнюємо китайську капусту і зелень. Після цього відправляємо їх в глибокий посуд.

Додаємо в салат майонез, перчимо і солимо при необхідності. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

Салат готовий, тепер розподіляємо його по тарталетки.

Така закуска буде відмінним доповненням до святкового столу. Красиво і зручно.

Крабовий салат з пекінської капусти і болгарського перцю

За цим рецептом можна швидко приготувати закуску. Вона підходить не тільки для новорічного столу, але і в буденні дні. Блюдо виходить смачним, а також дуже корисним.

Складові:

  • 250 г китайської капусти;
  • 150 г крабових паличок;
  • ½ солодкого перцю;
  • 1 яблуко;
  • 1 ст.л лимонного соку;
  • 2 ст.л оливкової олії;
  • кріп;
  • Сіль.

приготування

В першу чергу промиваємо яблуко і натираємо його на середній терці. Відправляємо в тарілку і скроплюємо соком лимона.

Шаткуємо петсай і відправляємо її в посуд з тертим яблуком. Овочі повинні бути без слідів гниття, тому уважно оглядайте продукти під час покупки.

Болгарський перець розрізаємо навпіл, витягуємо з нього все насіння і нарізаємо соломкою.

Ви можете нарізати перець більш дрібними шматочками.

Крабові палички розбираємо на локшину. Але ви можете нарізати звичними шматочками. Відправляємо в салатницю і солимо.

Заправляємо закуску оливковою олією, розкладаємо по порційних тарілках і подаємо зі свіжою зеленню. Смачного!

Петсай з крабовими паличками і ананасом на Новий рік

Легкий салат до новорічного столу можна приготувати на швидку руку. При бажанні можете доповнити рецепт іншими інгредієнтами, наприклад овочами. Оригінальну нотку салату надають ананаси.

Складові:

  • 250 г пекінської капусти;
  • 150 г крабових паличок;
  • 200 г консервованого ананаса;
  • 80 г консервованої кукурудзи;
  • 2 курячих яйця;
  • майонез;
  • Сіль.

приготування

Яйця відварюємо круто і нарізаємо кубиком. Палички при необхідності розморожуємо і ріжемо на шматочки, такого ж розміру, що і яйця. Китайську капусту розбираємо на листя, а потім шаткуємо на великі шматки.

У салат додаємо консервовану кукурудзу. Ананаси нарізаємо кубиками. Під час нарізки буде виділятися сік, його зливаємо, так як він не знадобиться.

Коли всі інгредієнти будуть підготовлені, відправляємо їх в одну тарілку і заправляємо майонезом. Продукти ретельно перемішуємо.

На новорічному столі це буде один з оригінальних салатів з цікавим смаком.

Капустяний салат з крабовими паличками і огірком

У класичний крабовий салат з рисом додають огірки. Розглянемо і цей варіант приготування, тільки рисову крупу замінимо пекінською капустою. Покрокову інструкцію з приготування дивіться в наступному відео:

Я постарався зібрати найпопулярніші рецепти салату з капустою і крабовими паличками. Тепер у вас є з чого вибрати. Готуйте до Нового року не тільки смачні, але і корисні страви.

Приємного апетиту і з наступаючими святами!

Ссылка на основную публикацию