Салат зі скумбрією – швидкий варіант

Салат зі скумбрією - швидкий варіант

А хочете, розповім, чому я зазвичай перебиваюся, коли хочеться швидко перекусити, але зовсім не хочеться сухих бутербродів і дурних сосисок? Коли хочеться нормальної, повноцінної їжі, смачною і навіть корисною, але дуже, дуже швидкої? Коли не часові на творчість, творчість? Простий овочевий салат – це, звичайно, класно і взагалі відмінно, але, погодьтеся, дещо порожньо, тому часом організм вимагає чогось більш грунтовного, і ось тоді я готую … салат зі скумбрією. Якщо бути точніше – салат з консервованої скумбрією, і це, повірте, просто неймовірно чудовий варіант. Звичайно, якщо у вас в холодильнику завжди є в запасі готова зварена рибка, краще брати її, але я, на жаль, поки не досягла такого рівня господарювання, тому без страху і сумнівів беру консервовану скумбрію і вважаю, що виходить дуже і дуже непогано. Мені смачно, це я вам точно можу сказати. І багатьом моїм друзям смачно. Загалом, рекомендую від чистого серця – по крайней мере, вам варто спробувати салат зі скумбрією хоча б для того, щоб мати уявлення про те, що це. Багато сезонних трав і салатного листя, звичайно ж, перетворюють миску з цією стравою в невеликій шедевр, але і з несезон (читайте в моєму випадку – з покупними магазинними салатами, красивими, але слабо ароматними) виходить теж дуже непогано. Вже точно краще, ніж парочка сухих бутербродів.

А ви знали, що, згідно з останніми розробками вчених, жирні риби – такі, як, наприклад, лосось або скумбрія, є прекрасною профілактикою … астми? Саме з цієї причини дієтологи рекомендують їх жителям мегаполісом – в зв’язку з сильною загазованістю великих міст, вони спочатку більше схильні до цього захворювання, ніж ті, кому пощастило жити в менш забруднених місцях.

салат зі скумбрією

Салат зі скумбрією – це просто, корисно і смачно. Чому ви ще не приготували його?

Складові:

хороший пучок салатного листя;

3-4 помідора;

3 яйця;

1 банка консервованої скумбрії в маслі;

1 болгарський перець;

1 ч. Л. гірчиці в зернах;

1 ч. Л. гранатового соусу або будь-якого ягідного сиропу;

1 ч. Л. лимонного соку;

сіль за смаком.

Простіше простого!

Яйця варимо круто, охолоджуємо, чистимо. Ріжемо на 4 частини.

Моєму і просушують помідори – грунтові, ароматні, справжні, все ще пахнуть влітку і сонцем.

При необхідності нарізаємо їх на 2-4-6 і більше частин.

Салатні листя моєму, просушуємо. У мене в даному випадку рукола – вона в салаті зі скумбрією ідеальна.

Заправка – відкриваємо рибні консерви, в окрему піалу зливаємо маринад, змішуємо його з гірчицею, соком лимона і гранатовим соусом. Пробуємо, при необхідності коригуємо смак сіллю, соусом, лимонним соком.

Змішуємо салатні листя з дрессінком – акуратно, руками.

У миску викладаємо салат, додаємо помідори і яйця, розділену на шматочки консервовану скумбрію (без кісточок). Делікатно перемішуємо.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию