Салати на Великдень 2020 – Топ-12 простих і смачних рецептів великодніх салатів

Добрий день шановні читачі і передплатники блогу! Ось і настав довгоочікуваний день, це свято Великодня і щоб легко вийти з тривалого посту і не нашкодити своєму здоров’ю я пропоную вам зробити кілька варіантів простих і поживних салатиків.

Напередодні цього свята ми з вами були захоплені іншою справою, ми з душею і добротою робили сувеніри та вироби, а також з п’ятниці на суботу чаклували над пасочки, щоб вони були смачними, повітряними і ароматними.

Сьогодні ми продовжуємо творити на нашій кухні, і будемо радувати своїх рідних і близьких цікавими частуваннями у вигляді великодніх символів яскравих і привабливих. І сподіваюся ви з апетитом їх спробуєте і оціните. А їх ошатність і зовнішній вигляд додасть вам весняного настрою і багато, багато посмішок.

Салат на Великдень – найпростіший і смачний рецепт

Пропоную вам зробити варіант пасхального вінка, який точно затьмарить будь-який святковий стіл. Адже виглядає він спокусливо красиво і дивовижно. А на смак досить ніжний і ситний, вообщем то, що потрібно для званного вечора.

Поєднання інгредієнтів досить просте, але в той же час незвичайне, а найголовніше, що прикраса буде у вигляді яєць і бажано щоб вони були перепелиними, адже вони маленькі і досить прикольні. А це означає, що зовнішній вигляд буде суперські і подиміти всім настрій.

Нам знадобиться:

  • картопля – 2-3 шт.
  • печериці – 250 г
  • морква – 2 шт.
  • свинина – 200 г
  • яйце куряче – 3 шт.
  • твердий сир – 180 г
  • майонез – до смаку
  • перепелині яйця – 6 шт.
  • зелень

Спосіб приготування:

1. Для початку вам необхідно підготувати всі продукти до роботи, спочатку відваріть всі овочі в мундирах, це картопля і морква. Очистіть їх від шкірки. Гриби треба злегка посолити і обсмажити на сковорідці з олією до повної готовності.

М’ясо курки або свинини слід відварити в солоній воді. Курячі і перепелині яйця також відваріть і очистіть від шкаралупи.

Цікаво! Перепелині яйця можна не очищати, а пофарбувати їх харчовими барвниками або натуральними.

Далі візьміть звичайну тарілку, бажано білого кольору і по центру покладіть чистий стаканчик.

2. Помістіть перший шар навколо стаканчика в формі кільця, щоб створити образ віночка. Їм буде картопля, потріть його на дрібній тертці і можна за смаком злегка присолити. Покрийте зверху його майонезом.

3. Слідом викладіть дрібно порізані смажені гриби.

4. Варену моркву натріть на крупній тертці і після грибів укладіть наступним шаром. Змастіть поверхню майонезом.

5. Тепер присипте невеликими шматочками відвареного м’яса. Ну і звичайно ж, без майонезу не обійтися.

6. Для легкості присипте тертим сиром.

7. А після акуратно вийміть стаканчик і прикрасьте зеленню петрушки або кропом, помістіть по діаметру крашанки, можна покласти і в саму серединку.

Легкий великодній салат у формі яйця з корейською морквою

Наступний салатик НЕ буде листкове, але він притягне всіх ваших гостей покуштувати його, так як вид у нього досить дивний. А готується він буквально за лічені хвилини, адже немає нічого простішого, коли всі інгредієнти просто змішуються в одній ємності, заправляються і подаються на стіл.

Продукти тут використовуються трохи незвичайні це морепродукти, але на таке торжество я думаю собі можна дозволити їх.

Цікаво! Можна додати в цей варіант ще креветки.

Якщо ж ви проти, то в принципі можна взяти за основу будь-якої улюблений ваш салатик, а потім також його оформити. Наприклад, це може бути знаменитий Олів’є, або Соняшник. А ви взагалі будь найбільше віддаєте перевагу робити? Може бути Мімозу?

Нам знадобиться:

  • кальмари – 280 г
  • крабові палички – 1 упаковка 200 г
  • форель або сьомга – 190 г
  • гірчиця готова – 1 ст.л
  • сир твердий – 140 г
  • груша конференція – 1 шт.
  • рис – 50 г
  • майонез – 50 г за смаком
  • сметана – 50 г
  • сіль за смаком
  • морква по-корейськи – 100 г
  • кукурудза консервована – 90 г

Спосіб приготування:

1. Відваріть заздалегідь в підсоленій воді рис, злийте воду і остудіть. Помістіть його в глибоку миску і додайте дрібно порізану червону рибку. Заправте це все сметаною і майонезом і перемішайте.

Для пікантності додайте ложечку гірчиці.

2. Після цього обробити крабові палички кулінарним ножем, покришите їх дрібно на шматочки. І слідом відправте дуже цікавий інгредієнт – солодку грушу кубиками. Вона подарує вам чудовий смак, ам-ма – ласунка.

Після відварені правильно кальмари (можна взяти і консервовані) і також порізані на невеликі шматочки. Морква по-корейськи додайте слідом, але не забудьте злити якщо є з неї зайву вологу. Всипте консервовану кукурудзу.

Жовтки і білки відокремити один від одного і в цю масу додайте тільки білки, які натріть на тертці. Посоліть за смаком і розмішайте.

Натріть в окремих мисочках твердий сир і курячі жовтки.

3. Тепер займіться творчим процесом, це збірка на блюдо сервіровки. Помістіть всю підготовлену масу і викладіть у вигляді великого яйця. Форма повинна бути овальної, з одного боку трохи ширше, а з іншого трохи вже.

4. Робити це потрібно не кваплячись і акуратно, допомагайте собі лопаткою. Все зайве на блюді приберіть і витріть паперовою серветкою.

5. Після залишилося завершити – присипте спочатку жовтками, а потім тертим сиром.

6. По всій поверхні викладіть зелень, наприклад візьміть кріп.

7. А далі справа вашої фантазії, можна використовувати моркву і навіть буряк і з них зробіть будь-які фігурки. Плюс можна зробити трояндочку з риби або зі свіжого помідора. Для прикраси можна використовувати і болгарський перець.

Готуємо закуску з куркою і без майонезу Золотий півник

Навесні всім хочеться вже салатиків з овочів, пропоную вам зробити такий варіант, який буде виглядати дуже карколомно, все тому що він дуже красивий і чудово смачний.

По любому все ті, хто прийде до вас у гості, без уваги це чудо не залишать. Вообщем готуйте із задоволенням і ваші запрошені будуть шалено раді, що прийшли саме до вас на торжество.

Нам знадобиться:

  • М’ясо курки – 300 г
  • Яйця курячі – 4 шт.
  • Свіжий огірок – 1-2 шт.
  • Болгарський перець – 2 шт.
  • Сир твердий (будь-який сорт) – 140 г
  • Зелений горошок – 1 банка
  • Кріп – 1 пучок
  • Сметана – 180 г
  • Часник – 1 зубчик

Спосіб приготування:

1. Відваріть м’ясо курки, найкраще брати філе або біле. Остудіть, а після накришить руками на волокна, а після кухонним ножем подрібніть на кубики.

2. Курячі яйця теж відваріть до стану крутих і очистіть. Покришите на маленькі кубики вручну або пропустіть через яйцерезка.

3. Зелений огірочок наріжте так само, дрібними кубиками.

4. Болгарський перець вимийте дуже ретельно, з нього спочатку виріжте ножем гребінь, борідку і дзьоб. А потім тільки розріжте перець на довгі тоненькі смужки і колечка, вони будуть нагадувати пір’ячко і крильця.

Решта перець поріжте дрібними шматочками, і візьміть зелень кропу і також її подрібніть.

5. Всю масу вам необхідно заправити сметаною або майонезом. Внесіть горошок консервований і дрібно натертий на тертці зубчик часнику.

6. Почніть викладати на блюдо, формуйте в дитячій формі, вона повинна всім нагадати півника. Утрамбуйте і пригладьте ложкою. Вийшла відмінна пташка! Зайві шматочки, які можливо випали у вас з ложки видаліть і витріть на сухо тарілку.

7. Тепер залишилося задекорувати, всю викладену фігурку обсипте тертим сиром, зробіть око з горошинки, замість травички буде кріп, а всі інші частини тіла з болгарського солодкого перцю. Смачного!

Або можна було ось так зробити, щоб салат вийшов ще більш об’ємним. Творіть і чудіть! Нехай ваше закусочноестраву буде найкращим в цьому році!

Курочка Ряба з ананасами і волоським горіхом

Я думаю, що ви всі чули про цей варіант, і робите його можливо на всі свята, але ось на Великдень я думаю його теж можна приготувати, ось тільки давайте тоді оформимо його в цій тематиці. Як вам така ідея? Все звичне може стати незвичайним, я думаю це відмінний варіантік всіх вразити!

Часто з цих продуктів роблять салати в магазинах і супермаркетах, ви не звертали на це уваги? Я одного разу побачила і подивилася склад, прийшла додому і приготувала, мені так сподобалося, що тепер частенько проводжу його дегустацію.

Нам знадобиться:

  • курка відварна або смажена – 380 г
  • ананаси консервовані – 1 баночка
  • яйця курячі –
  • горіхи волоські – 40 г
  • майонез –

Спосіб приготування:

1. М’ясо курки, я вважаю за краще відварне, воно низькокалорійне і не таке жирне, ніж чим смажене, поріжте на невеликі шматочки. Курячі яйця відваріть і очистіть. Подрібніть їх і ананаси дрібно, щоб вийшли маленькі шматочки.

2. Волоський горіх потрібно подрібнити майже, що в крихту, хоча багато хто просто ріжуть на кубики. Додайте його до решти інгредієнтів, але не цілком, а тільки 1/2 частина, інша піде на інша справа.

3. Заправте масу майонезом, викладіть на овальну тарілочку, і присипте тертим горішком. Плюс зробіть дзьобик і очі, можна взяти оливки або маслини, а замість крилець і хвостика використовуйте звичайну зелень. Ко-ко-ко!


>

Великодній з чорносливом і грибами

Тепер ще один салат вашій увазі я пропоную подивитися і взяти собі на замітку, можливо ви теж знаєте про нього, так що дивіться цей короткий відеосюжет і вам точно сподобається, тим більше, що все досить добре і поетапно показано, навіть ледачий впорається:

Оригінальний варіант у вигляді вінка

Чомусь традиційно вже стало прикрашати будь урочистий випадок вінками, пропоную зробити його їстівним з найпростіших і улюблених продуктів. Як ви на це дивитеся? Я думаю, що позитивно і позитивно. Можна і викласти не тільки так, які з цього приводу є у вас думки і чи пробували ви цей вид закуски?

У цьому варіанті всі складові як би пов’язані з пасхальним вдень, адже в ньому використовується м’ясо курки і яйця.

Нам знадобиться:

  • Куряче філе – 180 г
  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Сир твердий – 40 г
  • Часник – 1 зубчик
  • Майонез – за смаком
  • Прованські трави – для курки
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. В першу чергу, щоб не відчувати різкий присмак цибулі, пропоную його замаринувати. Поріжте його півкільцями і залийте на пару хвилин окропом, посоліть і поперчіть на свій смак. Далі воду злийте, можна ще капнути пару крапель оцтової есенції.

Куряче м’ясо вам потрібно буде заздалегідь обсмажити на олії на сковороді, посоліть і приправте його прованськими травами. Потім остудіть, удержите всі надлишки жиру і поріжте на шматочки.

У каструльці відваріть морква, картопля і курячі яйця. Очистіть, і овочі натріть на крупній тертці, а з яйцями поступите так, відокремте білки від жовтків. І також кожен компонент потріть на тертці.

2. Тепер зробіть наступне, візьміть блюдце і склянку і встановіть так, як показано тут на картинці. І почніть укладати шари в формі кільця. Це будуть такі: терту картоплю + майонез і маринований ріпчаста цибуля, терта морквина + майонез.

3. Далі куряче м’ясо шматочками, майонез, після тертий жовток змішаний з майонезиком і видавленим часником. І завершальний шар – це спочатку тертий сир, а після білки.

Акуратно руками утрамбуйте вийшла заготовку і прикрасьте її будь-яким казковим декором, беріть те, що у вас є під рукою, наприклад будь-яку зелень і овочі, з яких можна вирізати будь-які фігурки. Смачного!

Червона троянда з млинцями

Раніше завжди говорили і продовжують говорити, що в святу неділю в кожному будинку має бути червоне яйце, але ще і блюдо, яке теж буде містити ці відтінки. За часту можна зустріти ще й салат, який теж символізує і підкреслює цю особливість, мова йде про незвичайних кольорах, я думаю, що ви вже здогадалися про що це я веду мову.

А щоб не бути голослівною я пропоную вам ознайомитися більш детально з цією інформацією в цьому відеорецепти з каналу ютуб:

Салат до Великодня курчатка

Без цих жовтеньких грудочок, ну точно тут не обійтися, вони такі милі, а головне, що їх дуже люблять діти. Можна дітлахам доручити це завдання створити образ ципляток, або ж дати після випробувати).

Як завжди тут знадобляться курячі яйця, причому можна пташенят зробити і більше, а не три, можливо навіть цілу сімейку, які будуть сидіти в гніздечку і наспівувати вам пісеньки.

Нам знадобиться:

  • консерва в маслі Сайра – 1 банка
  • курячі відварені яйця (3 шт. в салатну масу і 3 шт. на курчат) – 6 шт.
  • куряче м’ясо відварне – 200 г
  • кукурудза консервована – 0,5 банки
  • сир – 150 г

Спосіб приготування:

1. Всі продукти за списком подрібніть кухонним ножем у вигляді маленьких шматочків. Консервовану кукурудзу звичайно ж не чіпайте, з неї злийте всю рідину і додайте до решти інгредієнтів.

Важливо! Сир можна натерти на дрібній тертці, буде більш ніжно. Весь його не використовуйте, залиште трішечки для присипки в самому кінці.

Сайру розімніть виделкою. Все перемішайте і викладіть ось так, як показано на тарілочку, щоб було яскравіше і красивіше можна ще укласти листя салату.

2. В саму серединку посадите пташенят. Їх зробіть зі звичайних курячих яєць, гребінці і дзьобик спорудити з морквини. Очки можна зробити з чорного перцю. А ось крила з будь-якої зелені або лаврового листа.

3. Яка чудова сімейка вийшла, маленьке гніздечко з пташенятами. Зверху можна присипати тертим сиром, щоб було ще веселіше. Смачних вам відкриттів!

До речі, можна з цих інгредієнтів, зробити і такого одного славну ципу.

Новинка салату 2019 року Хіт на столі

Як ви думаєте, про що це я веду мову? Який хіт? Як то пам’ятаю ми з вами робили салат, який обійшов Олів’є і Шубу, а ось тепер і дісталися та ще одного дива. Адже цей християнський свято завжди прийнято відзначати з пасками. Так чому ж не зробити в такому випадку такий кулінарний шедевр, який я з радістю зараз вам покажу.

Цей рецепт я взяла з соціальної мережі однокласники, так що можливо ви його вже бачили, а для тих хто не в курсі присвячується).

Нам знадобиться:

  • картопля відварна – 1 шт.
  • куряче яйце відварне – 1 шт.
  • сайра або інша риба – 1 банка
  • сухарі паніровочні
  • помідор свіжий – 1 шт.
  • болгарський перець – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте все необхідне, і приступайте далі до роботи.

2. Сайру розімніть виделкою, злийте з неї всю рідину. Картопля і куряче яйце натріть на дрібній тертці.

3. Помідор добре вимийте і наріжте дрібними шматочками, трохи присолите і ретельно перемішайте разом з майонезом.

4. Викладіть на блюдо масу у вигляді кола, можна сказати об’ємного циліндра, який буде нагадувати форму паски. Бока присипте панірувальними сухарями, верх промажьте майонезом, це буде імітація глазурі.

5. Тепер прикрасьте кубиками болгарського перцю і маслинки. Пригощайтеся, смачного!

Салат Гніздо глухаря

Я думаю, що ви чули про таке рецепті, адже саме він один з найпопулярніших в цей Світле свято. У мене є дуже класна колекція з цього приводу, якщо вам не цікавий цей варіант, то ви можете перейти сюди і знайти для себе підходящий. А поки, що розгляньте цей самий нескладний у приготуванні вид пташиного гнізда.

Як ви знаєте, що саме цей варіант готується зі смаженою картоплею і в ньому використовуються перепелині яйця, тому будьте готові і закупити такими продуктами заздалегідь.

Нам знадобиться:

  • печінка куряча – 250 г
  • перепелині яйця – 3 шт.
  • курячі яйця – 2 шт.
  • картопля – 1 шт. для варіння і 2 шт. для смаження
  • огірок солоний або свіжий – 1 шт.
  • петрушка
  • сіль і майонез за смаком

Спосіб приготування:

1. Курячу печінку відварити або обсмажити на сковорідці з олією до повної готовності. Злегка присолите і остудіть. Поріжте на маленькі шматочки гострим ножем.

Картопля (1 шт.) І курячі яйця вам також слід відварити у воді до готовності, а після їх очистити. Натріть все на тертці, плюс ще натріть на тертці огірок.

З двох інших картоплин вам необхідно зробити довгі брусочки і обсмажити їх в олії до готовності. Можна картопля просто натерти, використовуйте для цього тертку. Смажену картоплю відсуньте вбік, а краще, покладіть її на серветку, щоб прибрати надлишки жиру.

2. Далі до отриманого інгредієнтів внесіть майонез і ретельно перемішайте. Викладіть на тарілку у вигляді гнізда.

3. Присипте смаженим картоплею і на верхівку покладіть листочки петрушки і будь-яку пташку, яку можна зробити самому і перепелині яйця. Смачного!

Цікавий рецепт на святковий стіл

Ще один варіант, спочатку я хотіла вам надати від Юлії Висоцької, а потім мені сподобався ось цей вид, який зроблений у вигляді храму. Вообщем я вирішила зупинитися саме на ньому. Тим більше, що він виходить ситним і ошатним, то що нам і треба в цей день.

Нам знадобиться:

  • куряча грудка – 1 шт.
  • чорнослив – 90 г
  • печериці – 90 г
  • цибуля ріпчаста – 1 головка
  • яйце круіное – 3 шт.
  • морква варена – 1 шт.
  • кукурудза консервована – 0, 5 баночки
  • сир – 90 г
  • майонез
  • часник – 3 зубки
  • сіль

Спосіб приготування:

1. Гриби вам належить обсмажити з цибулею на олії. Чорнослив залийте окропом і дайте йому постояти і розбухнути, стати більш м’яким. Після поріжте його на шматочки.

Морква і курячі яйця слід відварити в каструлі, а далі натріть їх на тертці.

Важливо! Жовтки і білки тріть окремо один від одного!

Візьміть глибоку миску і почніть укладати в такій послідовності: перший шар відварне м’ясо порізане на кубики, змастіть майонезом. Другий шар – чорнослив і смажені шампіньйони плюс майонез.

2. Далі йде шар жовтків і майонезу, після морква і консервована кукурудза. Сир натріть на дрібній тертці і змішайте в чашці з майонезом, подрібніть в нього зубчики часнику, пропустіть їх на чеснокодавилке.

3. Ну і самий останній шар це білки, які будуть прикрашені всілякими декорами, які ви повинні придумати самі. Наприклад, викласти можна з брусків морквини, кукурудзи та зеленого горошку ніщо схоже на божий дім.

Готуємо з крабовими паличками і яблуками

Я думаю, що ви не відмовте собі в задоволенні зробити таку вкусняшку спільно з крабовими паличками. Я дуже сильно люблю такий вид, причому якщо вас не влаштовує цей варіант, ви за основу можете взяти зовсім інший з цієї добірки.

А зараз ви можете подивитися цей класний шедевр в цьому відео, яке взято з каналу Жити добре.

На цьому у мене все, така на сьогодні вийшла колекція великодніх салатів. Сподіваюся, вам все сподобалося, пишіть швидше свої відгуки та коментарі.

Ссылка на основную публикацию