Салати з креветками на Новий Рік 2020: дуже смачні і прості рецепти на новорічний стіл

Вітаю, дорогі друзі! Сьогодні я підготувала для вас просто приголомшливі рецепти салатів з креветками для новорічного столу. Адже Новий рік 2019, погодьтеся, вже не за горами. І багато хто вже зараз починають замислюватися над меню для свята.

Так як настає рік Свині, страви з морепродуктів відмінно підійдуть для його зустрічі. Я зробила підбірку від простого до складного. І кожна господиня напевно знайде сьогодні для себе що-небудь новеньке і цікаве. Те, що вона ще жодного разу не готувала. Що ж, спробуйте здивувати своїх гостей новими рецептами. І я вам в цьому допоможу.

Страви з морепродуктів стають все більше популярними у нас, і різні закуски на святковий стіл з них не виняток. Наприклад, дуже часто готують різні салати з крабовими паличками, рекомендую ознайомиться з ними в цій статті.

Так як в кожному рецепті креветки повинні бути вже вареними і очищеними, хочу відразу розповісти, як це зробити.

Їх слід покласти в кипляче воду і варити приблизно 1,5-2 хвилини. Якщо це королівські або тигрові види, то варіть їх 5 хвилин. Довше не потрібно, інакше вони стануть гумовими. Потім просто остудіть їх і очистіть. Очищаються вони досить легко – просто відірвіть голову і зніміть плівку.

Салат на Новий Рік з креветками і кальмарами

Першим в нашій програмі пропоную чудовий салатик «Морський бриз». Його, звичайно не можна назвати бюджетним. Але він вартий того, щоб покрасуватися на вашому новорічному столі.

Складові:

  • Крабові палички – 1 уп
  • Кальмари (відварені або консервовані) – 300 гр
  • Креветки (очищені і відварені) – 300 гр
  • Яйця – 4 шт
  • Ікра червона – 100 гр
  • кріп
  • майонез
  • Петрушка – для прикраси

приготування:

1. Крабові палички наріжте маленькими шматочками. Покладіть в зручну посуд. Яйця попередньо відваріть, охолодіть і очистіть. Потім натріть на крупній тертці. Далі додайте кальмари і креветки.

2. Додайте нашатковану кріп і майонез. Тепер все гарненько, рівномірно розмішайте. Перекладіть в салатницю і прикрасьте зверху шаром з червоної ікри і петрушкою.

Можна також нічого не перемішувати, а укладати шарами і покривати кожен шар сіточкою з майонезу. Потім дайте постояти 2 години в холодильнику, щоб просочилося і після вже відправляйте святковий стіл.

Новорічний салат з креветками і авокадо – дуже смачний рецепт

Цей контрастний салатик дуже смачний і апетитний. Він є частим гостем на моєму власному святковому столі і відмінно гармонує з іншими стравами.

Складові:

  • Креветки варені очищені – 200 гр
  • Авокадо – 2 шт
  • Огірки свіжі – 2 шт
  • Морква варена – 2 шт
  • Зелений горошок – 1 банка
  • Яйця варені – 2 шт
  • Яйця перепелині – 4 шт для прикраси
  • Цибуля зелена, кріп, петрушка – за бажанням
  • Апельсин – 3-5 очищених часточок для прикраси
  • Майонез – 100 гр
  • Сметана – 100 гр

приготування:

1. Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Потім наріжте м’якоть на дрібні кубики прямо в шкірці тонким ножем. Потім просто виверніть його і зріжте кубики з шкірки в блюдо.

2. Огірки порізати на невеликі кубики. Попередньо зварені морква і яйця теж наріжте кубиками. Свіжу зелень дрібно наріжте. Креветки теж наріжте дрібно, кілька штук залиште для прикраси. Все складіть в одне блюдо до авокадо. В кінці викладіть горошок і перемішайте.

3. Посоліть на ваш смак. Зробіть змішаний соус зі сметани і майонезу. Додайте його в до решти продуктів. Візьміть спеціальне кільце для формування і складіть в нього салат, щільно утрамбовувавши. Потім кільце акуратно зніміть.

4. Прикрасьте наш шедевр порізаними скибочками апельсина без шкірки і плівки, а також половинками перепелиних яєць. Покладіть залишилися креветки зверху і зелень.

Можна залишити салат і в звичній салатниці, прикрасивши на ваш смак.

Салат з креветками та червоною ікрою на новорічний стіл

А за цим рецептом слід робити його шарами, але іноді я все інгредієнти просто рівномірно перемішую і виходить теж дуже навіть нічого. Такий салат можна зробити головним блюдом з холодних закусок, замість традиційного «Олів’є».

Складові:

  • Креветки – 450 гр
  • Червона ікра – 100 гр
  • Яйце варене – 3 шт
  • Варену картоплю – 2 шт
  • майонез
  • зелень

приготування:

1. Креветки відварити до готовності, приблизно 2 хвилини, потім очистіть їх. Варені яйця очистіть і натріть на крупній тертці. Картопля заздалегідь відварити в мундирі, очистіть і теж натріть на крупній тертці. Зелень дрібно наріжте.

2. Підготуйте форму, куди будете укладати наші продукти. Першим шаром покладіть половину креветок, розрівняйте. Далі кладемо шар з картоплі. Далі йде шар з яєць. І верхнім шаром кладемо залишилися креветки. Кожен шар промазуйте невеликою кількістю майонезу.

3. Зверху покрийте шаром з червоної ікри і прикрасьте нарізаною зеленню. А потім просто виставте цей шедевр на новорічний стіл. Такий салат у вас зметуть дуже швидко.

Простий рецепт салату з креветками, ананасом і сиром

Такий просто спосіб дозволить заощадити вам купу часу, так як робиться він досить швидко. На смак він виходить ніжним. Інгредієнти підібрані так, що навіть не потрібно сіль. Вона може тільки все зіпсувати.

Складові:

  • Креветки – 1 кг
  • Консервований ананас – 1 банка
  • Яйця відварені – 5 шт
  • Кріп – 50 гр
  • Твердий сир – 200 гр
  • Половинка лимона для маринаду креветок
  • Майонез – 200 гр

приготування:

1. В очищені і відварені креветки вичавите сік з половинки лимона. Відставте поки в сторонку, щоб вони промаринувалося небагато.

2. Відварені яйця натріть на крупній тертці прямо в салатницю. Яйця змастіть невеликою кількістю майонезу. Тільки постарайтеся не сильно притискати їх. Так у нас вийде пишніше.

3. Наступним шаром покладіть замаринувати креветки. Їх майонезом змащувати не треба. Відставте поки в салатницю в сторонку. Кілька штучок залиште для прикраси.

4. Потім наріжте консервовані ананаси невеликими кубиками. Покладіть їх наступним шаром і змастіть майонезом, також не придавлюючи.

5. Зверху покладіть шар тертого на крупній тертці сиру. Змастіть майонезом і почніть прикрашати. Покладіть красиво залишилися креветки і посипте нашаткованим кропом. І в такому вигляді його можна ставити на стіл до решти страв.

Найсмачніший салат з креветками і сьомгою на святковий стіл

Спробуйте просто приголомшливий салат «Королівська шуба». Це один з моїх улюблених страв з морепродуктів. Для того, щоб було зрозуміліше як його готувати, я підібрала дуже докладний відео.

Складові:

  • Картопля відварна – 2 шт
  • Морква відварна – 1 шт
  • Лук порей – 1 шт
  • Яйця варені – 3 шт
  • Сьомга – 200 гр
  • Крабові палички – 200 гр
  • Креветки очіщенние- 200 гр
  • Майонез – 150 гр
  • Йогурт – 100 гр
  • Лимон – 1 шт
  • Оливкова олія – ​​2 столова ложка

Я вже кілька років готую на святковий стіл цей салат. Дуже рекомендую і вам спробувати його зробити. Вашим гостям він точно сподобається.

Ну ось, дорогі мої друзі, я постаралася розкрити для вас нові рецепти смачних салатів для новорічного свята. Звичайно ж, їх готувати можна і для інших знаменних подій або просто порадувати себе в звичайні дні.

Всі рецепти випробувані мною і моїми гостями. Все залишалися завжди від них в захваті. Вам же залишається тільки вибрати найбільш сподобалися варіанти і залишити собі на замітку. А коли наступити напередодні Нового Року, просто приготувати і прикрасити ними стіл.

Всім смачного! Поки що!

Ссылка на основную публикацию