Селеровий суп для схуднення: рецепт, меню дієти, відгуки, як працює

Селера – це поширена овочева культура. Існує кілька видів рослини: листовий, стебловий і кореневої. До складу селери входять вітаміни групи В, аскорбінова кислота, амінокислоти, білки і мінерали. Ця рослина – ідеальний продукт для схуднення. Використовуючи його, можна не тільки знизити вагу, але і налагодити роботу організму. Корисних і цілющих властивостей у цієї рослини дуже багато:

  • Він благотворно впливає на імунну систему
  • Прискорює обмін речовин
  • Покращує роботу шлунково-кишкового тракту
  • очищає організм
  • Допомагає позбутися від гіпертонії
  • Зміцнює нервову систему, і допомагає позбавитися від депресії
  • сприяє схудненню
  • Надає кардіотонічну дію
  • Допомагає нормалізувати стілець
  • Покращує роботу передміхурової залози і є потужним афродизіаком
  • Виробляє омолоджуючий ефект
  • Надає антисептичну дію
  • Має сечогінний ефект

З цього овоча можна приготувати безліч смачних і корисних страв, які до того ж будуть відрізнятися низькою калорійністю. Вживати такі страви можна щодня, а також використовувати для короткочасних дієт, в складі яких головним інгредієнтом буде селеровому суп. Для схуднення він – ідеальний варіант, хоча, звичайно, в його використанні є і користь, і шкоду.

Зміст статті:

098340573486598364589645867308460346

Як працює селеровому суп?

За допомогою селеровому супу можна схуднути на чотири кілограми за тиждень. Принципами його «роботи» є:

  1. Низький вміст калорій. На сто грам супу припадає приблизно 35 Ккал. Додаткові інгредієнти супу теж є низькокалорійними. Але в той же час це блюдо дає відчуття насичення
  2. Температура страви. Вживаючи гарячу їжу, людина швидше насичується, ніж, з’їдаючи холодну
  3. Суп має сечогінну властивість. Він виводить з організму зайву рідину, в результаті чого вага швидше знижується
  4. Покращує роботу шлунка, кишечника та підшлункової залози. За рахунок цього їжа краще перетравлюється і засвоюється більш кількість корисних речовин
  5. Нормалізація стільця, за рахунок чого організм швидше очищається
  6. Селера допомагає позбутися від тяги до солодощів.

Рецепти сельедеевого супу і способи його приготування

Для того щоб в процесі варіння корінь селери не втратила свій аромат, його не варто занадто дрібно нарізати. Кладуть його тільки в окріп, а в процесі приготування страви накривають кришкою. Пропонуємо три рецепти селеровому супу для схуднення на вибір:

1. Суп-пюре з селери

Для приготування знадобиться:

  • Чотири картоплі середнього розміру
  • одна цибулина
  • Два великих стебла селери
  • По невеличкій пучку петрушки і кропу

Етапи приготування супу з селери:

Картоплю і цибулю потрібно відварити. Зелень подрібнити блендером і додати в бульйон з овочами і продовжуючи збивати до однорідної консистенції. Коли суп стане однорідним, його потрібно поставити на невеликий вогонь і прокип’ятити протягом п’яти хвилин.

2. Боннський суп

  • Селери корінь і пару стебел
  • Капуста свіжа – половину головки невеликого розміру
  • Два перцю болгарських
  • Пару штук морквини
  • Дві великі головки цибулі
  • Три часниковий зубки
  • Оливкова або соняшникова олія
  • Один стакан пасти томатної або дві склянки томатного соку
  • Соєвий соус
  • Кріп і петрушка
  • Чайна ложка цукру
  • Чайна ложка борошна

Цієї кількості інгредієнтів вистачить для приготування трьох літрів супу. Поки варяться овочі потрібно приготувати піджарку з лука, моркви і пасти. Зелень і часник потрібно додати в суп в самому кінці варіння.

3. Суп з куркою і селерою

Для приготування супу знадобляться такі інгредієнти:

  • Одна куряча грудка, очищена від шкіри і жиру
  • кабачок
  • стебло селери
  • Одна невелика морквина
  • Невелика цибулина
  • Кілька горошин чорного перцю
  • Сік лимона
  • Пучок петрушки, кропу і кінзи
  • Столова ложка вершкового масла

Після закипання бульйону до м’яса потрібно додати перець, половинку моркви і цибулі. На вершковому маслі зробити піджарку з них. Туди ж додати порізаний кабачок, зелень і лимонний сік і сіль і закип’ятити.

Дві схеми дієти на селеровому супі: меню на 7 і 14 днів

Досить ефективна дієта, що дозволяє скинути за тиждень до чотирьох кілограм. Супи вживаються в необмеженій кількості. При цьому заборонені смажені і борошняні продукти, солодощі та алкоголь. Попередньо визначитеся як будете варити селеровому суп для схуднення. Отже, радимо почати з менш тривалою дієти.

Дієта на 7 днів

1-й день. До основної страви можна додати фрукти і компоти, а також чай або морс. Винятком є ​​виноград і банани

2-й день. Крім чаю і фруктів, можна з’їсти дві запечених картоплини або салат з буряка

3-й. Чорний або імбирний чай і фрукти

4-й день. Салат з сирих овочів з оливковою олією. Морс або чай, і на вечерю обов’язково випити склянку кефіру

5-й день. Протягом дня потрібно з’їсти п’ятсот грам відвареної телятини або курячої грудки. На гарнір можна приготувати салат з помідорів і огірків. З напоїв потрібно віддати перевагу імбирного чаю і воді без газу

6-й день. Такий же набір продуктів, як і на п’ятий день

7-й день. До м’яса можна приготувати гарнір з рису і фреш.

Дієта на два тижні

Для бажаючих скинути сім – вісім кілограм, при цьому залишатися бадьорим, активним і не голодним, існує дієта, якої потрібно дотримуватися два тижні. У будь-який час можна їсти суп із селери, кількість його не обмежена.

1-й день. Крім супу можна їсти салати з овочів, які не потрібно піддавати термічній обробці

2-й день. Фрукти в необмеженій кількості. банани виключити

3-й день. Протягом дня можна з’їсти два відварних яйця зварених круто

4-й день. Протягом дня можна вживати картопля, запечена в фользі, без солі, не більше трьох штук

5-й день. За день можна з’їсти п’ятсот грам відвареної курячої грудки

6-й день. До раціону потрібно додати молочні продукти, такі як кефір або молоко, не більше половини літра і два банана

7-й день. Відварна морська риба, не більше п’ятисот грам

8-й день. Овочевий, салати заправляємо оливковою олією

9-й день. Можна вживати бурий рис, зварений на воді не більше трьохсот грам

10-й день. Фрукти і сирі овочі. Банани не вживати

11-й день. П’ятсот г відвареної яловичини

12-й день. Яловичина або індичатина з невеликою кількістю салату з овочів

13-й день. До раціону, крім м’яса можна додати склянку кефіру, молока або ряжанки

14-й день. Відварна риба з салатом з овочів, на вечерю два яйця зварених круто

У період дієти, потрібно вживати не менше двох літрів чистої негазованої води. Можна також пити чорний чай без цукру. Від соків краще відмовитися.

Смачні салати з селерою

салат Уолдорф. Крім стебел селери знадобляться зелені яблука, виноград темних сортів і відварна куряча грудка, по двісті грам. Сто грам очищених волоських горіхів. Селера і м’ясо порізати невеликими шматочками, додати виноград, горіхи і яблука, нарізані тонкими пластинками. Для заправки використовувати майонез, змішаний з вершками.

Капустяний салат з селерою. Знадобиться капуста, селери черешки і перець болгарський червоного кольору. Для заправки використовується соняшникова олія, лимонний сік і трохи цукру. Всі інгредієнти порізати соломкою, змішати і додати заправку.

30948530967348076348670348604876

Селеровому дієта і особливості супового раціону

Основний принцип такої дієти – це відсутність вуглеводів, які організм починає добувати з жирових запасів. В результаті цього навіть при відсутності фізичних вправ, надмірна вага почне йти. На перетравлення страв із селери людина витрачає більше калорій, ніж міститься в самому овоче. При цьому обмін речовин істотно прискорюється, і відбувається очищення організму.

Як зірки ставляться до Селеровому супу?

Зірки, теж допускаю похибки в харчуванні, і їм доводиться час від часу сідати на дієту. Любителями селеровому супу є Кім Кардашян і Деніз Річардс. Кеті Пері також віддає перевагу стравам з селери. А відома журналістка Катерина Осадча не мислить своє життя без дієти на селеровому супі.

Що думають лікарі про цей спосіб зменшення обсягів?

Серед медиків про селеровому супі для схуднення відгуки ходять самі суперечливі. Як правило, самим негативним моментом для багатьох є його специфічний смак. Однак результати його застосування, безумовно, приносять понад позитивні.

Оксана Макаренко (дієтолог)
Прекрасна дієта, для тих, хто не може терпіти голод. Вона дозволяє відчувати себе ситим протягом дня, і при цьому ще й худнути. Рекомендую.

Володимир Павловський (терапевт)
Рекомендую своїм пацієнтам, з гіпертонією на тлі надлишкової ваги. Такий суп допомагає не тільки схуднути, але і нормалізувати тиск.

Олександра Реус (гінеколог)
Часто причиною безпліддя у жінок є надмірна вага. Селеровий суп не тільки допоможе скинути вагу, але і покращує роботу всього організму.

Дмитро Лінніков (хірург)
На жаль, такий суп не для мене. Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, вже дуже у нього специфічний смак.

Антоніна Поліщук (психотерапевт)
Суп з селери відмінний засіб для схуднення, так як він робить позитивний вплив на нервову систему, пацієнта.

Протипоказання суп з селери?

При гастриті і виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, суп з селери потрібно вводити в раціон з обережністю, так як підвищений вміст клітковини може спровокувати дискомфорт. Також з обережністю суп потрібно вживати тим, хто схильний до алергії або тим, у кого підвищена чутливість.

Ссылка на основную публикацию