Шашлик з шампіньйонів в духовці

Шашлик з шампіньйонів в духовці

Буває, трапляються дні насичені настільки, що, здається, ще трохи, ще одна подія, ще половинка реалізованої завдання – і лопне! День лопне, розірветься його тонка оболонка, і буде вибух! думаєте, шашлик з печериць в духовці з’явився у мене тому, що мені не було чого робити, і я вирішила побарствовать і побалувати домашніх? Ні в якому разі! У дітей карантин – значить, звичний графік жорстоко порушений. Вранці відвела Нову в сад, побігла в школу – треба було допомогти з прикрасою класу. У проміжку між вирізуванням квіточок – Молодшу в басейн, Старшу на заняття в реабілітаційний центр. Всіх відвезти, всіх забрати. І цветочечкі ж ніхто не відміняв! Потім – обід, в гостях приятелька з дочкою. Швидко накалякать пару заміток. У садок за Новенькій. До знайомої за яблуками. Додому – швидко зміркувати вечерю. Старшу відвезти на танці. Гості. Посуд, робота, укласти всіх спати, всіх поцілувати, всім почитати книгу. Загалом, щільно. І здається, я ще не все згадала. Самі розумієте, в такому графіку не особливо знайдеш час для святкової вечері. А ось для шашлику з печериць в духовці – дуже навіть! Не вірите? Даремно. Все настільки елементарно, що мені і самій не завжди віриться. І тим не менш.

А ви чули про те, що печериці виявили понад тисячу років тому? Кажуть, пальма першості у відкритті цих грибів належить італійцям – саме ці хлопці почали вживати їх в їжу, і вони ж знайшли спосіб вирощувати печериці в неприродному середовищі.

Шашлик з шампіньйонів в духовці в моєму виконанні – дуже простий рецепт. Мінімум компонентів і максимум смаку. Серйозно: щоб приготувати цю закуску (або гарнір – кому як), знадобиться зовсім небагато зусиль. Печериці виходять соковитими, але не водянистими, пікантними, але з провідною грибний ноткою. Загалом, рекомендую!

Як готувати шашлик з печериць в духовці

Інгредієнти для шашликв з печериць в духовці

500 г печериць;

50 мл соєвого соусу;

4-5 зубчиків часнику;

сіль, перець за смаком.

Інструкція

    Як готувати шашлик з печериць в духовці

  • Гриби миємо, обрізаємо можливі некрасивості-забруднення на ніжці. Просушуємо, викладаємо в миску.
  • Видавлюємо часник, щедро посипаємо чорним перцем (краще свіжомеленою), наливаємо соєвий соус, акуратно додаємо сіль (не забуваємо про те, що соєвий соус – зазвичай досить солоне задоволення.
  • Як готувати шашлик з печериць в духовці

  • Ми залишаємо гриби в маринаді на півгодини мінімум (а краще – на 2-3 години). Періодично помішувати, щоб соус рівномірно розподілився по всьому шампіньйонів.
  • Як готувати шашлик з печериць в духовці

  • Через зазначений час нанизуємо гриби на палички для шашликів.
  • Викладаємо у форму для запікання, ховаємо в розігріту до 220 градусів духовку на 10-12 хвилин.
  • Як готувати шашлик з печериць в духовці

  • Дістаємо, ще раз поливаємо соусом. Подавати краще в гарячому вигляді – з будь-яким соусом, картоплею або шашликом зі свинини.
  • Смачного!
Ссылка на основную публикацию