Що дати дитині в школу на перекус – здорові рецепти для молодших і старших школярів

Величезну частину свого життя діти проводять в школі. Вчення – процес складний і енерговитратний. Щоб добре вчитися, і при цьому залишатися бадьорим і веселим протягом усього дня, кожен школяр повинен добре харчуватися. На жаль, не кожен навчальний заклад може забезпечити здоровий раціон учнів. Але кожна мама здатна подбати про свою дитину, приготувати йому і дати з собою на заняття смачний, і корисний перекус. А наша добірка 7 рецептів дуже корисна їжа для школярів допоможе в цьому.

Домашні млинці з начинкою

Мабуть, немає жодної дитини, яка б не любила ніжні млинці, приготовані мамою. Крім того, млинець – це універсальна упаковка для будь-якого продукту. Тому млинцевий перекус можна зробити поживним і корисним. млинці в школу на перекус

рецепт млинчиків

Для тіста знадобиться:

– півсклянки молока;

– 50 мл холодної води;

– 1 яйце;

– 1 ст. ложка соняшникової олії;

– 80-100 г борошна;

– дрібка солі;

– 1 ст. ложка цукру.

Як приготувати:

  1. Тепле молоко яйце, сіль, цукор добре збити.
  2. ПУкраїнане борошно і поступово додати в суміш. При цьому ретельно розмішати і розбити всі грудочки.
  3. Налити масло.
  4. Тесту потрібно постояти 12-16 хвилин. Після чого додати холодну воду, довести тісто до потрібної консистенції. Вода додасть млинців легкість і зробить їх мереживними.
  5. Випікати млинці потрібно на розпеченій сковороді, змастивши попередньо рослинною олією.

Яку начинку вибрати?

Варіантів начинок багато. Краще віддати перевагу корисним продуктам, смак яких люблять всі діти:

– сир з сухофруктами (родзинки, курага та ін.);

– яйце з капустою (зеленою цибулею);

– рис з грибами (рубаними овочами);

– рубана відварна куряча грудка з зеленим або, злегка обсмаженою ріпчастою, цибулею.

Курячі котлети з овочами

Для зростаючого організму необхідні білки. У 100 г курячого м’яса їх міститься більше 30 м Тому для шкільного перекусу можна приготувати соковиті курячі котлети з овочами.

котлети на перекус в школу

рецепт

На 100 г грудки, одна невелика морква, половина молодого кабачка, невелика цибулина, 100 г свіжої капусти, яйце, 2 ст. ложки пшеничних висівок, сіль за смаком і 10-15 г оливкової олії для смаження.

  1. Грудку перекрутити на м’ясорубці, овочі натерти на дрібній тертці, цибулину дрібно порізати.
  2. Фарш перемішати з овочами, додати яйце, 1 ст. ложку висівок, посолити, ретельно перемішати.
  3. Сформувати невеликі котлети.
  4. Обваляти в висівках.
  5. Смажити в олії з двох сторін.

Обід стане ще смачніше, якщо в компанію до котлет покласти 2-3 листки салату або кілька шматочків соковитого болгарського перцю.

Сирна закуска з зеленню і овочами

Сир – цінний продукт для дитячого організму. У ньому містяться кальцій, фосфор, залізо. Всі ці компоненти необхідні для росту і розвитку дитини. Смачні сирні закуски можуть стати і корисним сніданком для учня, і основою шкільних обідів.

сирна закуска для обідів в школі

рецепт закуски100 г сиру (0,5-1,5% жирність) протерти через дрібне сито. Додати 1 ч. Ложку сметани (10-15%), подрібнену зелень кропу (можна використовувати петрушку, базилік, кінзу). Перемішати.

Закускою можна начинити свіжий болгарський перець або помідор. Можна приготувати смачні трубочки, якщо начинити сиром, злегка обсмажені пластинки кабачків або баклажанів.

Тонкий омлет з куркою і овочами

Відмінний збалансований перекус можна приготувати з тонких омлетів, відвареної курячої з цибулею і морквою.

омлет для обіду школяра

Спосіб приготування

Для приготування омлетів потрібно взяти 2 яйця, 1 ч. Ложку легкого майонезу. Ретельно збити і посолити за смаком. Випікати омлети на гарячій, змащеній маслом сковорідці. Омлети повинні вийти тонкими і ніжними.

  1. Відварну грудку порізати довгими тонкими брусками.
  2. Морква (1 шт.) Натерти на тертці корейської.
  3. Ріпчасту цибулю (1 велика цибулина) порізати тонкими півкільцями.
  4. Овочі злегка обсмажити в оливковій олії окремо один від одного.
  5. Остудити і злегка віджати, щоб видалити залишки масла.
  6. Грудку, моркву і цибулю змішати з 1 ст. ложкою майонезу.
  7. Рівномірно покласти суміш на край омлету і скачати його в трубочку. Краї обрізати.

Вівсяне печиво з сухофруктами

Для швидких перекусів підійде живильна вівсяне печиво, приготоване з Геркулеса.

рецепт вівсяного печива з сухофруктами

Як приготувати: покрокова інструкція

На 150 г пластівців знадобиться 80-100 г борошна, 100 г вершкового масла, одне яйце, 40-50 г цукру, щіпка соди і солі.

  1. Масло перетерти віночком з цукром і яйцем.
  2. У суміш додати яйце, соду, сіль, борошно і цукор. Ретельно перемішати. Додати геркулес, подрібнений в блендері.
  3. Щоб просте печиво перетворилося в ласощі, в тісто потрібно додати сухофрукти. Родзинки, курагу, чорнослив, попередньо замочити. Курагу і чорнослив порізати на шматочки.
  4. Всі інгредієнти перемішати в однорідну масу.
  5. Тісто залишити на 15-20 хвилин.
  6. Деко накрити пергаментом. Надати тесту форму коржів діаметром 5-6 см. Духовку розігріти до 180 ° С. Випікати печива 14-16 хвилин.

Сьомга, запечена у фользі

Запечена у фользі риба – хороший варіант обіду для школяра. Найкраще для цих цілей підійде сьомга. Сьогодні в будь-якому супермаркеті можна купити готові стейки цієї риби.

запечена сьомга для їжі в школі

рецепт:

  1. Підготовлений шматочок сьомги потрібно злегка посолити і натерти спеціями.
  2. Залишити маринуватися 15-20 хвилин.
  3. На деко покласти фольгу. Скропити її оливковою олією, покласти стейк і рясно полити його соком лимона.
  4. Ріпчасту цибулю і помідори порізати тонкими кільцями. Укласти овочі на рибу.
  5. Загорнути краї фольги. Поставити сьомгу в духовку (180 ° С) на 30-35 хв.

А де ж компот …

Який же шкільний обід обійдеться без традиційного компоту? Можна приготувати улюблений напій із сухофруктів. Сушені яблука, груші, чорнослив і курагу промити теплою водою. Залити фрукти окропом і варити на слабкому вогні 30-40 хвилин. Додати цукор і залишити на плиті ще на 5 хвилин. Залишити компот настоюватися до ранку. Процідити і налити в питну пляшку.

компот в термосі для перекусу школяра

Замінити компот можна настоєм шипшини. Особливо це питво корисно взимку, коли дитячому організму особливо потрібен вітамін С. Щоб зберегти вітамін в напої, шипшина краще настоювати в термосі 12-16 годин. Настій шипшини краще пити теплим, тому для свого школяра доведеться придбати невеликий термос.

Ссылка на основную публикацию