Що готувати на Новий 2020 год собаки

З чого почати підготовку до року жовтого земляного собаки

  • Перш за все, потрібно визначитися з кількістю народу, який збереться за святковим столом.
  • Обов’язково потрібно враховувати вік учасників новорічного свята. Адже для дітей потрібно буде приготувати щось відмінне від страв дорослого столу.
  • Крім того, ймовірна присутність за столом тих, кому за станом здоров’я показана дієта, або тих, хто харчується особливим чином з особистих переконань. Наприклад, варто подбати про страви для вегетаріанців і тих, хто дотримується християнський Різдвяний піст. Новий рік 2018 свято для всіх. Про те, що готувати на стіл для таких гостей, теж варто задуматися заздалегідь. Щоб не виявилося, що хтось пішов з-за столу голодним.
  • Нехай кожен з учасників майбутнього застілля запропонує варіанти своїх улюблених страв, тоді буде легше визначитися і з загальним меню свята.

Розписавши меню, варто розкласти кожне блюдо на інгредієнти і їх кількість. Виходячи з цього, легше буде складати загальний список необхідних продуктів.

новорічний стіл 2018 новорічний стіл 2018

Важливо! Багато продуктів тривалого зберігання можна починати купувати задовго до свята. Це допоможе зберегти сили, нерви і досить відчутну суму в гаманці. Адже не секрет, що практично всі продукти святкового столу буквально підстрибують в ціні з кожним днем ​​наближається урочистості.

Ревізія на кухні і в шафах

Виділіть пару годин часу і зробіть перевірку своїх стратегічних запасів. Напевно якась кількість необхідних інгредієнтів святкового столу знайдеться в засіках. Адже десь же, напевно, варто хоча б по одній банці консервованих кукурудзи, зеленого горошку, оливок і маслин, ананасів, рибних і овочевих консервів, грибів і т.д.

  1. І це ще не рахуючи заготовок з помідорів, огірків, кабачків, солодкого перцю, баклажанів та іншого, що виросло у власному саду-городі і закатати під кришку своїми «золотими ручками».
  2. Перевірте наявну посуд для їжі та напоїв. Ймовірно, дещо доведеться відновити або докупити.
  3. Не забудьте також про столових приладах, ємностях для спецій, посуді для соусів, карафах для міцних і глечиках для безалкогольних напоїв. Підготуйте ємності для фруктів, солодощів та інших десертів.
  4. Знайдіть святкову скатертину і тканинні серветки їй в тон. Те, що будете готувати на новий 2018 год собаки, бажано розставляти на скатертину з натуральних тканин. Найбільш бажані кольори – в світло-коричневій гамі різної насиченості, сірий, спокійних відтінків жовтого кольору. Біла класична скатертину також підійде. Непогано виглядають однотонні скатертини з кольоровою канвою по краях. Вона може бути в новорічній тематиці.

декор столу на новий рік 2018 декор столу на новий рік 2018

Важливо! Тканинні серветки можуть бути одного кольору з скатертиною, а можуть мати контрастний тон. Наприклад, на коричневої скатертини чудово виглядають кремові або золотисті серветки, на білій – будь-якого відтінку червоного кольору. Вважається, що цей колір також до душі майбутньому господарю року – собаці.

Особливу витонченість сервіровці столу можуть надати вишукані мереживні серветки (білі або іншого кольору). Не забудьте придбати і звичайні паперові серветки.

Новорічна сервіровка столу

Те, що будете готувати на новий 2018 рік, важливо ставити на красиво оформлений стіл. Святкова скатертина і серветки – це ще навіть не півсправи. Якщо дозволяють розміри столу, його обов’язково прикрасити в новорічній тематиці. Допоможуть це зробити віночок з гілок хвойного дерева, прикрашений блискучою мішурою, невеликими ялинковими прикрасами, різнокольоровими стрічками, і т.д.

В якості простого і красивого декору можна зробити паперову гірлянду на Новий рік своїми руками.

Як варіант центрального прикраси столу – невелике підношення, прикрашений новорічної композицією, на якому будуть мальовничо розкладені невеликі приємні подарунки кожному, хто сяде за цей стіл.

Крім них на святковому столі можуть бути присутніми свічники, невеликі фігурки собаки, гілочки ялини, шишки, горіхи, дрібні яблучка, ягоди горобини, плоди шипшини та інші природні матеріали.

декор новорічного столу 2018 фото декор новорічного столу 2018 фото декор новорічного столу 2018 фото декор новорічного столу 2018 фото

Не зайвими в оздобленні столу можуть стати дзвіночки, сніжинки та інші символи нового ріка. Яскравими акцентами можуть виявитися апельсини і / або мандарини, розкладені у кожної тарілки.

якщо ткані серветки прикрашаєте декоративними кільцями, непогано було б, щоб вони були з натурального дерева. Якщо ці кільця виконані з сандалу або інший ароматної деревини, це буде ще одним непомітним прикрасою свята.

Чудовою прикрасою, а також символом домашнього тепла і затишку зможуть стати всілякої форми, розмірів і кольору свічки, куплені або зроблені своїми руками. Головне, щоб вони не виявилися причиною пожежі і зіпсованого викликом пожежних свята. Для цього свічки і / або їх композицій можуть розташовуватися в ємностях з водою. Для цієї мети можна використовувати «плавучі» свічки.

До речі, свічки можна зробити своїми руками і задовго до свята, залучаючи до цього досить цікавого заходу і молодших членів сім’ї.

Посуд для святкового столу

Не менш важливим є те, як будуть подаватися страви новорічного столу. Посуд може бути в лаконічному, стриманому стилі, білого або гармонійного скатертини відтінку (коричневого, жовтого, помаранчевого, червоного, білого золотистого і т.д.). Красиво виглядає посуд з малюнками в новорічній тематиці.

Якщо хочеться креативу, примудрилися знайти щось абсолютно оригінальної форми і забарвлення. Тільки не перестарайтеся, посуд повинна відповідати своєму призначенню, а не бути декорацією столу.
Скляний посуд для всіляких напоїв на новорічному столі теж може відрізнятися від повсякденною формою і квітами.

посуд на новорічний стіл 2018

Найпростіші прозорі келихи, фужери, чарки і стакани можна прикрасити, використовуючи всілякі блискітки, паєтки, стрази або штучний сніг. Оригінальні малюнки, якщо маєте дар, можна виконати акриловими або спеціальними фарбами для стекла.І вже зовсім просто: ялинкова мішура або тонка яскрава стрічка, зав’язана на ніжці келиха здатна перетворити прозору ємність в казковий кубок.

Щоб новорічна програма включала не тільки їжу і напої, але відмінне проведення часу, зверніть увагу на новорічні конкурси.

Новорічні частування

А тепер безпосередньо про те, що можна готувати на новий рік 2018. Як на будь-який банкетний стіл, на новий рік готують: салати, холодні і гарячі закуски, основне блюдо з гарніром, десерти та солодощі.
Оскільки наступний рік буде проходити під знаком собаки, на новорічному столі має бути багато страв з м’яса.

Вважається, що собака любить невигадливу їжу, яку господарі приготували своїми руками. Тому має бути також багато страв з овочів, не зайвим буде також велика кількість фруктів. Не забувайте і про колір майбутнього року – жовтому. Для готування використовуйте овочі та фрукти всіляких відтінків цього кольору: картоплю та цибулю, солодкий перець і моркву, апельсини, ананаси і т.д. Тобто межі фантазії в новорічному меню просто не існує.

Важко знайти людину – дорослого чи дитини, яка б не чекав від новорічної ночі якогось дива. Так давайте ж виявимо максимум фантазії в оздобленні та подачі страв на святковий стіл. Нехай це буде першим чарами наступаючого року.

салати

Як там кажуть? Салат, скандал і капелюшок жінка може зробити з чого завгодно. Салат на новорічному столі може бути самим звичайним. Щось типу всіма улюбленого і нескінченно зміненого в кожній родині «Олів’є». Але якщо при подачі він буде вигадливо викладений на блюдо у вигляді собаки або хоча б її морди, це буде вже зовсім інше блюдо.

закуски і салати на новий рік 2018

Відмінна добірка рецептів салатів без майонезу на новорічний стіл

Салат мімоза

Салат з крабовим м’ясом

Варіанти салатів з мовою

Назви салатів і рецепти їх приготування можна перераховувати безкінечно. У кожної з господинь є свій особистий перелік випробуваних варіантів цієї страви. Головне в новорічну ніч – подати навіть найпростіший салат оригінально.

  • Салат з сирків з яйцями, майонезом і часником сформуйте у вигляді кульок і обваляйте в дрібно натертому яєчному білку або в кокосовій стружці. Чим не сніжки?
  • Улюблений салат Мімоза сформуйте за допомогою рознімної форми, і прикрасьте у вигляді годинника, де цибульні пір’я-стрілки зійшлися на знаку опівночі.
  • Оселедець під шубою викладіть на блюдо у вигляді рукавиці. Бурякового кольору салат прикрасьте морозним візерунком з майонезній сітки – ось вам новий салат, який називають «Рукавиця діда морозу».
  • Будь-салат можна подати у вигляді ялинки, строкатого кулі-прикраси для неї, пряниковий будиночок, сніговика, дзвіночка і т.д. Якщо володієте художнім даром, можете пройтися по знакам зодіаку.

М’ясні страви

Перед роком собаки, що готувати на новий 2018 рік питання швидше риторичне. Як що? Ну, звичайно ж, м’ясо! Причому ні якесь там одне скромне блюдо з нього, а багато і в будь-якій інтерпретації. Головне, щоб було смачно.

  • Що важливо – м’ясо може бути абсолютно будь-який: свинина, яловичина, баранина або кролик. Курка, індик, гусак, качка – також підійдуть. Нутрія, перепела, цесарки, та хоч м’ясо страуса або власноруч здобуте м’ясо лісової дичини.
  • Крім того, м’ясо можна варити і смажити, запікати у фользі, рукаві для запікання або довго мучити в казані. Його можна готувати на вугіллі і грилі – будь-які варіанти приготування доречні.
  • М’ясні страви подаються до новорічного столу у вигляді холодних і гарячих закусок, рулетів, паштетів, суфле, гарячих бутербродів, холодцю, заливного, відбивних, буженини, ковбасок та інших страв, які підказує багата кулінарна фантазія або товста книга рецептів.
  • М’ясним зазвичай буває і основне гаряче блюдо.

Відмінно на новорічному столі буде виглядати м’ясо по-французьки.

Соковита качка в духовці

Мішечки з млинців з солоною начинкою

Свинина в духовці: соковита і ароматна

Холодець зі свинячої рульки

Картопля з куркою в духовці

Ця страва просте у виконанні і підкорило тим, що поки воно готується, можна встигнути багато інших справ.

Інгредієнти: курка (можна замінити курячими гомілками або іншими частинами курки, якими так рясні супермаркети). Картопля, цибуля, при бажанні морква, сіль, спеції за смаком. Певних пропорцій немає. Все залежить від чисельності новорічної компанії і місткості дека духовки.

курка з картоплею

Важливо! Не беріть для цієї страви тільки курячу грудку – вона в підсумку виявиться надмірно сухою. Солі та чорного меленого перцю цілком достатньо в списку спецій. Їх надлишок переб’є аромат курячого м’яса.

  1. Курку вимити і розділити на порційні шматки. Промокнути, посолити, додати улюблених спецій.
  2. Картоплю чистимо, миємо, нарізаємо великими кубиками.
  3. Очищену цибулю нарізаємо дрібно або півкільцями, моркву (при бажанні) очищаємо і натираємо на тертці. Цей компонент не обов’язковий, на любителя.
  4. Солимо, перчимо, добре перемішуємо.
  5. Викладаємо на деко, змащене олією.
  6. Зверху викладаються шматки курки.
  7. У розігрітій духовці страва буде готове через годину-півтори. Хвилин за 10-15 до закінчення процесу очистіть і подрібніть пару зубків часнику, змішайте з майонезом і змастіть курку, вийнявши деко з духовки.
  8. Подавати, посипавши зеленню цибулі, петрушки і кропу.

Красиво виглядає на великому блюді в обрамленні помідорів-чері, кілець жовтого і помаранчевого солодкого перцю і / або гілочок зелені. Крім того не доведеться готувати окремий гарнір до святкового блюда.

святкові гарніри

Якось так історично склалося, що картопля на наших столах блюдо, яке подається практично повсякденно. Святкові меню також не обходиться без цього універсального овоча. Як гарнір картопля може подаватися відварна шматочками і у вигляді пюре, запечена разом з м’ясом і без нього, у вигляді зраз, запіканок, картопляних кульок, обсмажених у фритюрі і ще величезній кількості варіантів. Деякі вважають за краще в якості гарніру рис або макарони, але це справа аматорське.

Гарнір можна зробити і з інших овочів, наприклад, цвітної капусти, броколі, стручкової квасолі, суміші різних овочів і навіть будь-якої крупи. Все вирішується особистими пристрастями господині і доречністю (в її ж поданні) такого гарніру на новорічному столі.

Десерти та фрукти

Після рясного новорічного столу дуже рідко доходить справа до таких ситних десертів, як торти, тістечка, печиво, пряники з інші солодощі. Дорослим їх їсти зазвичай просто нікуди, а діти до десерт не досиджують. Приготувати солодке все ж бажано, напевно комусь в перший день нового року захочеться чогось солоденького.

Список тортів з назвами, що можна приготувати смачненького на новорічний стіл.

Ще в домашніх умовах можна приготувати смачний і корисний зефір.

новорічні десерти

напої

Перелік напоїв, як втім, і решта меню, залежить тільки від переваги їдців. Варто мати:

  • пляшку хорошого ігристого вина (який новий рік без пробки шампанського в стелю?);
  • вино біле і червоне;
  • горілку, коньяк або інші міцні напої (їх можна приготувати і власноруч);
  • пиво навряд чи знайде свого шанувальника серед розмаїття напоїв новорічного застілля, але хто знає?
  • столова мінеральна вода з газом і без нього (лікарі кажуть, без газу корисніше);
  • сік, солодкі напої (морс, компот, молочні та інші коктейлі) для дітей і тих, хто спиртних напоїв не п’є.

Що б не придумали готувати на новий 2018 рік, робіть це з хорошим настроєм, «рукатих» помічниками і надією, що майбутній рік собаки принесе радість, удачу і тільки приємні події.

Ссылка на основную публикацию