Що приготувати на Новий 2020 рік на стіл: рецепти з фото, прості і смачні (відео)

Що приготувати на Новий рік 2019

Підготовка до новорічних свят завжди починається зі складання святкового меню. Кожна господиня замислюється над тим, що приготувати на Новий 2019 рік, щоб святковий стіл був багатим, смачним і красивим. Сьогодні є безліч рецептів салатів, закусок, гарячих страв і десертів, які стануть прикрасою будь-якого святкового столу.

Новорічне меню: 5 нових і смачних рецептів на Новий рік 2019

Кожен наступний рік дарує нові і цікаві рецепти страв, які варто обов’язково приготувати на Новий рік, щоб порадувати близьких і здивувати гостей.

Закуска з брюссельською капустою і беконом

Незважаючи на те що цей Новий рік не радять зустрічати стравами зі свинини, все ж можна взяти бекон для такої нової та цікавої закуски з брюссельською капустою.

Закуска з брюссельською капустою і беконом

Складові:

  • упаковка брюссельської капусти;
  • 1-2 упаковки бекону.

приготування:

  • Розморожену брюссельську капусту ріжемо на половинки.
  • Шматки бекону також нарізаємо половинками.

  • Половинки капусти нанизуємо на шпажки і обертаємо скибочками бекону.
  • Вироби викладаємо на деко з фольгою і запікаємо 15 хвилин на одній стороні і 10 хвилин на інший (температура 200°С).

  • Викладаємо закуску на листя салату і подаємо до столу.

Профітролі з рибною начинкою

При бажанні приготувати на новий 2019 рік Свині щось нове і незвичайне варто взяти такий рецепт (з фото) на замітку, як профитроли з рибою. Це булочки з заварного тіста з начинкою з червоної риби.

Профітролі з рибною начинкою

Інгредієнти для тіста:

  • 120 г вершкового масла;
  • 250 мл води;
  • по 5 г солі і цукру;
  • 150 г борошна;
  • 4 яйця.

Для начинки:

  • 300 г слабосоленої сьомги;
  • 180 г вершкового сиру;
  • 180 г червоної ікри;
  • 20 г петрушки.

Профітролі з рибною начинкою

приготування:

  1. Для тесту в сотейник кладемо порізаний на шматочки вершковий продукт, засипаємо сіль, цукор, ллємо воду і ставимо на вогонь.
  2. Як тільки суміш стане однорідною, знімаємо сотейник з вогню і починаємо вводити порційно борошно, ретельно вимішуємо інгредієнти.
  3. Повертаємо тісто на вогонь і витримуємо до тих пір, поки вся зайва рідина не випарується, а саме тісто не почне скочуватися в ком.
  4. Тепер в основу для профитроли вбиваємо яйця і збиваємо все міксером до отримання гладкого однорідного тесту.
  5. Відкидають тісто малими порціями (діаметром в 3 см) на деко з пергаментом за допомогою кондитерського мішка.
  6. Запікаємо булочки 10 хвилин (температура 220°С), потім вимикаємо, чекаємо 5 хвилин, знову включаємо піч на 170°З і печемо ще 5 хвилин.
  7. Готові профітролі охолоджуємо і розрізаємо навпіл.
  8. Для начинки просто нарізаємо червону рибу і можна приступати до формування закуски.
  9. На половинки булочок викладаємо по ложечці сиру, шматочки риби, червону ікру і листочки петрушки для прикраси.

Сирно-ягідне суфле

При бажанні приготувати на новий 2019 рік свині щось легке, ніжне і солодке можна скористатися рецептом сирного суфле. Такий десерт подарує незабутній смак і не зіпсує фігуру.

Сирно-ягідне суфле

Складові:

  • 60 мл сметани;
  • 60 г цукру;
  • 200 г сиру;
  • 200 мл молока;
  • 10 г желатину;
  • 100 г будь-яких ягід і фруктів.

приготування:

  • У сотейник виливаємо молочний напій, засипаємо желатин, чекаємо 5 хвилин і прогріваємо суміш до повного розчинення желейних крупинок.

У сотейник виливаємо молочний напій з желатином

  • В іншу ємність кладемо сирний продукт, сметану, мед, засипаємо цукор і збиваємо інгредієнти блендером.

Сир, сметана

  • У сирну масу вливаємо остигнула молочну суміш, перемішуємо.

перемішуємо

  • Фрукти нарізаємо кубиками і відправляємо в загальну масу, ще раз перемішуємо, розкладаємо по формах і ставимо застигати в прохолодне місце на 2 години.

додаємо ягоди

  • При подачі прикрашаємо десерт ягодами і скибочками фруктів.

Порада!

Такий десерт краще подавати в скляних креманках. Для прикраси можна використовувати не тільки фрукти і ягоди, а й тертий шоколад і листочки м’яти.

Запропоновані рецепти обов’язково допоможуть вам вирішити важливе питання, що приготувати на Новий 2010 рік свині, щоб стіл вийшов розкішним, щедрим і красивим. Всі салати, закуски, гарячі страви та десерти готуються швидко і легко. Такі страви обов’язково порадують не тільки всіх присутніх за святковим столом, а й «господиню» наступаючого року.

Ссылка на основную публикацию