Що таке чай мате: склад, користь і шкода, рецепт заварювання

Ми звикли пити китайський чай кожен день, він став звичним для нас напоєм. Але іноді хочеться спробувати щось екзотичне! Чудовою альтернативою може стати корисний чай мате.

чайний напій

Напій мате іноді називають «парагвайським чаєм». Що це таке? Так як п’ють мате в Східній Європі мало хто, він став доступним у продажу відносно недавно, більшість з нас думають, що це – один з видів чаю. Але якщо чорний, зелений чай і улун, наприклад, виготовляють з листя одного і того-ж рослини, китайського чайного куща Camellia sinensis, то мате отримують з висушеного листя дерева Ilex paraguariensis, яке виростає в південноамериканських тропіках. Чаеподобний напій мате відрізняється від китайського чаю і своїм складом, і смаком, і впливом на організм людини.чай мате

склад

Листя парагвайського падуба для напою мате не проходять будь-якої іншої обробки, крім висушування. Тому чай мате зберігає в собі практично всі корисні речовини, а саме:
– вітаміни групи В, а також А, С, Е і Р;
– калій, кальцій, магній, марганець, мідь, натрій, хлор, цинк та інші мікроелементи;
– ефірні масла, метасапоніни, танін, теофілін.
Також в цьому напої міститься матеин. Багато хто не знає, що це таке, і вважають його чимось відмінним від кофеїну. Насправді ж матеин є особливим видом кофеїну, він теж здатний викликати звикання.

Але при цьому, даруючи людині бадьорість і гарний настрій, матеин не викликає безсоння і не так інтенсивно впливає на судини, серце і нервову систему.

чай мате

Корисні і шкідливі властивості

  1. З давніх-давен парагвайці вважають мате еліксиром здоров’я і бадьорості. Вони праві! Позитивний вплив цього пиття на людський організм доведено.
    Мате тонізує і дає заряд енергії, підвищує працездатність і покращує концентрацію.
  2. Це питво покращує перистальтику кишечника, знімає запалення слизової шлунково-кишкового тракту, є м’яким послаблюючу засобом.
  3. Мате радять пити тим, хто перебуває в депресії, так як він здатний чудесним чином підняти настрій. На відміну від кави і чаю, після вживання мате не виникають проблеми із засинанням, спокій сну не порушується.чай мате
  4. Цей напій – ліки при вегето-судинній дистонії, він нормалізує як знижений, так і підвищений тиск. Чи не заборонено його пити після занять спортом, він знижує прискорене серцебиття, допомагає позбутися від тахікардії. Крім того, доведено, що парагвайський еліксир знижує рівень молочної кислоти в м’язах.
  5. Якщо ви хочете підняти опірність організму, пийте мате! Він сприяє підвищенню імунітету, позитивним чином впливає на процеси кровотворення.
  6. Мате стимулює метаболічні процеси в організмі. А ще, він є ефективним сжигателем жиру. Низькокалорійне пиття рекомендується тим, хто хоче швидко і легко схуднути.

На жаль, у цього прекрасного чаю є свої недоліки. Він вважається канцерогенною. Крім того, як і до будь-якого рослинного питва, у багатьох людей до нього індивідуальна непереносимість. Також відомі випадки алергічних реакцій, що виникли після вживання парагвайського еліксиру.
Незважаючи на те, що чай мате користь і шкода навряд чи можна порівняти, краще пити його обережно і в помірних кількостях. Навчіться правильно заварювати цей напій!Мате

Якщо вам сподобалася ця стаття, поділіться їй з вашими друзями в соц. мережах. На все добре, поки!

Ссылка на основную публикацию