Щипці і ложки для спагетті: види та критерії вибору

Спеціальні щипці або ложка для спагетті значно спрощують перекладання пасти з каструлі і сервіровку. Секрет в особливих зубчиках, які захоплюють велику порцію макаронів, не пошкоджуючи їх. Якщо ви часто готуєте довгу локшину, то без такої ложки не обійтися. Аксесуар входить не в усі стандартні набори кухонного приладдя, тому часто його доводиться купувати окремо. Дізнайтеся, як вибрати щипці для спагетті, якому матеріалу віддати перевагу, яка форма краще і зручніше.

Щипці або ложка – що вибрати для пасти

З двох варіантів складно вибрати краще, тому що у кожного з них є свої переваги і слабкі сторони.

особливості ложки

Як виглядає ложка для спагетті і макаронів, добре видно на фото. По суті, це нагадує гребінець глибока перфорована ложка з тупими зубчастими краями, між якими широкі проміжки. У цих проміжках і фіксується довга локшина, надійно утримуючись і не зсковзуючи завчасно. Зайва вода виливається через отвори.

Ложки бувають круглими і овальними. Отвори на дні теж різні. Найменш практичне – один отвір по центру, є ризик що залишиться багато рідини. Краще, щоб дірочок було кілька. Швидше за все вода йде через прорізи по всій поверхні.

Переваги ложки в тому, що її простіше зберігати – не займає багато місця, і складно зламати – ні кріплень і з’єднувальних деталей. Однак деякі господині скаржаться, що витягувати спагетті ложкою не завжди зручно і на них залишається багато зайвої води. А ще є ризик того, що локшина вислизне завчасно.

види щипців

Щипці являють собою дві ложки-лопатки з «заборчатих» краєм. Кожен виробник намагається внести свою родзинку в нехитру конструкцію. Деякі щипці для макаронів зубчасті тільки з одного боку ложки, інші – по всій окружності.Разлічается довжина зубчиків і відстань між ними, глибина і розмір.

Є універсальні моделі, в яких одна робоча частина являє собою лопатку або ложку без зубчиків і отворів. Такі легко пристосувати для вирішення інших кулінарних завдань. Наприклад, для накладання десертів, салатів, пиріжків.

За конструкцією щипці можна розділити на два типи. Найпростіші виготовлені з однієї смуги і просто зігнуті у верхній частині ручки. Дорожчі складаються з двох частин, з’єднаних пружинним механізмом.

Щипцями дуже зручно витягувати з води готову пасту і перекладати її в сковороду з соусом для подальшого приготування або на тарілку (загальне блюдо), щоб поставити на стіл. Також цим нехитрим пристосуванням можна перекладати локшину з великою посуду в порційну, де ложкою працювати важко.

Вибір з урахуванням матеріалу виготовлення

Щипці для спагетті і макаронів обов’язково повинні бути термостійкими, адже ви будете часто опускати їх в киплячу воду і стосуватися сковороди. Тут два основні варіанти – метал або термостійкий пластик.

Якщо вам подобаються металеві кухонне приладдя, вибирайте нержавіючу сталь. Цей сплав абсолютно інертний і витримає занурення не тільки в солону воду, а й в будь-бульйони, овочеві і фруктові соуси, молоко. Мало який рецепт ви заходите спробувати!

При виборі зверніть увагу, щоб нержавейка була харчової. Метал повинен бути твердим, а товщина ручок і захоплюючої частин достатньої, щоб чинити опір деформації. М’який метал швидко вийде з ладу.

Не забувайте, що металеві аксесуари можуть пошкодити протипригарне покриття каструлі або сотейника. Якщо ви віддаєте перевагу саме такий посуд, вибирайте щипці або ложку для спагетті із пластику, нейлону або силікону.

Силікон – м’який, тому працювати такими щипцями не завжди зручно, якщо вони великі. Але для маленького приладу, призначеного для сервірування столу, цілком можна розглянути. більш практичний нейлон – він досить жорсткий, не гнеться, витримує високі температури.

При виборі звертайте увагу, щоб поверхня була гладкою без задирок і напливів. Інакше паста може прилипати до проблемних місць.

Недолік всіх пластиків – крихкість. Золота середина – комбіновані щипці для макаронів і спагеті, в яких робоча частина виконана з нейлону або силікону, а ручки металеві. Але найнадійніші ті, де повністю металеві прилади покриті захисним силіконовим чохлом.

Огляд різних видів щипців

У цій збірці ми зібрали щипці і ложки для спагетті, які сподобалися нам. В інтернет-магазинах є багато і інших моделей, прогуляйтеся, оцініть асортимент і ціни.

Ложка-щипці для локшини від відомого бренду Tefal виготовлена ​​з термостійкого пластика. Зручна форма, добре лежать в руці, не ковзають, не нагріваються. Витримують темп
ературу до 220 градусів, можна мити в посудомийній машині.

Щипці для макаронів і спагеті Mayer&Boch міцні, завдяки сталевій основі, зручні і безпечні для посуду, завдяки силіконовим поверхнях робочих частин і ручок. Довжина – 26 см.

Недорогі китайські універсальні кулінарні щипці-лопатка для спагетті, м’яса, риби, салатів та інших завдань «Мультидом». Одна робоча частина з зубчиками, а друга – суцільна. Захвати виконані з нейлону, не бояться температури до 230 градусів. Міцний сталевий корпус.

Ложка для спагетті Fissler з довгою ручкою (22 см) з міцної нержавіючої сталі і місткою функціональною частиною з термостійкого пластика підійде для серйозних кулінарних завдань і глибоких каструль. Можна мити в машинці.

Стильна ложка для пасти Gipfel в модній чорно-білій гамі з продуманими зубчиками і подовженою ручкою виготовлена ​​з міцного термостійкого нейлону. Великий отвір для стікання рідини. Ручка доповнена петелькою для підвішування. Дозволено мити в посудомийній машині.

Майстер-щипці Tupperware підходять для приготування спагетті, м’яса, овочів, перемішування салатів, гарнірів для різних кулінарних завдань. Закруглені краї полегшують захоплення у воді і на сковороді.

Ложка для сервірування макаронів Moulin Villa Bois виготовлена ​​з жароміцного нейлону. Рукоятка виконана з декоративного пластика, що імітує дерево. Є отвір для підвішування на гачок.

Як ще використовувати щипці і ложки для пасти на кухні

Щипці і ложки для спагетті не повинні простоювати в той час, коли ви готуєте інші страви. Ними зручно перевертати сосиски та ковбаски під час смаження на сковороді або на грилі. Якщо робочі частини не схожі на глибоку ложку, то можна перевертати стейки і котлети. Хоча для цих завдань набагато зручніше користуватися спеціальними щипцями для м’яса.

Глибокі ложки для пасти можна пристосувати для виловлювання з води варених яєць, картоплі, брюссельської капусти та інших великих овочів. Звичайно, простіше це робити шумівкою, але раптом її не опиниться під рукою.

Якщо ви часто готуєте макарони та інші види пасти, купуйте спеціальної подвійної каструлею, про яку ми розповідали в іншій публікації на нашому сайті «Види посуду». А ще вам знадобиться соусник для всіляких добавок до коронного італійському страві.

Якщо у вас є, що додати по темі, напишіть в коментарях, як вибрати щипці або ложку для спагетті. Ми завжди раді цінних порад і рекомендацій!

Ссылка на основную публикацию