Шоколадні млинці без додавання яєць покроковий рецепт


приготування

Сьогодні у нас трохи незвичайні млинці. Незвичні вони тим, що шоколадні, а також тим, що готуються без яєць. Сахара в них теж зовсім небагато і виходять вони досить прісні – в парі з ними відмінно зіграють всілякі джеми, варення та інші топінги.

Якщо ж топінги вам не дуже до смаку, або вдома в потрібний момент їх не виявилося, або ви просто ласун – збільште кількість цукру в рецепті в 2-3 рази.

У рецепті не використовується яйця, вегани можуть замінити коров’яче молоко соєвим, щоб отримати млинці, відповідні їх перевагам.

За процесу приготування, думаю, питань виникнути ні у кого не повинно: змішали інгредієнти – підсмажили млинці. Тісто у вас вийде густим, а значить млинці будуть не дуже тонкі – враховуйте це. Вівсянка, як не складно здогадатися, інгредієнт далеко не обов’язковий – в разі чого запросто можете його виключити. Гаразд, не буду вас затримувати, приступимо.

Крок 1. Приготуйте тісто

Тут зовсім все просто: змішайте 120 гр. борошна, 2 ст. ложки цукру, 40 гр. вівсяних пластівців і просійте зверху через невелике сито 2 ст. ложки какао-порошку. Вівсянку можна використовувати як мелену, так і цільну.

Шоколадні млинці з вівсяними пластівцями покроковий рецепт

Візьміть віночок і гарненько перемішайте інгредієнти.

додайте 360 мл. молока, влийте 2 ст. ложки рослинної олії і за допомогою все того ж віночка перемішайте все до однорідності.

Готуємо тісто для шоколадних млинців без цукру і яєцьЗалиште хвилин на 40 перед випічкою.

Крок 2. Посмажте млинці

Після 40 хвилин, візьміть млинцеву сковороду (або яка там у вас є) і поставте на середній вогонь.

Тримаючи сковороду в одній руці під невеликим нахилом, інший, за допомогою ополоника наливаємо тісто в центр сковороди і нахиляючи її по колу даємо йому рівномірно розтектися по площі сковороди. Це потрібно робити досить швидко, щоб тісто не встигло схопиться і рівномірно розподілилося.

Коли краю млинчиків підсмажаться (приблизно через 40-60 секунд) акуратно подденьте його лопаткою по краях, трохи заходячи в глибину – допомагаючи відлипнути від сковороди.Шоколадні млинці з вівсянкою рецепт з покроковими фотоПотім за допомогою лопатки, рук або підкинувши переверніть млинець на іншу сторону.

Шоколадні млинці з вівсянкою рецепт з покроковими фото

Посмажте таким чином кількість млинців, яке дозволяють обсяги тесту і подавайте з улюбленими топінгами: джемами, карамеллю, медом і так далі.

IMG_7988

Ссылка на основную публикацию