Шоколадні млинці на молоці, як зробити шоколадні млинці – покроковий рецепт з фото

Такі шоколадні млинці на молоці, мабуть, будуть найбажанішим десертом для дітвори. Рецепт шоколадних млинців я почала шукати, після того як сама з’їла їх в кафе. З усіх, що пробувала приготувати, цей ідеально підходить до того смаку, який мені сподобалися тоді. Ділюся цим рецептом і з Вами. Після того, як Напече смачні шоколадні млинці, слідуючи покроковому рецептом з фото, залишиться тільки підігріти чашку молока або заварити какао. І тішимо близьких шоколадним частуванням. 😉

Складові:

Шоколадні млинці на молоці

  • 1 стакан молока (250 мл);
  • 7 ст. ложок борошна;
  • 4 ст. ложки цукру;
  • 2 ст. ложки какао;
  • 2-3 яйця;
  • 50 гр. шоколаду (для соусу).

Борошно розмішуємо з цукром і какао.

Шоколадні млинці на молоці

Вбиваємо яйця. Борошно потрібно ретельно вмішати, істірая все грудки.

Шоколадні млинці на молоці

Вливаємо потроху молоко.

Борошно потрібно ретельно вмішати, істірая все грудки.

Тісто легко замішується ложкою, для швидкості можна застосувати міксер. Головне, отримати рідке тісто без борошняних грудок або зробити так, щоб їх було якомога менше.

Борошно потрібно ретельно вмішати, істірая все грудки.

Ставимо максимальний вогонь. Раскаліваем сковорідку. Розливаємо ополоником тісто невеликими порціями (дуже тонко). Смажимо швидко, на дві сковороди можна і не встигнути, але призвичаїтися можна.

Борошно потрібно ретельно вмішати, істірая все грудки.

Якщо млинці пристають, смажена дно маслом або додамо його в тісто (так буде навіть краще).

Для пасти або соусу – шоколад розтопити, додати молока (зробити злегка рідким).

Млинці красиво подаються по порціях. Загинаємо їх кутами, склавши вчетверо, і розкладаємо по тарілках.

Млинці красиво подаються по порціях. Загинаємо їх кутами, склавши вчетверо, і розкладаємо по тарілках. Соусом полити млинці, прикрасити пудрою.

Шоколадні млинці на молоці

Можна проставити на стіл і на загальному блюді. Перед загортанням в куточки, млинці злегка полити шоколадним соусом (НЕ переборщуючи, інакше потечуть).

Шоколадні млинці на молоці

Шоколадні млинці на молоці

Зустрічаються дитячі кафе, де подають такі шоколадні млинці на молоці з двома кульками морозива. Дуже красиво! На гарячому млинці морозиво тане, ще більше його просочуючи. Bon appétit Вам, мої дорогі!

Ссылка на основную публикацию