Шоколадний тарт з малиною і вершками – рецепт з фото

1 година,
Для новаків,
12 порцій,
391 кКал / порція
Шоколадний тарт з ніжною вершковою начинкою ніколи не вийде з моди. Це один з тих десертів, які робляться напередодні і застигають в холодильнику протягом ночі, так що наберіться терпіння. Прикрасьте його свіжими ягодами малини і Ви отримаєте прекрасний сезонний пиріг.
Інгредієнти, приправи і спеції

  • Шоколадне печиво
    150.0 грам
  • цукор
    склянка
  • Вершкове масло
    столових ложки
  • Молочний шоколад
    110.0 грам
  • молоко
    склянки
  • Кукурудзяний крохмаль
    столових ложки
  • Какао-порошок
    столових ложки
  • щіпка
  • ванільний екстракт
    чайних ложки
  • малина
    200.0 грам
  • Вершки 35%
    склянка
  • Цукрова пудра
    столових ложки

Інгредієнти, приправи і спеції

  • Шоколадне печиво
    150.0 грам
  • цукор
    склянка
  • Вершкове масло
    столових ложки
  • Молочний шоколад
    110.0 грам
  • молоко
    склянки
  • Кукурудзяний крохмаль
    столових ложки
  • Какао-порошок
    столових ложки
  • щіпка
  • ванільний екстракт
    чайних ложки
  • малина
    200.0 грам
  • Вершки 35%
    склянка
  • Цукрова пудра
    столових ложки

Як приготувати шоколадний тарт з малиною і вершками?

  • 1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Печиво подрібніть в крихту за допомогою блендера. Нам потрібен один стакан з чвертю. Змішайте його з трьома столовими ложками цукру і розтопленим вершковим маслом. Отриману суміш викладіть у форму діаметром 23 сантиметри, сформуйте невеликий бортик і ущільните. Випікайте 10 хвилин, а потім охолодіть.
  • 2. Шоколад розтопіть в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Збийте разом півсклянки молока і кукурудзяний крохмаль. У невеликій каструльці з’єднайте молоко, що залишилося, півсклянки цукру, какао і сіль. Доведіть до кипіння, часто помішуючи, а потім додайте крохмальну суміш. Гарненько перемішайте і знову доведіть до кипіння, постійно збиваючи.
  • 3. Варіть ще хвилину, а потім зніміть з вогню. Перемішайте з розтопленим шоколадом і двома чайними ложками ванільного екстракту. Викладіть в підготовлену основу і накрийте харчовою плівкою, злегка притиснувши її до поверхні. Надішліть в холодильник як мінімум на 4 години, а краще на ніч.
  • 4. Половину малини подрібніть в пюре за допомогою блендера. Процідіть його через сито. щоб прибрати кісточки, і перемішайте з 3 столовими ложками цукру до розчинення. Сливки збийте з цукровою пудрою до жорстких піків. Акуратно додайте чайну ложку ванільного екстракту. Викладіть суміш поверх охолодженого тарта і полийте зверху малиновим пюре. Прикрасьте ягодами і подавайте.
    Рецепт адаптований з англомовного сайту Driscolls. Велике спасибі автору.

2 години,
Для досвідчених господинь
Яєчний жовток, Кукурудзяний крохмаль, Вершковий сир, Ванільний екстракт, Молоко, Цукор, Малина, Молочний шоколад, Вершкове масло, Цукрова пудра, Куряче яйце,, Какао-порошок,
12 хвилин,
Для досвідчених господинь
Імбирне печиво, Вершкове масло, Молоко, Кукурудзяний крохмаль, Яєчний жовток, Кокосове молоко, Цукор, Ванільний екстракт, Кокосова стружка, Малина, Вершки 35%, Цукрова пудра
2 години,
Для досвідчених господинь
Вершкове масло, Цукор, Коричневий цукор,,, Цільнозернові борошно,,, Кориця, Молоко, Ванільний екстракт, Яєчний жовток, Кукурудзяний крохмаль, Вершковий сир, Полуниця
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию