Скільки часу потрібно зберігати шампанське

Добрий час доби. Шампанське – це святкове ігристе вино, його відкривають на ювілеї, весілля, при святкуванні нового року і просто в хорошій і веселій компанії. Скільки часу потрібно зберігати шампанське, що б не втратити його смак.

Коли збираються відзначати свята купують продукти, алкоголь і шампанське заздалегідь. Тому треба знати скільки часу можна його зберігати і за яких умов. ЯК ЗБЕРІГАТИ

Скільки часу потрібно зберігати шампанське Кілька правил зберігання – пляшка повинна знаходитися горизонтально, не повинні потрапляти прямі сонячні промені або яскраве світло, необхідно зберігати в добре провітрюваному приміщенні при температурі 14 градусів і вологості не вище 75%. При зберіганні пляшки з шампанським в стоячому положенні, пересихає пробка і може з’явитися щілину між шийкою пляшки і пробкою через яку буде вивітрюватися і окислюватися вино від цього його смак погіршиться. Також при відкриванні відбувається розфарбовування пробки в пляшку. Треба захищати пляшку від світла, буває досить двадцяти хвилин і сонячні промені зіпсують смакові якості шампанського. У роздрібній торгівлі на полицях пляшки з вином і шампанським стоять на полицях у вітринах вертикально. Не всі магазини, тільки елітні, можуть дозволити правильно зберігати шампанське.

Скільки часу потрібно зберігати шампанське ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ Для того, що б знати скільки часу зберігати шампанське треба робити різницю між терміном зберігання – це час скільки часу можна зберігати вино і терміном придатності – це дата по яке продукт потрібно використовувати. Шампанське, яке справили у Франції і правильно зберігалося, можна вжити після двадцяти років зберігання. У зв’язку з тим що в магазинах шампанське зберігається не дотримуючись правил, можна зробити висновок, що його треба вжити відразу після покупки або зберігати як можна менше часу. При покупці особливу увагу треба приділяти дату виготовлення, тому що виробники не зберігають продукт правильно тому термін зберігання знижується до року або навіть до півроку. Тому шампанське купувати і довго зберігати не можна, по закінченню терміну придатності пити його не можна це зашкодить здоров’ю. Оптимальний варіант зберігання шампанського – це в погребі чи в підвалі. Якщо такої можливості немає, його можна зберігати в холодильнику на нижній полиці, в лежачому положенні і бажано зробити йому темне містечко або помістити в коробку.

Скільки часу потрібно зберігати шампанське

ВЖИВАННЯ Що б відчути весь букет смаку шампанського його п’ють охолодженим. Для цього перед подачею на стіл його поміщають в холодильник або в відерце наповнене льодом. Якщо шампанське залишилося не допиті в пляшці, його потрібно закрити пробкою і зберігати в холодильнику не більше двох днів. Якщо воно зберігалося довше його краще за все не пити, а використовувати при випічці або приготуванні десертів. До зустрічі.

Ссылка на основную публикацию