Скільки зеленого чаю можна пити в день, все про зелений чай!

Зелений чай: скільки можна пити в день, корисні властивостіУ кожній країні світу існують свої церемонії чаювання. Якщо для одних – це цілий ритуал, для проведення якого виділяються певні години (наприклад, вечірні чаювання в Великобританії), то в інших країнах, як і в України, цей напій вживають протягом усього дня із завидною частотою. Це не дивно, адже чаї прекрасно бадьорять і тонізують, до того ж деякі сорти мають великий спектр корисних якостей.

Одним з найбільш популярних різновидів чаю, скоріш за все, є саме зелений чай, який поєднує в собі багатство аромату і смаку, цінову доступність і масу користі. Незважаючи на ці переваги, медики настійно не рекомендують вживати даного напою понад покладеної норми. Так чому ж зелений чай, про профілактичні і лікувальні властивості якого нам всім відомо, заборонено пити в будь-яких кількостях і коли тільки заманеться? Вся справа в можливу шкоду, що проявляється в разі «передозування» зеленим чаєм.
Перш за все, зеленим чаєм не слід запивати лікарські препарати, оскільки взаємодія з чаєм може призвести до зниження їх засвоюваності і дієвості.

Шкідливим буде і споживання зеленого чаю, який простояв більше доби. По-перше, у вчорашньому напої за добу цілком можуть почати розвиватися і розмножуватися хвороботворні організми, оскільки в чаї містяться цукор і білок. А по-друге, в застояної заварці збільшується концентрація кофеїну і пуринів, що вже не робить чай корисним, а, навпаки, створює підвищену загрозу людям, що страждають від гіпертонії, подагри або глаукоми.

Пурини представляють собою сполуки, що містять азот. Небезпека пуринів, присутніх в зеленому чаї в досить великій кількості в тому, що вони призводять до утворення сечової кислоти, що є кінцевим продуктом їх розпаду. При надлишку пуринів відбувається поступове накопичення і відкладення солей сечової кислоти в хрящах, суглобах, судинах. Все це веде до таких хвороб, як артрит і подагра. Люди, які страждають від цих захворювань, добре знають, що необхідно обмежити надходження в організм пуріносодержащіх продуктів, таких як кава, шоколад, печінка, какао і зелений чай.

Не слід піддавати вже заварений зелений чай кип’ятіння, оскільки це також веде до зростання концентрації в ньому пуринів і випаровуванню всіх корисних елементів. Краще випити остиглий напій холодним або лише злегка підігріти.

Якщо ви хочете взяти приклад жителів Сходу, які звикли випивати по чашці зеленого чаю перед прийомом їжі і відразу після, то враховуйте такий факт, як обсяг чашки. У нас він становить не менше 150-200 мл, тоді як в Китаї чашки для чайних церемоній рідко перевищують обсяг в 50 мл. Відповідно, 40-50 мл чаю перед їжею шлунку не зашкодять, а ось якщо випити повну двохсотграмових чашку, то це може викликати істотні ускладнення з переварюванням їжі. Краще скоротити порцію напою або ж пити зелений годину мінімум за 40 хвилин до прийому їжі. Аналогічна ситуація і з вживанням чаю у великих дозах після їжі, тільки в даному випадку, крім погіршеної травлення, можливе порушення засвоюваності заліза. Проводьте чайну церемонію не раніше, ніж через півгодини після їди.

Що стосується проблем з повноцінним засвоєнням заліза. Це відбувається під дією катехінів, які не тільки виступають найпотужнішим онкопротектором, але і зв’язують залізо в клітинах кишечника, перешкоджаючи потраплянню мінералу в кров. Це призводить до виведення заліза з організму. При зловживанні зеленим чаєм цілком може розвинутися недостатність заліза, якої особливо схильні діти і вагітні.

Щоб зелений чай був корисний, потрібна правильна посуд. Відмінно підійде фарфор або кераміка. А ось залізних кухлів і заварників слід уникати. Якщо не дотримуватися цієї ради, то внаслідок активної реакції танинов, присутніх в зеленому чаї, з залізом може не тільки знизиться користь напою, але і його смакові і зовнішні якості. Замість прозорого ароматного чаю можна отримати мутнувату рідина з відтінком іржі. Це стосується і якості води.

Ще одна потенційна загроза зеленого чаю – кофеїн. Звичайно, цієї речовини в ньому міститься на порядок менше, ніж в каві, але якщо випити забагато зеленого чаю, і особливо – на ніч, шкода для гіпертоніків або людей з підвищеною збудливістю нервової системи буде не менший.

І останнє – корисний і цілющий тільки натуральний свіжоприготований зелений чай, заварений вами традиційним способом (з розрахунку 1 ч. Л. Сухої заварки на 1 ст. Окропу).
Прохолодні або безкофеіновие чаї, зелений чай з розряду «0 калорій», що продаються в магазинах, ніякими перевагами і ніякої користю не володіють.

Скільки зеленого чаю дозволено випивати щодня без шкоди для здоров’я?

Примітно, що в даному питанні думки китайських і російських медиків і вчених різняться. Відповідно до думки китайських фахівців, не дуже міцний зелений чай в кількості 1,5 літра – найоптимальніша добова доза. Корисних речовин, що надходять з таким обсягом чаю, цілком вистачить, щоб зарядити організм і звести ризик шкоди до мінімуму. Що стосується фахівців з України, з якими солідарні в даному питанні американські і британські медики, то на їхнє переконання, максимальний обсяг споживання зеленого чаю в день – не більше 750 мл. Якщо мова йде про міцне напої, то рекомендовану норму в обох випадках необхідно скоротити в 2 рази.

Такі відмінності викликані тим, що для китайців зелений чай виступає в якомусь роді панацеєю від будь-яких недуг і джерелом, провідним до довгожительства. А ось російські медики ставляться до зеленого чаю не як до ліків, а як до допоміжного засобу зміцнення організму.
Слід також враховувати відмінності в менталітеті нації.

І ще один важливий момент – відмінності в обсягах чашок, про які ми вже згадували. Китайці і японці легко можуть випити 30 чашок зеленого чаю протягом дня. Ось тільки в сумі це не перевищить 1,5 л в день (якщо чашка вміщає не більше 50 мл).

Вчені спростили нашу задачу і вивели допустиму денну норму споживання зеленого чаю виходячи з кількості заварки. На 1 людину в день повинно припадати не більше 10 г сухого чаю. Відповідно, якщо 1 ч. Л. сухої заварки зеленого чаю – це трохи менше 2 г, то в день потрібно пити не більш 5-6 чашок (1-1,2 л) гарячого напою. Цього буде достатньо, щоб збагатити організм половиною добової потреби в Марганці, серйозно поповнити запас цинку і фтору, покрити 2/3 добової потреби в калії.

А вагітним і зовсім радять скоротити вживання зеленого чаю до 1 невеликий чашечки в день. Звичайно, бажано проконсультуватися з лікарем щодо дозволу пити зелений чай в цей період.

Якщо пити зелений чай під час дієти, то не слід змішувати його з цукром. Одна чашка солодкого зеленого чаю відразу додасть 50 ккал. А ось непідсолоджений напій в кількості 5 чашок (за мірками Японії!) Допомагає спалюванню калорій вельми ефективно. За день так можна позбутися від 80 ккал!

При частих депресіях зелений чай краще заварювати з сухими ягодами, фруктами і травами. П’ять чашок цього напою в поєднанні з чорною смородиною, малиною, м’ятою, лимоном, лавандою допоможуть зняти напругу і заспокоїтися.

Частота вживання зеленого чаю

Не слід випивати покладену норму зеленого чаю в день відразу протягом декількох годин. Це обумовлено змістом в одній чашці напою (200 мл) близько 40 мг кофеїну. Якщо випивати безперервно 5-6 чашок чаю, то в організм надійде відразу порядку 200-240 мг кофеїну. Це майже в 2,5 рази перевищить медично рекомендовану норму – не більше 100 мг кофеїну за раз. Надлишок кофеїну переведе до надмірного збудження нервової системи, що часто згубно для організму.

Після кожної чашки зеленого чаю необхідно витримати паузу в 2-3 години. Саме стільки часу потрібно для розсмоктування кофеїну і уникнення перевантажень нервової системи.

Звичайно, слід враховувати ваші індивідуальні особливості, адже кофеїн не на всіх діє однаково. Для початку можна почати вживати по кілька чашок зеленого чаю, поступово збільшуючи обсяги до допустимої добової дози. Користь принесе і одна чашка, а от шкода від 5-6 чашок зеленого чаю відразу може бути набагато істотніше. Пам’ятайте про міру, не нехтуйте порадами лікарів і бережіть своє здоров’я!

Ссылка на основную публикацию