Смачна картопля в духовці

Коли мова заходить про баскому коні й ситно вечері, перше і найпростіше, що спадає на думку, – запекти картоплю в духовці. А з чим-небудь м’ясним – так взагалі безпрограшний варіант.

смачний картопля в духовці

Пропонуємо не один, а цілих три варіанти вечері з розряду «швидко, смачно і просто», «гості на порозі», «пізно повернулися з роботи» і подібне. Універсальні і недорогі страви для сім’ї та гостей.

Запечена картопля на вечерю

Картопля, запечена з ароматними ковбасками

смачний картопля в духовці

10-15 хвилин нехитрих рухів тіла біля плити, 30 хвилин запікання – у вас на столі цілий деко запаморочливою смакоти для п’ятничних посиденьок з друзями. Ідеальне рішення! Або майже ідеальне, якщо в планах на вечір у вас спортзал і улюблена штанга.

складові:

  • 1,5 кг картоплі
  • 700 г копчених ковбасок
  • 1 ч. Л. паприки
  • 3 зуб. часнику
  • розмарин за смаком
  • чорний перець за смаком
  • сіль за смаком

приготування:

  1. Картопля очистити, нарізати кубиками, складіть у каструлю, залийте водою і поставте варитися до напівготовності. Воду злийте.
  2. Картопля викладіть на деко, змащене маслом. Посипте його паприкою, чорним перцем, подрібненим часником і розмарином, посоліть за смаком і перемішайте лопаткою. Зверху викладіть нарізані ковбаски.
  3. Надішліть деко в духовку на 30 хвилин при 200 градусах. Якщо є гриль, останні 5-7 хвилин запікайте під ним, щоб домогтися мегахрустящей скоринки.

Картопля в духовці з куркою

смачний картопля в духовці

Картопля і курка – ідеальна пара, яка займає в кулінарному багатоборстві перші місця з дисциплін «швидкість», «простота», «економічність». Про смак говорити не будемо, про нього розповість приготоване вами блюдо за рецептом нижче.

складові:

  • 1 кг картоплі
  • 700 г курячих стегенець
  • 2 ст. л. соняшникової олії
  • 0,5 ч. Л. розмарину
  • 0,5 ч. Л. коріандру
  • 0,5 ч. Л. куркуми
  • 0,5 ч. Л. паприки
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • сіль за смаком
  • чорний перець за смаком

приготування:

  1. Курячі стегна складіть в глибоку миску. Посипте птицю приправами, посоліть, перемішайте, залиште на 15-20 хвилин.
  2. Картоплю наріжте великими кубиками, моркву – соломкою, цибулю – півкільцями. Все змішайте в одному посуді, злегка посоліть, заправте соняшниковою олією, ще раз премешать і викладіть на деко. Зверху викладіть замариновані курячі стегна.
  3. Деко накрийте фольгою, відправте в духовку запікатися при 180 градусах спочатку на 40 хвилин, потім фольгу приберіть, спеку додайте (до 200 градусів) і готуйте ще 20 хвилин.

Картопля в духовці з м’ясом і сиром

смачний картопля в духовці

Простіше назвати це блюдо «Свято живота», причому, щоб приготувати його, особливими кухарськими навичками володіти не треба. Подбайте про наявність потрібної кількості інгредієнтів і 3-4 перевірених бійців, щоб допомогли подужати всю цю смакоту!

складові:

  • 2 кг картоплі
  • 2 моркви
  • 2 цибулини
  • 2-3 зуб. часнику
  • 500 г яловичини або нежирної свинини
  • чорний мелений перець за смаком
  • сіль за смаком
  • 80 г твердого сиру
  • 3 ст. л. сметани

приготування:

  1. М’ясо наріжте кубиками середньої величини і відправте на розпечену сковороду з соняшниковою олією. Чи не збавляючи вогонь, обсмажте до легкої золотистої скоринки.
  2. Лук наріжте невеликими кубиками, моркву натріть, часник пропустіть через прес. Надішліть все це в скововороду до м’яса, перемішайте, зменшіть вогонь і смажте приблизно 3 хвилини. В кінці смаження посоліть, поперчіть за смаком.
  3. Очищену картоплю наріжте соломкою, також злегка посоліть і поперчіть, додайте сметану, перемішайте.
  4. Обсмажене з овочами м’ясо викладіть у вогнетривку форму, рівномірно розподіліть по дну. Зверху викладіть картоплю. Накрийте форму фольгою або кришкою і відправте в духовку на 40 хвилин при 180 градусах. Після закінчення цього часу фольгу зніміть, а форму поверніть в духовку ще на 15 хвилин. Останній етап – посипте картоплю тертим сиром і потримайте в духовці ще хвилин 10.

Картопля з духовки – блюдо просте, але, як не дивно, це не позбавляє його певної вишуканості. Овочі після запікання, просочені ароматними прянощами і соками, буквально тануть у роті, а м’ясо виходить дуже ніжним і м’яким.

Готуйте з задоволенням, готуйте смачно і діліться нашими рецептами з друзями!

Ссылка на основную публикацию