Смачні котлети з фаршу свинина і яловичина – рецепт з фото

Найсмачніші домашні котлети виходять з комбінованого фаршу свинина і яловичина. Поєднання двох видів м’яса забезпечить хорошу соковитість котлет. Для панірування слід використовувати манку, вона зробить котлети щільними.

Роздрукувати

Рецепт домашніх котлет з свинини і яловичини

Страва:
Основне блюдо
Час приготування:
Загальний час:

складові

  • фарш м’ясний
    яловичина + свинина
  • цибуля ріпчаста
  • куряче яйце
  • пучок
    зелень кропу
  • шматка
  • крупа манна

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати домашні котлети з фаршу свинина і яловичина

Домашній фарш зі свинини і яловичини для котлет

1. За допомогою м’ясорубки перетворити яловичину і свинину в фарш. Зручніше це зробити, якщо заздалегідь нарізати м’ясо дрібними шматочками. Разом з м’ясом перекрутити цибулю. Добре розмішати масу.

Котлети з домашнього фаршу-01

2. Розбити яйце.

Котлети з домашнього фаршу-02

3. Всипати сіль.

Котлети з домашнього фаршу-03

4. Хліб вимочити в воді. Розкришити його в фарш.

Котлети з домашнього фаршу-04

5. Кріп дрібно нарізати. Викласти його в миску з іншими продуктами.

Котлети з домашнього фаршу-05

6. Ретельно розмішати м’ясний фарш для котлет. Він повинен бути однорідним.

Котлети з домашнього фаршу-06

7. Манку насипати на блюдце. Сформувати руками котлети, обваляти їх в манці. Обсмажити котлети на повільному вогні. Сковороду для смаження потрібно попередньо прогріти.

Котлети з домашнього фаршу-07

8. Котлети з домашнього фаршу свинина і яловичина готові.

Котлети з домашнього фаршу-08

Котлети з домашнього фаршу-09

Смачного!

Ссылка на основную публикацию