Смачні тефтелі – 5 цікавих соусів

Вам теж здається, що домашні тефтелі – по суті, вельми нудне блюдо? Нічого особливого в ньому немає: подумаєш, просто фарш, просто рис, просто кульки. Банально і повсякденно! А що може перетворити банальність і повсякденність в Історію і Пригода? Зрозуміло, соус! щоб приготувати смачні тефтелі, не потрібно особливих секретів, ніякого чаклунства теж не потрібно. Все, що від вас знадобиться, – трохи фантазії під час легкої суєти на кухні, і все. Щіпку того, жменю цього, пара зерняток ось цього ще, а потім на кінчику ножа – ось того, і, вважайте, чарівний вечеря готова. смачні тефтелі – це насправді набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд! Зрозуміло, якщо ви вже на “ти” з базовими правилами приготування цієї страви (знаємо, так?), І так, все здасться дитячим вправою.

Ееех, потрапиш до вас у будинок – навчишся їсти всяку гидоту!
м / ф “Карлсон, який живе на даху”

смачні тефтелі соус

І так, не забувайте, що, якщо ви навчитеся готувати смачні тефтелі, у вас під рукою завжди буде не тільки прекрасний варіант чудесного домашнього вечері, але і відмінний спосіб пригостити друзів чимось простим, але елегантним. Головне – пам’ятаємо! – сміливість і рішучість. Ну, і соус, звичайно ж. Пам’ятаємо і часто-часто запрошуємо гостей, тому що гості – це радість, друзі – це щастя, а спілкування – це вітаміни життя!

Смачні тефтелі – 5 цікавих соусів:

1. Сметанний соус до тефтелі

Так-так, найпростіший, найдоступніший, прямо-таки елементарний! Але який же він смачний! Додайте в каструлю пару зубчиків часнику, обов’язково покришите кріп – і, здається, з таким соусом можна з’їсти все, що завгодно, а вже смачні тефтелі, приготовлені власноруч і з великою любов’ю, – і поготів.

2. Молочний соус до тефтелі

Так-так, молочний соус. Звучить не дуже апетитно? Тоді замініть слова про молоко красивим і елегантним словом “бешамель”, і отримаєте щось зовсім чарівне! “Білий” соус не дарма є базовим у багатьох іменитих кухарів, а чим ви гірші? Знайдіть свій ідеальний баланс густоти, обов’язково додайте дрібку мускатного горіха – і ваші тефтелі стануть шедевром. А, так, і не забудьте, що при гасінні або запіканні молочний соус буде додатково загустевать – врахуйте цей факт, коли будете визначатися з співвідношенням борошна і молока.

3. Грибний соус до тефтелі

Так-так, такий очевидний інгредієнт, як гриби, часто залишається за кадром, причому абсолютно несправедливо. І дарма! Навіть один-єдиний білий гриб, перетертий в пасту, здатний кардинально змінити смак тефтелей! А на що здатні два гриба, краще і не представляти – є ризик вдавитися слиною. Краще відразу йти на кухню і готувати. Так, не забуваємо, що 100 г сиру (зрозуміло, краще чогось благородного і особливого) кардинально змінять настрій за столом!

4. Винний соус до тефтелі

А це вже майже з розряду високої кухні! Вино, шавлія, мускатний горіх, трохи сиру – і все, екстаз вам забезпечений. І вам, і всім тим, хто буде з вами за столом. Прості речі найчастіше дають дивовижний результат, так що сміливо беріть лук, карамелізіруется його, додайте вино, тріть сир, приправляйте все травами і заливайте отриманим соусом смачні тефтелі. Буде незрівнянно!

5. Кисло-солодкий томатний соус до тефтелі

А це взагалі прекрасний варіант для тих, хто любить кулінарні експерименти! Нарізайте дрібно-дрібно ананаси і персики, додайте чилі і болгарський перець, змішуйте соки і вливайте бульйони. Тут немає меж, кордонів і правил. Все, що вам подобається і здається доречним, все підійде! Імбир, паприка, мед, апельсиновий сік і цедра, кокосове молоко – нехай ваш мікс буде самим неймовірним!

Ссылка на основную публикацию