Спагеті з овочами і соєвим соусом – рецепт з фото

За способом приготування і використовуваним інгредієнтам, цей рецепт ароматних спагетті з овочами і соєвим соусом нагадує фунчозу. Можна сказати, що це одна з варіацій на тему «фунчоза». Для цієї страви замість «скляної» локшини використовувалися спагетті. Виходить апетитний і насичений смак. В даному варіанті для приготування використовувалася мультиварка, що зовсім не обов’язково. Всі етапи приготування можна виконувати на сковороді.

Роздрукувати

Рецепт спагеті з овочами і соєвим соусом

Страва:
Основне блюдо
кухня:
Італійська
Час приготування:
Загальний час:

складові

  • упаковка
    спагетті
  • цибуля ріпчаста
  • штука
    морква
  • зубчики
    часник
  • пучок
    петрушка
  • огірок
  • помідор
  • ст. л.
    соус соєвий
  • Перець чорний
  • спеції
    «Хмелі – сунелі»
  • масло рослинне

Покроковий рецепт з фото

спагетті з овочами і соєвим соусом-01

Як приготувати спагетті з овочами і соєвим соусом

Нарізати цибулю півкільцями, моркву натерти крупно, або за допомогою терки для «корейської моркви». Закинути обсмажувати в мультиварку з розігрітим соняшниковою олією або в сковорідку. Масла краще налити більше. Овочі повинні бути покриті маслом для того, щоб овочева суміш вийшла соковитою, і спагетті змогли досить просочитися.

спагетті з овочами і соєвим соусом-02

Поки цибуля з морквою обсмажуються, слід поставити відварюватися спагетті. В цей же час порізати огірок і помідори. Нарізати не дуже дрібно, щоб овочі могли зберегти форму під час приготування.

спагетті з овочами і соєвим соусом-03

Викласти нарізані овочі, в обсмажену цибулю з морквою, перемішати і залишити обсмажувати ще на 20 хвилин. Стежити, щоб овочі не присмажувалися, а як би напівтуші – полужарілісь.

спагетті з овочами і соєвим соусом-04

Поки готуватися овочева суміш, нарізати петрушку і часник.

спагетті з овочами і соєвим соусом-06

У готову овочеву суміш викласти спагеті, петрушку, часник, сіль, спеції, соєвий соус, перець і ретельно перемішати. Можна сміливо збільшити кількість спецій і соєвого соусу, для любителів це буде незайвим.

спагетті з овочами і соєвим соусом-07

Все перемішати, отримане страва повинна постояти хвилин 15-20 на слабкому вогні або в режимі «підігрів», як в даному випадку.

спагетті з овочами і соєвим соусом-08

Їсти спагетті з овочами і соєвим соусом краще відразу, насолоджуючись ароматом і смаком. Довше одного дня зберігати це блюдо, навіть в холодильнику, не слід. В іншому випадку смак втрачається. При уявній на перший погляд великій кількості інгредієнтів, готувати досить просто і швидко. Спробуйте, і переконаєтеся самі.

спагетті з овочами і соєвим соусом-09 Смачного!

Ссылка на основную публикацию