Суп із зеленої сочевиці без м’яса вегетаріанський: рецепт з фото крок за кроком

суп з сочевиціЯкщо ви дотримуєтеся пост, дотримуєтеся вегетаріанського харчування, вам сподобається цей рецепт. Також він підходить для людей, які шукають бюджетні рецепти страв, щоб економити на їжі. Може, збирають на подорож, а може, просто немає можливості харчуватися постійно з м’ясом, яке зараз просто за скаженими цінами. У будь-якому випадку, наш суп із зеленої сочевиці без м’яса, пісний, вегетаріанський, вам сподобається. Він ситний, смачний, готується просто і швидко, і під окраєць хліба їм цілком можна нагодувати домочадців.

А на друге можете приготувати також пісне вегетаріанське блюдо: картопля в рукаві для запікання в духовці. Просто, смачно і ситно.

Складові:

  • Стакан зеленої сочевиці
  • 2 картоплини
  • По 1 морквині і цибулині
  • зелень
  • лимон
  • Масло для засмажкою
  • Ложка томату або 1-2 помідори
  • 2,5 літра води

Як зварити сочевичний суп:

Все гранично просто: сочевицю в обов’язковому порядку промиємо, заллємо водою, дамо закипіти, і воду злити. З нею разом піде чорнота, і супчик потім буде нормального симпатичного кольору.залити водою

Все, залили чистої водичкою і ставте варитися. Відразу ж очищайте і кидайте до сочевиці картоплю, вони як раз разом зваряться. Поки готуються сочевиця і картопля, зробимо зажарку.Порада: Противники обсмажених овочів можуть збільшити кількість сочевиці і картоплі, цибулю і моркву кинути в суп, порізавши на частини. Потім, коли все звариться, перебити всі блендером, додати сіль і спеції, і вийде смачний і корисний суп-пюре.

А ми готуємо далі. Наріжемо і обсмажити злегка цибулю.наріжемо лук

Натремо і кинемо до нього морквину.натерти моркву

Додамо нарізаний помідор або ложку томату, рубану зелень, сіль, спеції. Я ще кладу в суп обов’язково сушений орегано або базилік, дуже смачно.засмажкою

Пробуємо – сочевиця і картопля готові, відправляємо в суп засмажку. Ще пробуємо на смак – може, спецій підкинути, додати сік лимона для яскравості смаку?додати в суп

До речі, греки саме з часточкою лимона їдять факез (так у них називається це блюдо), вичавлюючи лимон кожен в свою тарілку на свій смак.суп сочевиця

Все, наш вегетаріанський суп із зеленої сочевиці без м’яса, пісний, ситний і смачний, готовий, пропонуємо пригощати домочадців.

Ссылка на основную публикацию