Суринамська вишня – корисні властивості і протипоказання

Пітангі, або як ще називають це красиве деревце, суринамскую вишню можна вирощувати в саду. Плоди суринамської вишні володіють корисними властивостями, але також мають ряд протипоказань. Тому, плануючи включити в раціон цей екзотичний фрукт, важливо ознайомитися зі складом, користю і рекомендаціями фахівців.

Назва Пітангі утворилося ще дуже давно в Бразилії, в період, коли на бразильських землях перебували індійські племена. Одне з відомих племен називалося Тупі. Саме вони почали називати ягоди «пі тана», що в перекладі означало червоний колір.

Поширення і батьківщина суринамської вишні

Можна зустріти як окультурені, так і дикорослі чагарники. Батьківщиною їх можна вважати Бразилію. Відмінно вона виростає і на просторах Індії, Центральної Америки, Філіппін, Венесуели, Уругваю, Сурінамі і Парагваю.

Варто відзначити той факт, що зовнішній вигляд чагарнику дуже привабливий, тому, він представляє неабиякий інтерес для дизайнерів і озеленювачів, які активно використовують його в якості живоплотів. Кущі надають земельним володінням родзинку.

опис

Рослина відносять до сімейства миртових. Інша назва плодів – євгенія. Плоди мають кулястою формою, відрізняючись своєю ребристістю. Від цього вони схожі з маленькою гарбузом. Колірна гамма стиглих плодів може бути червоною, бордовою або навіть чорної. Соковита ароматна ягода містить насіння великих розмірів, які сильно гірчать. На смак плід схожий на звичну всім вишню, але відрізняється незначним гірким присмаком.

Дерево Пітангі може досягати висоти 7 м. Гілки дугоподібні, вільно звисають. Для вирощування в приміщенні існують декоративні сорти рослини. Але зустрічається і кустообразная форма Пітангі.

Листя мають овальну форму. Із зовнішнього боку вони темніші. Квітки рослини розташовуються в пазухах листків, мають чотири пелюстки і стільки ж чашолистків.

На початковому етапі плоди евгении зелені, але з плином часу вони змінюють забарвлення на жовтий, потім червоний і ще більш насичений бордовий.

Цвітіння і плодоношення здійснюється два рази на рік. Після висадки смачні плоди з’являються вже на третій рік, після двотижневого цвітіння. З одного дерева можна зібрати до 10 кг ягід.

Урожай можна збирати з першої половіниября до січня.

Збір врожаю слід проводити тільки після того, як ягоди дозріли. Зріла вишня легко відділяється від плодоніжки і має яскравий бордовим кольором. Недостиглі плоди мають присмаком хвої, тому в їжу не годяться. Такий смак вони мають через що містяться в них смолистих компонентів.

Завдяки невибагливості, відмінною стійкості до посухи і легким заморозків, вона широко поширилася не тільки в Європі, але і в Америці.

Але вирощуючи кімнатний сорт рослини, не можна ставити горщик на ділянках, де мешкають протяги і потоки холодного повітря.

склад

На 100 гр. продукту харчова цінність становить 33 кКал. Води в ягодах 90.81 гр., Жирів 0,4 гр., Вуглеводів 7,5 гр., Білків 0,8 гр.

До складу м’якоті входить вітамінний комплекс, що включає в себе ½ добової норми вітаміну С для людини, вітаміни В і В1, які необхідні для краси шкіри і волосся, а також нервової системи. З’ївши всього 100 гр. вишні на добу, можна покрити добову норму вітаміну А.

Також плоди відрізняються вмістом мінералів – кальцію, заліза, фосфору, натрію, марганцю органічних кислот і мікроелементів.

користь фрукта

Включивши вишню в щоденне меню, можна поліпшити стан волосся, нігтів і шкірних покривів.

Регулярне вживання плодів відновлює шкірні покриви, внаслідок ураження виразками і ранами.

Варто відзначити позитивний вплив фрукта на скелет людини. Завдяки мінералів, що входять до складу відбувається зміцнення кісток і зубів.

Пітангі має сечогінний ефект, захищає організм від негативного впливу навколишнього середовища.

Людям, робота яких пов’язана з постійними стресами, слід включити в раціон свіжий фрукт. Він допоможе зміцнити нервову систему, подолати безсоння і постійну втому.

для зору

Не менш цінним вважається продукт і для тих, хто страждає зниженням зору або в якості профілактики, завдяки високому вмісту вітаміну А і безлічі макроелементів, що сприяють нормалізації функції.

для імунітету

Відбувається стабілізація імунної системи, виявляється загальнозміцнюючу дію на організм.

для судин

Зміст в вишні клітковини, дозволяє регулювати рівень холестерину в крові, будучи відмінним профілактичним засобом закупорок бляшками.

Що входить до складу м’якоті калій відмінно бореться з проблемами серцево – судинної системи, дозволяючи запобігти інфаркт та інсульт.

для кишечника

Ті, хто страждає запорами, варто включити суринамскую вишню в своє меню. До того ж, низька калорійність продукту і наявність органічних кислот дозволяє вживати її в якості дієтичного харчування і підтримувати фігуру в ідеальному стані. Що входять до складу компоненти прискорюють обмін речовин.

Використання в кулінарії

Ягоди можна використовувати в свіжому вигляді, поєднуючи їх з цукром. Також з них бажають варення та джеми, ароматне вино.

Варто відзначити, що в кулінарії застосовуються не тільки ягоди рослини, а й листя, які годяться для приготування смачного чаю. Гарячий напій особливо корисний в період простудних захворювань і проблем з кишечником.

Перед приготуванням джему або варення, плоди необхідно ретельно пересипати цукровим піском і залишити в холодильнику на кілька годин. Попередньо потрібно не забути видалити з них кісточки. Таким чином, вийти прибрати неприємну гірчинку.

У відвареному вигляді ягоди, змішані з цукровим піском використовуються для приготування желе і мусів. Також з них можна приготувати компот на зиму.

Ароматна м’якоть підходить для начинки пиріжків та інших кондитерських виробів.

Фахівці рекомендують перед використанням плодів з них видалити кісточку. В іншому випадку, вона може змінити смак страви, надавши йому небажану гіркоту.

Є ягоди можна як в свіжому, так і в сушеному, в’ялена і консервованому вигляді.

Використання в косметології

Надзвичайно цінна Пітангі і в процесі виробництва косметичних засобів. Вона може бути присутнім в тоніках, кремах і лосьйонах, ідеально справляючись із завданням усунення запалень на шкірних покривах, прибирає дрібні зморшки. При бажанні можна придбати туалетну воду на основі суринамської вишні.

Екстракт Пітангі додають до складу косметологічних засобів, спрямованих на боротьбу із запаленнями. До того ж, така косметика підходить як для чутливої ​​шкіри, так і схильної до алергічних висипань.

Як вибрати плоди

Якщо переслідується мета транспортування фрукта, слід віддати перевагу злегка недостиглі плодам, які вже забарвилися, але ще тугі на дотик. Варто відзначити, що вишня зберігатися погано, швидко псується, тому, її можна зустріти тільки в місцях, де вона росте.

Зберігання суринамської вишні можливо в холодильнику не більше трьох днів.

як виростити

Eugenia uniflora є деревом довговічним і при бажанні виростити його в домашніх умовах, слід враховувати важливі нюанси і рекомендації фахівців. Підходить як бонсай.

тепло

Варто пам’ятати про те, сто рослина теплолюбна і протягом усього року йому потрібно забезпечити відповідний температурний режим. Особливо це правило стосується чагарнику або дерева в період активного росту. Температура не повинна опускатися нижче +10 ° С.

Достаток сонячного світла ідеальні умови для повноцінного розвитку евгении. В кімнаті його можна розташувати на сонячній стороні. Але від палючих променів її все ж краще прикрити. У літній період деревце стоїть винести на відкрите повітря, ховаючи від палючого обідньої сонця в півтінь.

волога

Рослина потребує регулярного рясного поливу. При цьому змочувати потрібно весь земляний кому. Перед наступною порцією води необхідно дочекатися, поки земляний кому вбере вологу. У літньо – весняний період євгенія потребує рясного поливу. Восени і взимку ця потреба знижується.

Для утримання вологи в ємності з рослиною слід розмістити навколо нього вологий керамзит. Для цієї ж мети ідеально буде постійно обприскувати крону Пітангі, як взимку, так і в суху спекотну погоду влітку.

Якщо дерево скидає листя, воно пересушена і потребує поливу. Але і сильно заливати його також не бажано.

Воду потрібно використовувати м’яку. Поливаючи жорсткої водою, рослина буде погано розвиватися.

підживлення

Варто пам’ятати, що і як будь-яка інша рослина євгенія також потребує підгодівлі. Для цієї мети підійдуть повільно розкладаються органічні компоненти, які можна вносити з першої декади березня по червень.

Правильно підгодувавши деревце, воно віддячить господарів рясним плодоношенням.

У літній період фахівці рекомендують удобрювати рослина засобів на основі калію.

крона

На початку березня потрібно здійснити першу обрізку, роблячи зріз трохи вище междоузлий. Вирізують зайві пагони, а великі злегка вкорочують. Місця зрізів потрібно замазати садовим варом.

Зокрема, прищипування проводять після кожної другої пари листків. На таку процедуру Пітангі відгукується добре і розвиває розкішну крону.

Протипоказання

Шкода від Пітангі може бути в разі індивідуальної непереносимості компонентів, що входять до її складу, наявності гастриту з підвищеною кислотністю і виразці шлунково-кишкового тракту.

З обережністю варто вживати ягоди вагітним жінкам, попередньо проконсультувавшись з лікарем. В іншому випадку, може виникнути несподівана алергічна реакція.

Не рекомендуються плоди і дітям, які не досягли трирічного віку.

Ссылка на основную публикацию