Свиняча корейка з грибами і беконом – рецепт з фото

порції
кКал на порцію
хвилин
50 хвилин,
Для новаків,
4 порції,
787 кКал / порція
Смачний рецепт свинини, не доставляє особливого клопоту. Завдяки грибного рагу блюдо цілком самостійно і не потребує будь-якого гарніру.
Інгредієнти, приправи і спеції

  • свиняча корейка
    500.0 грам
  • печериці
    500.0 грам
  • Помідори чері
    250.0 грам
  • білий цибулю
    штука
  • бекон
    шматочків
  • вершки
    склянок
  • овочевий бульйон
    склянок
  • Кайенский мелений перець
    чайних ложок
  • мелений тмин
    чайних ложок
  • Оливкова олія
    столових ложки
  • Вершкове масло
    столових ложки
  • Чорний перець
  • петрушка

Інгредієнти, приправи і спеції

  • свиняча корейка
    500.0 грам
  • печериці
    500.0 грам
  • Помідори чері
    250.0 грам
  • білий цибулю
    штука
  • бекон
    шматочків
  • вершки
    склянок
  • овочевий бульйон
    склянок
  • Кайенский мелений перець
    чайних ложок
  • мелений тмин
    чайних ложок
  • Оливкова олія
    столових ложки
  • Вершкове масло
    столових ложки
  • Чорний перець
  • петрушка

Як приготувати свинячу корейку з грибами і беконом?

  • 1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Гарненько натріть корейку сіллю, чорним і кайенским перцем. Обсмажте її у великій сковороді, щоб вона мала рівний золотисто-коричневий колір з усіх боків. Потім перекладіть у форму для запікання, полийте оливковою олією і відправте в духовку до готовності, приблизно на півгодини.
  • 2. У сковороді від корейки розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю, бекон і готуйте, поки цибуля не стане прозорим. Приправте сіллю, перцем і кмином. Додайте нарізані на пластинки гриби і обсмажте трохи, поки вони не вберуть в себе більшу частину масла і сала. У цей момент додайте бульйон і вершки, дайте закипіти, а потім зменшіть вогонь до мінімуму.
  • 3. Додайте помідори, протушкувати ще пару хвилин і зніміть з вогню. Коли корейка буде готова, вийміть її з духовки і накрийте хвилин на 10 фольгою. Потім наріжте на шматочки, полийте грибним рагу, посипте дрібно нарізаною петрушкою і подавайте.
    Рецепт адаптований з англомовного блогу Jo cooks. Велике спасибі автору.

30 хвилин,
Для новаків
Свиняча корейка, Оливкова олія,, Вершкове масло, Печериці, Білий цибулю, Біле сухе вино, Сливки
40 хвилин,
Для новаків
Свиняча корейка, Печериці, Лук-шалот, Зелена цибуля, Часник, Коньяк, Сливки, Курячий бульйон, Рослинна олія,, Мелена чорний перець
1 година,
Для новаків
Свиняча вирізка, Печериці, Білий цибулю, Оливкова олія, Сушений орегано, Сушений розмарин
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию