Сир на ніч: користь і шкода (перед сном)

Існує такий стереотип: сир на ніч – користь. Але і шкоду від цієї вечері цілком можливий – заявляють дієтологи! Кому вірити? Що відбувається в організмі після вживання такого продукту в вечірній час? Давайте розбиратися разом!

Тарілка сиру – і в ліжко! Яка від цього користь для здоров’я?

Сир на ніч: користь і шкода

Є на ніч погано і для здоров’я, і ​​для нашої фігури, а якщо на вечерю у вас буде сир? Користь і шкода такого блюда у вечірній час викликають все більше суперечок. Точок зору і думок з цього приводу багато, причому навіть фахівці висувають абсолютно протилежні версії.

Такий кисломолочний продукт давно зарекомендував себе з найкращої сторони. Адже в ньому виявлена ​​маса компонентів, в яких потребує людський організм. Він містить вітаміни (В, А, С, Е, Д, НН, Р), цінні амінокислоти, білок і цілу колекцію важливих мікроелементів – від кальцію, натрію, фосфору до калію і заліза.

Саме таким збалансованим цілющим складом і обумовлено його позитивний вплив на організм, особливо якщо з’їсти цей кисломолочний «делікатес» перед сном.

Корисні дії сиру, з’їденого на ніч:

  • приведе в порядок обмін речовин;
  • поліпшить травний процес;
  • зміцнить кістки, м’язи, зуби, надасть підтримку серцю, нормалізує роботу системи нервової, оскільки поставить в організм кальцій (вчені стверджують, що він найкраще засвоюється в період нічного відпочинку);
  • забезпечить додатковою енергією;
  • сформує відчуття ситості на всю ніч і не дасть людині вранці випробувати гостре відчуття голоду (тому що міститься в ньому білок буде перетравлюватися досить довго);
  • поліпшить сон, заспокоює нерви (за рахунок наявності амінокислоти триптофану);
  • захистить печінку від жирового переродження (завдяки метионину);
  • прискорить набір маси, в результаті чого м’язова тканина буде активно формуватися навіть уві сні (це властивість широко використовують ті, хто займається бодібілдінгом).

Деякі фахівці дотримуються думки, що через вміст великої кількості кальцію сир є жироспалюючим продуктом. Тобто, вгамувавши ним голод напередодні нічного відпочинку, ви будете солодко спати і автоматично худнути без жодних зусиль зі свого боку.

А може це все-таки шкідливо?

Сир на ніч: шкода

Чому ж дієтологи проти того, щоб люди їли «тверде молоко» на ніч? Ось їх головний аргумент: коли людина спить, у його організмі виробляється соматотропин (гормон росту). Він бере активну участь в розщепленні жирових клітин. А сир перешкоджає утворенню такого гормону, тобто перешкоджає схудненню.

Але і це ще не всі звинувачення, які висувають цьому кисломолочному виробу фахівці з правильного харчування, оцінюючи користь і шкоду сиру перед сном. Справа в тому, що навіть полегшений сир з низьким глікемічним індексом і малим вмістом вуглеводів провокує сильний викид інсуліну, що знову-таки заважає нічному схудненню. Тому дієтологи виносять вердикт: хочеш придбати стрункість – відмовся від звички їсти сир, коли збираєшся лягти спати!

Є ще кілька причин, за якими доктора заперечують проти такого вечері.

Небезпеки вживання сиру перед сном:

  • побутує думка, що такий продукт сприяє затримці рідини в організмі, а це може привести до появи набряків;
  • через підвищений вміст білка він змушує нирки і підшлункову навіть вночі працювати в повну силу, що може негативно вплинути на їх стан;
  • згідно існуючої теорії швидкої оксидації, у деяких людей сир в компанії з фруктами, спожитий на вечерю, викликає різке посилення апетиту і розлад сну. З’ївши це блюдо, вже через пару годин після засинання вони прокидаються з «диким» бажанням поїсти, що однозначно не сприяє утриманню нормальної ваги і тим більше схудненню.

Хоча сир вкрай складно зарахувати до небезпечних продуктів, для деяких категорій осіб він категорично протипоказаний як з ранку, так і ближче до вечора. Йдеться про людей, організм яких не здатний переробляти молочні та кисломолочні продукти або реагує на них алергію. Не можна включати його в меню при атеросклерозі і серйозних ниркових патологіях.

Як його їсти, щоб не ризикувати тонкою талією?

сир з кропом на дієті

Оздоровчий ефект і дієтичні властивості цього кисломолочного вироби будуть зведені до нуля, якщо додати до нього цукор, сметанку, варення та інші солодощі і «жирності». Така комбінація тут же перетворить його в калорійне і трудноперевариваемое блюдо, яке може викликати важкість у шлунку, бродіння в кишечнику і подарує вам пару зайвих кілограмів.

А ось якщо додати до нього меду або приправити спеціями (корицею), то його лікувальну дію стане ще вище.

Деякі люди сприймають рада – вечеряти сиром, буквально. Тобто наїдаються цим продуктом, чистять зуби і відправляються спати. Це в корені неправильно! Щоб сир на ніч приніс користь, а не шкоду, є його слід мінімум за 2 години до того, як лягти в ліжко.

На замітку! Тільки бодібілдерам рекомендують їсти цей багатий білком продукт за годину до сну. Це пояснюється тим, що під час відпочинку наші м’язи потребують білку, а також амінокислотах. Таку потребу і покриє сир, тому що в ньому є казеїн.

Загальні правила вживання сиру:

  • для нарощування м’язів (наприклад, в бодібілдингу): з’їжте продукт за шістдесят хвилин перед сном;
  • щоб схуднути: робіть розвантажувальні добу на одному сирі «нулевке», коли їмо його рівними порціями (але не перевищуйте кількості в 0,5 кг) і пийте багато води;
  • якщо, сидячи на дієті, ви зовсім не можете обійтися без вечері, то з’їжте міні-порцію нежирного кисломолочного продукту (без сметани!);
  • щоб зміцнити своє здоров’я і підняти імунітет, їжте його в будь-який час дня (краще на другий сніданок або полуденок), але не переїдайте!

На замітку! Пам’ятайте, що максимальна порція сиру, яку можна дозволити собі в якості останнього добового прийому їжі – 200 г, але краще обмежитися 100 -150 м

Що краще – голодний вечір або порція знежиреного сиру, вирішуйте самі! Якщо боретеся з вагою, то підкріпіться чимось іншим (головне, щоб на вашій тарілці не було вуглеводів). Хочете придбати красиву м’язисту фігуру або просто дбаєте про своє травленні і міцних кістках – їжте натуральний сир. Тільки не псуйте його солодкими і жирними добавками!

Ссылка на основную публикацию