Сирний стіл на весіллі – ідеї оформлення

Як цікаво зробити сирний стіл на весіллі? Організація сирного торта, який вид сиру коштує підібрати, вибір напоїв на сирному столі.

Стіл – один з найголовніших елементів весільного оформлення. Весільний стіл повинен бути в першу чергу смачним, щоб гості не залишилися незадоволеними і голодними. Але вже в другу чергу він повинен бути цікавим з візуальної точки зору, і методів того, як це зробити, існує велика кількість. Однак, ми сьогодні хочемо запропонувати вам неймовірно оригінальний і при цьому дуже смачний варіант – сирний стіл на весіллі. Як дійсно цікаво здійснити цю ідею? Про це наша сьогоднішня стаття.

Як може виглядати торт-сир?

Торт – найважливіше блюдо на весільному столі, тому він може бути не тільки смачним і мати гарний зовнішній вигляд, торт може бути також виконаний в цікавому і оригінальному стилі, яким якраз і є сирний. За своєю формою цей торт повинен нагадувати кілька головок сиру різного розміру, викладених в башточку. Якщо гостей не так багато, або ви не плануєте робити високе солодкі ласощі, варто зробити просто велику головку, додавши в оформлення великі дірки і їстівних поїдають сир мишей, як варіант.

Справжній сирний торт

Ми не жартуємо, коли говоримо про торті з сиру. Це головне блюдо столу дійсно може бути виконано з благородних сортів сиру, що мають приємний аромат і красиву скориночку з природним візерунком. Саме колір цього смачного продукту, візерунок дірок, а також різноманітність малюнка скоринки гратимуть на красу вашого шедевра кулінарії. Важливо, щоб торт дійсно не виглядав гірше справжніх весільних, щоб він був об’єктом для фото в модному кулінарному журналі, адже ви хочете вразити гостей. Тому потрібно попрацювати над його декором.

Декор торта з сиру

Декор може грунтуватися на овочах, для установки яких варто користуватися зубочистками, на невеликих канапе або шматочках іншого сиру, також закріплених зубочистками. Ви можете скласти цікаву композицію, цікаво порізавши кілька головок і доповнивши їх іншими продуктами. Торт можна обкласти м’ясом – хорошим доповненням до сиру. Якщо сорти вашого сиру солодкі, то не бійтеся використовувати для декору фрукти і ягоди, особливо виноград і грушу. Підготуйте заздалегідь коробочки або пакетики, щоб гостям було зручніше зберігати свій шматок.

Який сир коштує підібрати?

Пам’ятайте про те, що торт повинен бути в першу чергу смачним. Використовується чотири-п’ять сортів різних сирів, які створять повну цікаву композицію смаку. Не бійтеся екзотичних видів, адже вони напевно порадують гурманів. Нехай торт складається з м’яких і твердих сортів по аналогії з коржами і начинкою. Вибирайте розміри торта з розрахунком по 70-100 грамів на одного гостя, це ж вам допоможе зрозуміти, яка кількість якого сорту вам необхідно. Також, намагайтеся різати шматки так, щоб кожному дісталися його улюблені сорти.

сирний стіл

Якщо з тортом все ще більш-менш ясно, то яким має бути загальний сирний стіл на весіллі? Вибір з великої кількості різних сортів сиру коштує надати, якщо ви відмовтеся від торта з сиру. Зробити так стоїть тому, що занадто велика концентрація сиру на столі напевно набридне гостям, а ви хочете їх вражати. Виберіть 7-10 основних сортів і розподіліть по столу тарілки з кожним, щоб гості мали право на різноманітність. Якщо ж ви вирішили підкорити гостей сирним тортом, тоді після основних страв підготуйте ваших гостей солодким столом з фруктів і ягід.

Оформлення столу з сиру

Підготуйте для зручності гостей крім спеціальних пакетиків ножі і лопатки. Можна знайти дуже цікаві вінтажні варіанти, щоб підтримувати витончений декор. Те ж варто сказати і для сирних вилочок. Розділіть стіл на спеціальні сирні зони: на весіллі дуже складно відразу зорієнтуватися, так що дайте гостям знати, де їм варто шукати ці ласощі. Якщо кожен вид сиру буде лежати на окремому блюді, а поруч буде красуватися невеликий прапорець з його назвою, це значно прискорить процес вибору страви, а також додасть вишуканості столу.

Пам’ятайте про те, що різна твердість впливає на тип нарізки: м’які не ріжуть зовсім, середні подаються у вигляді кубиків зі шпажками, а тверді викладаються тонкими пластинами. Різна укладання кожного блюда з сиром допоможе нагадати стіл різноманітністю подач і кулінарних малюнків. Крім того, до сиру напевно будуть подаватися супроводжують продукти: мед, фрукти і ягоди, французькі багети, горіхи, оливки, шинка, солоне печиво, а краще крекери, і багато іншого за смаком.

Не варто забувати і про вино. Алкоголь досить важливий на весільному торжестві, а до сиру немає кращого напою, ніж старе червоне вино, або шампанське. Підготуйте келихи поруч з сирними стравами, наповнені цими чудовими напоями. Підібравши декілька різних сортів вина, ви зможете пограти з кольором напою в келихах і смаковим розмаїттям вашого столу.

Ссылка на основную публикацию