Сирний суп з карамелізованими цибулею і беконом: покроковий фоторецепт

Сирний суп з карамелізованими цибулею і беконом

… пригода не можна ні повторити, ні продовжити.
Жан-Поль Сартр “Нудота”

Як часто ми про це пам’ятаємо? Як часто цінуємо мить, секунду, хвилину? Але ж будь-який момент насправді неповторний! ..

Вже ніколи ви не повернете сьогоднішній ранок з липкими від невідомо звідки взялися цукерок дитячими долоньками, обіймають вас, сонну і не бажає прокидатися …

Уже не повториться замислений і теплий погляд чоловіка, яким він ковзнув по вам, що обговорює по телефону з подругою її весілля …

Не буде більше такого сніданку, як сьогодні, такого вечірнього душа, як вчора, такої прогулянки з собакою, як тільки що. І це – важливо! Тому що пам’ятаючи про це, ми зуміємо цінувати миті – моменти щастя і радості, посмішок і світла, дрібні пригоди і дріб’язкові авантюри.

Нам не дано повторити хвилини. Зате ми в силах навчитися їх цінувати – і це важливо!

Почніть прямо зараз!

Перед вами – тарілка супу, точніше сирний суп з карамелізованими цибулею і беконом. Це не просто перша страва, це – порція захоплення. Все готується дуже просто, легко, а виходить дуже, дуже смачно. Чи це не пригода, яке варто цінувати і пам’ятати?

Спеціально для вас ми підготували покроковий фото-рецепт.

Давайте готувати разом?

Сирний суп з карамелізованими цибулею і беконом покроковий фоторецепт

Щоб приготувати сирний суп з карамелізований цибулею і беконом вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

2 л води;

5 середніх картоплин;

1 середня морква;

2 стебла селери;

2 великі цибулини;

200 г вершкового сиру;

100 г твердого сиру;

сіль, перець за смаком;

кріп;

0,5 ч. Л. цукру;

100 г бекону.

Сирний суп з цибулею і беконом фоторецепт

1 цибулину нарізаємо півкільцями.

Сирний суп з цибулею і беконом фоторецепт

Обсмажуємо на рослинному маслі, трохи присипавши цукром.

Сирний суп з цибулею і беконом фоторецепт

Бекон ріжемо на тонкі смужки.

Сирний суп з цибулею і беконом фоторецепт

Обсмажуємо на сухій сковороді до хрустящесті.

Сирний суп з цибулею і беконом фоторецепт

Картопля, морква, 1 цибулину, селеру моєму, заливаємо водою і ставимо на плиту.

Сирний суп з цибулею і беконом фоторецепт

Після закипання зменшуємо вогонь і варимо до готовності картоплі.

Сирний суп з цибулею і беконом фоторецепт

Прибираємо цибулю і селеру, решта пюріруем.

Сирний суп з цибулею і беконом фоторецепт

Додаємо вершковий сир, знову включаємо блендер.

Сирний суп з цибулею і беконом фоторецепт

Потім – тертий твердий сир.

Сирний суп з цибулею і беконом фоторецепт

Повертаємо на плиту, доводимо до кипіння, при необхідності трохи розводимо суп водою, молоком або вершками.

Подаємо, посипавши зеленню, додавши порційно цибулю і бекон.

Ссылка на основную публикацию