Тенеріна – це повітряний, ніжний і дуже шоколадний торт

У багатьох Італія асоціюється з чудовим Леонардо да Вінчі, романтичної Венецією, Тосканою, такою різноманітною піцою, сиром моцарелою, оливками, пастою. Хм, а ніхто не забув про смачні десерти?

Дивовижні десерти є символом високої якості і вишуканого смаку італійської кухні. Десерти, так улюблені італійцями, найкраще випробувати в різноманітних кондитерських, в яких готують унікальні витвори кулінарного мистецтва, здатні здивувати навіть найвибагливіших ласунів.

Сьогодні ми будемо готувати торт Тенеріна.Етот десерт з’явився в кінці XIX століття. Вперше торт Тенеріна був випечений на честь королеви Чорногорії, яка вийшла заміж за короля Італії Віктора Еммануїла III.

Король народився в місті Феррара, де десерт назвали «Торта Таклента», що з італійської означає «липка». Історія появи італійських ласощів задоволена банальна.

Наприклад, печиво, яке можна довго зберігати пекли спеціально для моряків, які йшли в тривале плавання. Так само як ви вже зрозуміли десерти придумувалися на честь святкування будь-яких гучних історичних подій.

Ах, це різноманіття італійських десертів …

Біскотті

тіраміссу

каннолі

Панна Котта

афогато

Піньолата

Серед величезної кількості десертів існують ласощі, особливо захоплюють любителів солодкого.

  1. Біскотті – сухе печиво, що подається зазвичай з напоями;
  2. Тіраміссу – багатошарове ласощі з сиром і печивом;
  3. Каннолі – вафельна трубочка, наповнена сиром;
  4. Панна-котта – кремовий пудинг, що складається з вершків і желе;
  5. Афогато – кулька ванільного морозива, плаваючий в кави еспресо;
  6. Піньолата – шматочки смаженого тіста, одна частина яких покрита шоколадом, інша – лимонним сиропом. І це далеко не весь список ласощів, якими італійці пишаються.

Італійські ласощі можна довго обговорювати. Але ми ж повернемося до нашого десерту – торту Тенеріна. Ніхто насправді не може втриматися, щоб не спробувати шматочок цього солодкого, ніжного пирога.

Ароматна корочка – зовні і соковита м’якоть всередині, нагадує хмару, яке тане в роті. Головний інгредієнт торта шоколад, який становить 60% всієї готової маси десерту.

Шоколад використовується гіркий і обов’язково високої якості. Багато хто порівнює Тенеріну з американським кексом Брауні … Сперечатися про смаки не будемо, а почнемо готувати наш італійський десерт, який дуже простий у приготуванні.

Ссылка на основную публикацию