Терміни зберігання продуктів в морозильнику

Заморожування – відмінний спосіб врятувати їжу, але як надовго ви можете заморозити їжу?

Ми всі сподіваємося на наші морозильники – від зберігання, замороженого продуктів до готових страв і обідів в середині тижня або в неділю.

Але коли в останній раз ви розбирали поклади і робили правильний аудит того, що ви насправді зберігаєте? Зараз саме час поглянути.

Ви не тільки заощадите гроші при щотижневих закупівлі, використовуйте те, що у вас вже є, але очистіть необхідний простір для Різдвяних закупівель. Якщо ваш морозильник потребує розморожування, це буде набагато простіше і безпечніше, якщо в ньому буде мало продуктів.

Терміни зберігання продуктів в морозильнику

Ви все ще можете використовувати його? Їжа не може зберігатися вічно в морозильній камері – м’ясо повинно використовуватися протягом шести місяців, а хліб триває від чотирьох до шести місяців. При подальшому зберіганні їжа буде як і раніше безпечна, але колір, смак і текстура почнуть погіршуватися. Дивіться список основних продуктів з часом зберігання їх в морозильнику див. Нижче:

Терміни зберігання продуктів в морозильнику

Вимоги до заморожування – Морозильник не повинен бути настільки повним, що повітряна циркуляція неможлива. -Ніколи не зберігайте злегка теплі продукти в морозильній камері, так як це призведе до підвищення температури. – Упаковуйте і ущільнюйте предмети перед заморожуванням, щоб уникнути попадання вологи або холодного повітря в їжу – Використовуйте квадратні контейнери для зберігання продуктів – вони добре складаються і займають менше місця. – Розділіть продукти, які можуть прилипати один до одного за допомогою промасленого паперу, поліетилену, фольги або плівкою. – При заморожуванні рідин залишайте невеликий простір для розширення, тому не заповнюйте контейнери прямо до верху. – Завжди приклеюйте етикетки на контейнери з інформацією про зміст, дату і вазі або кількості порцій. Терміни зберігання продуктів в морозильнику Керівництво з розморожування Заморожування – це тільки половина битви за збереження продуктів. Необхідно зберегти продукти і готову їжу в процесі відтавання. Це можливо якщо будите слідувати цим крокам: – Забороняється заморожувати їжу повторно після її відтавання, якщо тільки не приготуєте її спочатку. – Розморожування повинно відповідати інструкціям виробника (за наявності). – Розморожування заморожених продуктів потрібно робити обережно. Ніколи не залишайте їжу для відтавання в теплому місці (холодильник ідеально підходить), вільно закривайте її під час відтавання і переконайтеся, що вона повністю разморожена перед приготуванням – готуйте їжу відразу після відтавання. – Щоб розморозити м’ясо, помістіть його в холодильник на підносі або тарілці, щоб соки не розтеклися по поверхні і завжди розміщувати їх в нижній частині. Маленькі шматочки повинні відтавати близько шести годин, але великі окосту і індики можуть розморожувати протягом 48 годин. – М’ясо має бути загорнуте при розморожуванні в холодильнику або в мікрохвильовій печі, щоб уникнути перехресного забруднення.

Щоб розморозити в мікрохвильовій печі: використовуйте програму розморожування або 50% настройки, це гарантує, що зовні їжа не звариться під час танення. Коли розморожується їжа в мікрохвильовій печі необхідно встановити режим з інтервалом відключення для того щоб розбити або перемішати шматочки продукту. Не забудьте приготувати їжу відразу, як тільки розморозили.

Ссылка на основную публикацию