Тістечко Картопля з печива і какао: фото рецепт

Якщо ви любите шоколадні десерти, то приготуйте смачну солодкість дитинства! Тістечко Картопля з печива і какао готується абсолютно легко в домашніх умовах, і виходить набагато смачніше магазинної. Покроковий рецепт в статті далі.

Тістечко Картопля з печива і какао: фото рецепт в домашніх умовах

Шоколадне тістечко «Картопля» особисто мені дуже нагадує дитячі роки, коли дане ласощі дружно ліпили всією сім’єю. Свою назву тістечко отримало завдяки кольору і формі, що нагадують даний коренеплід. На сьогоднішній день існує безліч різновидів цієї страви. Деякі з яких підходять не тільки для домашнього використання, як солодке доповнення до чаю, але і для ресторанного меню в ролі вишуканого десерту. Тістечко Картопля з печива і какао: рецепт в домашніх умовах

Основою тістечка є печиво, як рідкого інгредієнта зазвичай використовується згущене молоко або звичайне незбиране. Ці та інші зазначені в переліку інгредієнти просто змішуються, отримуючи щільне тісто, з якого і ліпляться заготовки. Потім вони не випікаються в духовій шафі, а просто панірують в крихті з какао-порошку і печива, прикрашаються горіхами.

Тістечко «Картопля» завжди виходить дуже солодким, ситним і апетитним.

складові

Що необхідно:

  • 150 грам пісочного печива;
  • 80 грам згущеного молока;
  • 50 грам вершкового масла;
  • 1,5 столові ложки какао-порошку;
  • 1 столова ложка цукрової пудри (цукру);
  • будь-які горіхи для подачі (за бажанням);
  • 1 столова ложка какао-порошку для присипки.

Як приготувати тістечко Картопля з печива і какао-порошку

Покроковий рецепт тістечка Картопля:

Всю порцію печива роздробити в крихту, для цього скористайтеся блендером, кавомолки або качалкою, попередньо уклавши печиво в поліетиленовий пакет. Відразу отсипьте в окрему мисочку 1 столову ложку крихти з печива і какао, вони вам знадобляться в кінці процесу для присипки.

Згущене молоко влийте в ємність, додайте в нього масло (можете його порізати на шматки).

Масло розтопіть в згущеному молоці, використовуючи мікрохвильову піч, або на водяній бані.

Додайте до цієї суміші какао-порошок.

Слідом всипте цукрову пудру. Дозволено використовувати і цукровий пісок, просто він трохи довше буде розчинятися.

Склад встановіть на середній вогонь, доводити до кипіння не потрібно, просто нагрійте, щоб зробити його однорідним і гладким, при цьому стрімко перемішуйте.

Шоколадний розчин влийте в подрібнене печиво, добре перемішайте. У вас повинна вийде густа маса.

Щоб картопля краще ліпилася і тісто менше прилипало до рук, завантажте його на 30 хвилин у холодильник, тоді воно трохи застигне. Не забудьте накрити його харчовою плівкою, захистивши від зайвих запахів.

Візьміть невелику частину подрібненого печива і какао (яке залишали заздалегідь), змішайте їх.

Через деякий час тісто дістаньте з холоду, сформуйте з нього невеликі довгасті заготовки, які за формою нагадують картоплю. Кожен екземпляр з усіх боків обваляйте в паніровці з какао і печива.

На завершення ласощі прикрасьте горіхами на ваш вибір. При бажанні горіхи також можете додати і в саме тісто в період приготування, попередньо подрібнивши їх.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию